- 妈豆
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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
+ `( ~; F. ]" O# I+ }前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
/ e& V0 y/ n+ a- a. Z$ b# Z第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
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第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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( G! h& b. a# E. B7 v; A$ v第三步：卷成蛋卷
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第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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1 Z* c3 w8 C. K' e第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
5 P6 q) S7 R$ o2 a! d7 F" T2 [. I& V1 U1 {: ^: J: q& ]% J
味道还是很美味的。4 J% W/ @6 p N$ _7 e# E
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发表于 2012-1-1 00:43
