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宝宝生日
2008-10-07 
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发表于 2010-3-15 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周未和老公带宝宝真的好兴奋,亲们推荐几款给宝宝做的饭(我家宝宝一岁半),再此感谢了!
恬宝的妈

高 三

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宝宝生日
2007-07-25 
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学习了11rabbit52
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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74.番茄牛肉 ; r1 y" u) r+ s; d: A0 M! r& m% |原料:番茄,牛肉,姜、葱适量 5 [/ B: F3 E- _, y做法: + }0 A( v2 U5 G0 U·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。2 v4 O' T+ W; {) j" y* u% m: B9 b3 [ ·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。6 h) k8 v3 |( \* w7 b9 N& A ·锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。 b( Q9 N3 ~3 {. ]+ F' {- k) t 功效:补充蛋白质和维生素A。 + r, j. o4 _0 c% v5 n6 P75.香干肉丝3 O4 g8 z* j0 s* S( q 软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺; n7 \# O3 _8 C0 R# F0 o. O 做法: % z) {, K& u* p z+ H7 g·将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。 " E3 z( X9 e0 G4 j·将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。 8 E) L6 X! P) Q! e·起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。# \, T- C: D' N8 Q 功效:补充蛋白质和钙质。 " q; [ W) J7 c+ B# t- Z1 ?9 R" v# w2 Z# [8 N! `: z _/ Z' X 76.炒三丁- _- e4 u& {2 D7 T5 i 原料:鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量 t& n5 N) r6 G! k) {9 M8 q 做法 ) C' k# Y+ f8 o·将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。- P2 V: w- `7 p" J! D- ~# S7 e! l+ ^ ·将豆腐、黄瓜切成丁。; C- {" Q, _+ ~0 N' y" _ ·热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。1 q9 n2 I% a- n4 \% J# P/ N 功效:补充蛋白质,可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。% `) x' A$ M) M8 ]- N2 \ 6 h: I: g! C5 |! ~6 b+ i; N% \77.鹌鹑炖枸杞 9 |% B9 f9 f6 q: m1 q. M原料:鹌鹑,枸杞 1 P6 B o, P5 i( v; ~做法:4 f- a: B! O {/ N* B' O* t ·将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。 . s8 o$ Q* `+ d7 Q) \功效:补脾益气,养血明目。' F# O9 d; s, R A3 D & \+ W0 T* C+ o: w9 ]$ @78.黄瓜蜜条 ; ?) @' R+ V# |! X! l' T, I原料:黄瓜,蜂蜜适量 - Z1 D% x4 B d做法:) R0 i' E+ W9 f: U6 K ·将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。 6 m0 n% w0 |; F' F' C5 u功效:黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。 7 v% W a+ c* E# Y: T3 I+ r0 P" x+ \. t5 h3 `4 U, C; g4 @ 79.丝瓜木耳- \# v9 i9 U5 K8 Z- A 原料:丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量 / A8 q; s2 w# m$ z: p: H, W7 O做法:4 E5 r) c5 w; O8 z! z/ w ·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。% H8 L& u% r$ `, H2 F ·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。 \ _9 L' M1 \6 Q- u' C功效:清暑解毒,通便化痰。木耳是补血佳品。 Y* ~* P, Z* v) w: B/ z7 H- b# w0 |% I! `8 t 80.香酥腰果 2 P6 o5 T" e! ]7 Z原料:腰果 , X+ F" m3 m! t& Y做法: * J; \8 Y8 z% T7 r- f·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 0 X2 n ^. X+ \8 g" e' ~" n功效:补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。 7 B; `6 O: ]8 G# V6 V1 q# a 81.琥珀桃仁 5 i, V f) Y* Y: r* `原料:核桃仁,熟芝麻,糖半碗" E7 r- w$ R% ?6 \ 做法: ( [' C* Q3 H% x2 o7 c `·油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。 0 M6 e' e( V _6 Y7 c( m·去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。 ' q: }1 S2 \9 V$ p5 i功效:补充营养素和不饱和脂肪酸。 9 m3 F, G) B: K0 T- w9 g" L / [1 x+ e0 G0 j- F5 {$ {3 g2 N$ X9 j82.四色炒蛋 & Y# E$ P, `( \- X原料:鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量2 Q- n7 N) q9 e! v# }9 q+ y 做法:: i8 z0 C: X5 J7 i9 F7 r1 a ·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。 . E1 m$ r) d2 m* N* p d·青椒和木耳分别切菱形块。 1 w) m# N d! ~·油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。 4 |/ t+ |+ k' n$ T·再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。 ) `/ H3 L2 p, Q% ?$ c& m功效:补充蛋白质和维生素等。 ! E3 I6 Y4 C% S/ M9 n( e6 j" D 2 R N" |+ h# B83.嫩菱炒鸡丁 8 k. f1 {+ j+ K原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量# \: v8 Y. i2 f) ~9 ]: { 做法: - E; I, `- g- f9 v·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。+ z# ]# I9 v$ p3 |. q* o/ i4 n# D ·嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。 6 ~! s/ t/ b! Y U$ b/ @' k·油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。- h0 Q; I) N4 k: y! q9 | 功效:菱角有消暑解渴的功效。 / v9 K- E* D2 r# z+ }" x$ T: Q % l2 l0 D. r. d, }- V) e84.