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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
1 b; b+ Q$ e4 ^1 G5 s* k$ f; d: L3 [5 g! {! [, E; N+ j
1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
q9 e( N7 b. p# w4 m# l! d# q2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
3 i2 F; z0 n2 E8 R1 V# ]3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
; d0 s! ^- L8 {9 K6 B$ o% B 猪肉切片，油中滑炒出锅。
0 W9 ], `6 g) {6 A. O" X 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。4 q1 _# j, q: E5 n+ g+ h
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
% O' `5 f8 e- s1 h 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。8 x* ~0 X, L+ N+ d' F* X
0 g4 W* D4 E( M
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吃到一半才想起拍照。呵呵。
2 V7 K' g, l" J/ i: }
2 a, u2 n6 ^) B, \% w* O色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
