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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
2 V' A/ {! i: P/ X; F
3 M; F$ d* h8 T+ I0 @5 o1、原料：豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
7 m6 K4 |- y: G3 i2、辅料：盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
% s o) D' g, M( G3、做法：豆腐切块或片，油中翻炒出锅。0 h) ], S5 D! `) }* l6 k% B
猪肉切片，油中滑炒出锅。: E C/ W3 }- {0 F
胡萝卜切片，洋葱切丝，肉椒切片。
# A- T9 t! ?3 v( j: x2 y/ @- j 油温，放入葱末、姜末、蒜末，翻炒；放入胡萝卜片、洋葱、椒片，翻炒；放入少许清汤，放入盐、花椒水等，放入豆腐片、肉片，一起煮。 m; k& p% r7 n% U
开锅后，勾芡，滑炒出锅，淋入花椒油。
/ S2 e" k& A5 f5 D9 ^' |3 Y9 o0 C4 d; [9 }. p' U1 m s) o3 {: U' a
3 r, _/ C8 R, Q9 d1 t/ @
2 p7 u" s0 E7 H/ n: r吃到一半才想起拍照。呵呵。
2 E/ _; X8 J* d) v4 E3 ^! `) X9 Y2 d A( `9 {
色还好吧？
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发表于 2010-1-9 00:43
这个我喜欢
