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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。- M8 ~; }1 f# s8 g+ ]3 P2 Y' q( c; ]
! {3 g* F" `9 l" `+ I1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉1 }- E, F9 S" y1 e
2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉% {% |% i3 ~$ k+ y( u
3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。. a; X9 o$ ~4 R4 h8 H5 {8 z
猪肉切片，油中滑炒出锅。
5 {% M3 P% d+ N: g) }2 i) z 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。( s! Z/ Q3 w9 r4 y- }8 R
油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。2 G% {+ C: [. K5 b6 y
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
$ U: S; ?' }$ U* Z. |1 z3 Q% k. t2 j& k* ?+ ^- }) ~
$ m6 _- v7 x+ |) S E2 U
" y' P K2 ~ p, T: ~" H6 Z; A吃到一半才想起拍照。呵呵。$ x) P/ g0 g9 _5 g3 o" H
" i n n$ `% f1 ^$ b
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
