- 妈豆
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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
: r5 o' E3 O# [& |前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。. R) V8 l7 y' L( L+ N4 _
第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。
2 E8 Y( D6 Q2 j2 N# s; |/ Z% P$ p4 \" I0 _
第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上
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第三步：卷成蛋卷
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7 K( d1 D* l( A+ q* Y第四步：将蛋卷包上一层锡纸% C5 N1 Z# A4 Y r/ w- M
# L# |8 E. r% ]6 ~# r: r% K第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块. F. Z/ Z; X5 ^: G+ n
* _+ s; q/ v3 W+ c! _/ F# ?3 {
味道还是很美味的。7 V, [+ K6 I7 b1 o3 }
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发表于 2012-1-1 00:43
