备年货想菜色迎新年红汤羊肉锅下饭热菜少不了 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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快乐小主妇

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1楼

发表于 2012-1-20 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大年27 补齐菜品 A5 ^2 B1 A' L T# w$ d7 C4 e8 ]
这个不多说，" v% j& ^) |6 h; c M
先上皂片! u, r1 ?$ J- {+ u! A7 I

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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快乐小主妇

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2楼

发表于 2012-1-20 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料集合：羊肉自然是主角，姜，蒜，（都是整个的），干海椒，花椒，还有桂皮，八角，等等

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快乐小主妇

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3楼

发表于 2012-1-20 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法和烧肉没啥两样哈，起锅，多加点油，下豆瓣，要多下点，因为后面水掺得多，不怕咸! {* ~, Y. Q- e+ A
; h' t3 K7 l% A4 Z0 g3 [8 g

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帅哥妈爱小狗

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4楼

发表于 2012-1-20 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

live! u9 e! `; }: F' ~$ H: R! z+ F

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5楼

发表于 2012-1-20 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆瓣炒香后，先加干海椒，花椒，香料包，姜和一半的蒜
注意只加一半蒜哈！慢慢小火开起炒4 C: M; ` p! z' u# y
6 G. I1 \) }% }

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快乐小主妇

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6楼

发表于 2012-1-20 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佐料炒香后，下羊肉（这个已经事先过水了），和锅里的佐料一起翻滚，同时加点冰糖
3 j+ o8 B6 {" v7 P7 |

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快乐小主妇

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7楼

发表于 2012-1-20 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒啊炒，香味出来了，上色了，闻到黑香了，喷点酒进去

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快乐小主妇

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8楼

发表于 2012-1-20 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加酒再翻炒下，就加水，多加点水，我大约加了两大碗，大火烧开后，开小火慢慢熬& |3 b l. c/ n

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快乐小主妇

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9楼

发表于 2012-1-20 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法，不是很辣的那种，因为羊肉比较温性，如果海椒之类放得太多，怕太燥

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快乐小主妇

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10楼

发表于 2012-1-20 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这些是准备的配菜，吃完羊肉可以煮进去的，没照完, h/ n) l9 ^5 u

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