秀下家常肉末辣子，就是虎皮尖椒，馋嘛，很快呢，10分钟就得 - 我爱厨房

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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1楼

下班都6点了，平时回家做饭，就不能时间太长，只能到周六的时候才能做点复杂的，昨天晚上做的肉末辣子，就是一般在餐厅里点菜叫的虎皮尖椒，还不错，10分钟就好，挺不错的* A3 d, o: E: E2 H6 O# [
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外来老婆本地汉

博士

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宝宝生日: 20070529
帖子: 10694

2楼

讨厌刚吃完饭又想吃。赶快上做法。我要吃。不然晚上直接奔你家。

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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3楼

8 b) w$ K+ X' d% d& z" w5 [7 `
辣子  掏空 ! \" o. G* ^' A& {( j

备料弄好了. [6 _/ P7 u& p  t" g8 w% Z

肉馅可以整得有味道点儿 4个辣子不到半斤肉馅  P& H) P! h0 [8 p7 X$ f

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大晶晶

大专

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宝宝生日: 0000-00-00
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4楼

把肉馅弄好填放到辣子里，注意啦，辣子最后是不入味的，出了有点辣，这个出锅的时候可以用糖中和一下1 v/ w' B5 p* O* Z# L
用豆豉葱蒜炝锅，如果怕吃蒜转天带有味道的话，可以多放豆豉，有的人喜欢酱还可以放点面酱，别多放，要不会咸+ I4 }8 K" j4 V9 @8 R- g. i
翻炒，翻炒至辣子表皮抽抽了有点糊了以后，就有水了，此时可以咕嘟一小会儿。出锅就得拉。( X8 ^9 B' c3 L0 E6 T

哦对，忘了说，出锅前如果觉得辣子太辣，可以放点糖。" s* Y4 `, X3 v- K/ X7 g
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