- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。9 ?: `* C8 q$ O& Z% {
- [' W6 m# B' z0 L1 L% R" r1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉( J V- g0 Y# u g) o5 L
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉8 S8 Y3 }2 |. e6 p9 R
3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
% h9 M+ ~& _# i" [ 猪肉切片，油中滑炒出锅。+ V9 ?- V% w1 Y2 T) Y
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。) d% P/ b, J; L$ b2 ^$ ?9 o' T
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
, {9 k% R" M) ] 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
0 d& Q8 n, |; s
4 R& h; O6 i5 t7 H; ?
6 L/ n) i0 H1 R: Q7 C
# `4 ]& m3 X9 A8 b1 P吃到一半才想起拍照。呵呵。' F: S1 t6 E( f3 h6 m5 j
2 t2 n$ l3 `8 P! a
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
