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宝宝生日
2006-03-20 
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发表于 2012-2-16 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实,蛋黄的颜色与饲料原料有关,和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡,饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料,或特意喂一些类胡萝卜素物质,则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,在无污染情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

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宝宝生日
2008-09-27 
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什么意思啊?) t1 \- K/ _1 I6 |) E) N/ c

地之灵食品

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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-17 20:11 编辑
3 K6 K1 R) f! p. J9 y
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我家的土鸡蛋# i$ H! o; X( S' `! q6 T) g
土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋,如果炒前颜色很深,炒后变浅甚至变白的,那是给鸡喂了颜料,不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。0 H9 _! l# R( b3 ~2 @4 O7 @3 V/ w

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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:47 编辑 / y& b3 r: X8 s" z7 M1 \
+ w, s' `- `# ^; n
我家养的土鸡( k: g; ~. R, A- U  H* G

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2006-03-20 
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回复 上海妈 的帖子, a* w4 w- ^8 I1 B  Q- J5 t
! f1 D' m' h$ R
意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋,蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:48 编辑 # r1 a. P0 j% G0 d$ \5 x  S9 L5 E
1 W  g% q- Z3 A& Y- F
完全同意。
& c: F, @$ _3 d- [- q真正的柴鸡蛋,炒熟前后颜色应该保持不变。
4 r- d6 v+ I4 D) g( |+ w假柴鸡蛋,炒熟后颜色变浅变白,多半就是假土鸡蛋了。
0 |1 o) J7 G& D/ b* X- z1 z# ^8 g大家可以眼见为识。大家可以看看,哪个是真哪个是假1 h( D. \4 F4 u$ T" H9 [6 q! J

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蛋黄颜色深的就是土鸡蛋吗?
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