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乐言妈

高 三

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宝宝生日
2009-11-22 
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929 
1
发表于 2012-1-1 00:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天晚上只有我和儿子在家跨年,老公加班,我尝试了做黄金猪肉卷,一次成功,废话少说,上皂片8 j$ o# _* r( N7 Q! t: b
前期准备工作包括:猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用,鸡蛋(我用了3个)加淀粉调匀备用。
6 g7 c, W3 u( }2 r+ Q第一步:制作鸡蛋皮(锅烧热,放油,将锅都沾到油后,将油倒出)下一半的蛋液摊皮,记得把铲子的边缘也抹上油,这样铲皮的时候,就不会破了。
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; ~5 D& ~5 A( ]$ E# n* I第二步:将猪肉馅摸到蛋皮上
- j! a, D& m; U: _7 f- [3 P2 L4 @4 L  U  p7 v" H- G2 J3 u5 m' N5 A
第三步:卷成蛋卷
8 [/ j9 W4 h2 ?5 i; c0 f" X
8 s9 ]/ C& w& S/ J6 d7 C第四步:将蛋卷包上一层锡纸
3 c5 H/ V5 U& Y
# @8 K/ B, ?$ R' r- j7 V- Z第五步:蒸锅上汽后,隔水蒸25分钟后,去掉锡纸,切小块
( d; O/ V' S% R5 [' p+ L" X( W" w) Q' l
味道还是很美味的。
+ a4 K; ]5 D( H& h8 G9 A5 w- k8 [; [2 e& X4 D1 H, M

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宝宝生日
 
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8740 
其实每次不用锡纸也行,锡纸的作用是啥呢?
亲爱的暖暖

学 士

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宝宝生日
2010-10-02 
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我也做过一次,孩子不赏脸,孩爸都吃了

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宝宝生日
2008-11-08 
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嘻嘻,看着还不错。。
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