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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
+ g1 u2 Y0 T" l8 \! c4 S8 Z4 Y3 Q8 q* A1 ~
1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
, i' C$ H ?* l% ]/ d* D2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
# k7 q; G4 R$ K3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。
% K6 B8 z3 A$ f( c9 N. s$ g h 猪肉切片，油中滑炒出锅。
2 [* K2 V1 P- J( `! Z( G 胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
" p( u3 B# n0 O. p$ ]: l6 U 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。
- O) ?2 p8 g2 y5 `8 F 开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
) a0 x6 N" v/ b/ n2 A7 y/ D% R2 e5 v
" E. [8 @* ], q" D" }0 h$ G. ~" C! b! W
6 q) W3 \6 E3 C7 v吃到一半才想起拍照。呵呵。9 `! Q1 [% w' w8 X: M' d- z# |
p% X, N* z f) h' ]' {色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
