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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
) i1 s) u1 i* `8 R5 ~' f8 R$ {" c- s6 m
1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
) ^" d- y6 Y/ O7 O. c; B2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
/ f8 ~& e5 U3 q( v1 x) |6 {3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
: [+ z8 J0 I7 Z1 Z) A& c: L 猪肉切片，油中滑炒出锅。8 ?0 N, d& }, u2 G) j
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
: h# [4 A) X% L& f" V$ t+ u 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
3 ?1 [) B9 d) a1 y6 L 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。9 y* D" @4 ?( v8 j( h |- M
: h5 C8 i/ J1 h0 e% d6 `
% ?3 v/ t7 r, d$ x4 b7 A. U" H O5 f5 I
6 Z* O% M8 e8 S1 ~* }) W0 x: z' x吃到一半才想起拍照。呵呵。4 N2 d3 K; b% @9 B6 d) t( U
% q [# @& W' J& P: o& M9 F' ~
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
