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宝宝生日
2006-03-20 
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发表于 2012-2-16 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实,蛋黄的颜色与饲料原料有关,和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡,饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料,或特意喂一些类胡萝卜素物质,则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,在无污染情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

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宝宝生日
2008-09-27 
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什么意思啊?8 X  n1 E8 X6 y# \- T& c

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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-17 20:11 编辑 ! w. G. }7 ]# X9 h7 \

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% S& h7 H; `7 J* ]. o
我家的土鸡蛋
$ |/ K0 x3 {7 y9 z, E1 A土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋,如果炒前颜色很深,炒后变浅甚至变白的,那是给鸡喂了颜料,不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。
7 ?$ a9 |  W4 y- `+ F# L
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:47 编辑
) y" Y, p: L( j; a5 w( e4 {/ Y' l3 @5 c
我家养的土鸡! C- J' {- p; N3 @
$ U! p  Z- x) |  J: Y4 K0 K

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2006-03-20 
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回复 上海妈 的帖子
) w( U' r6 A- T5 a* y$ Z$ y/ m$ |$ R7 m; C& Q- g
意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋,蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。
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本帖最后由 地之灵食品 于 2012-2-18 15:48 编辑 % Z# q: u9 p  M

3 x5 Y" ^1 I  r- l; J9 w$ ^完全同意。! A0 A% K8 B9 S. X/ l/ y% i
真正的柴鸡蛋,炒熟前后颜色应该保持不变。& m! y4 R) }/ Z/ X7 l) f5 `
假柴鸡蛋,炒熟后颜色变浅变白,多半就是假土鸡蛋了。; [$ i3 m+ x* B2 V( P; ~
大家可以眼见为识。大家可以看看,哪个是真哪个是假
/ N9 S+ i" y7 Z
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蛋黄颜色深的就是土鸡蛋吗?
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