清炒南瓜2 W" n* ]$ w& P) c9 N 原料:嫩南瓜,姜、蒜少许 2 q/ f3 M8 K) Y$ G- y% N做法: : s. T! M) C2 _' e2 H5 U8 `·嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 9 ^+ R+ ~$ J( e! F+ B' x' y* u9 f& c功效:降糖降脂,保护肝肾。补充多种营养素。( @3 R7 B- E, O$ ^" j . ^2 V( Q; H) _' H, f- L/ R5 I 85.番茄炒蛋 . U) C- c( |+ K* N1 O5 J# M原料:番茄,鸡蛋,葱、蒜适量+ _" y6 B- f$ p0 e& n- M 做法: 3 B2 ?6 h4 v, z' l# Y* G j3 r9 v+ p·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。 r* @$ o1 J7 w·起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。 ) B4 y9 |6 G- u$ X; j8 E, j功效:补充蛋白质和胡萝卜素等。. ~8 G# F9 l- D* v: }$ r& z+ j) a2 [ N0 x * ~; K! _( t, w% l, L86.卤猪肝 G: f: o0 r+ t, \原料:猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量) ' e* T5 E9 M, j+ Y& ^做法: 0 K7 ]' K" h; @+ X7 m·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。 # g1 I4 A3 W% v0 i! P9 N·清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。 , }: L) D* g' g% s9 O( y- D功效:补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。) `3 Y$ T1 G( ` h- ?% R) ~, b 87.青椒土豆丝% O, N* U; a# E- e5 r- X 原料:土豆,青椒5 Q' v9 p' g1 M% e0 z& } 做法: 4 [- Y4 x9 N8 s( k* _·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。) q6 Z# z7 v/ N ·油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。 6 I T' t, _5 a7 s8 P4 Y* O! e# o8 L1 j 88.红烧鲻鱼 $ i9 g5 X! H( M4 ?原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量$ ~ V% E) Y8 q0 B$ J" E 做法: , z8 n$ x' a- F( P/ L4 z/ m·鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。 * n$ M; Y+ k6 r1 d·起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。 " g" a2 ^+ |2 u7 ~4 S# b# W1 A$ `·用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。 7 J$ i' e' ]( o6 f5 B功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。0 e$ J; g, v6 [ ' Z: z' J) ]# T' ^ 89.冬瓜荷叶汤& v9 O; w- X. z- d 原料:冬瓜,嫩荷叶/ }6 ]9 j5 g: \7 }: z W 做法:* l% R$ z1 L9 ] f+ E9 [ [/ F ·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 3 @8 Y4 r( o8 D功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。 ; s+ ^7 u# `0 a+ S+ T- A - O- M" Q7 M1 Q* A5 O1 z9 S7 r90.苦瓜豆腐瘦肉汤 2 J8 N0 H! I% F/ C1 c, A2 ?原料:苦瓜,豆腐,精肉+ ?8 c! f2 \6 Q4 [ 做法: p6 P8 D0 S8 t" `' p: \ b0 v. d·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。; g6 ]2 B7 A0 y: D0 H5 |) v ·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。 ' ], V# L* B* q+ f/ l- M- Q: q1 o/ Y功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。! C% Q+ X Y" X& o2 | 8 t$ i o2 {& ~+ E, w1 _91.丝瓜香菇汤 9 I1 ` ~' g$ M8 o原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量 / ?" w2 J/ y3 o, O3 P7 n! ?' I做法:$ K, E5 A/ |% t v6 t ·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。3 {$ K* }1 ~4 X4 f9 o- ], F ·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。 $ S; y( z0 h! [# [: r" p2 e功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。7 R& e* A4 Q. S' h- E# o! A( v& m* C / m9 e# f' g( V# f92.淮山鸭子汤* J% @# o" o' B7 } 原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱2 D* @- ~/ k1 d 做法:4 l# h4 s; j+ j ~$ Z3 ^+ O3 ]/ t2 n ·鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。 ' w/ s% a- o5 [ F1 R+ e2 }·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。 6 x0 w l; u" W6 j( C4 S, Z·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。 # Y& e% D3 a7 {" [, R0 n( {2 [: b功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。9 D. y/ V" N/ t9 B- G4 P' X4 H+ c / F; p7 i4 t( a: F( ]) `; X 93.水果沙拉 " F$ `* K, O5 R% c: K原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量 " P- T8 x- j# L1 N( c/ Q8 [做法:9 ?% g. b* Z" w+ ? ·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 : u/ v- X1 Q+ ` z 94.什锦炒饭* B6 _# \4 } Z$ @" d. [3 J 原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉 1 K) g' f% B: L/ i# v! x$ y6 p. _" K做法: # [3 F! v! g8 t' O' S" ]$ \0 p·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。0 G0 E' n0 {+ M1 D D+ [1 ` ·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。& c& }' z H8 H$ `* g : W6 x+ p8 s" p, i& ~95.火腿麦糊烧 ' f8 ~6 }* i) q' z9 I& o) p原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪 + ^! m A& d" e% R% \* a! Y0 N! Q5 O做法: ! W; ?! B. q- k·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。 % r* i8 Y. N( C( d' m0 v6 ^·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。 ; h( S( t& ~7 d: N# k·切成2cm大小的菱形块即可食用。 2 m: v& y4 B J+ y功效:补充能量及多种营养素。 5 B" i& L$ | C* v/ W% C% Q, w" {: m- f 96.奶酪鸡蛋三明治 2 N3 m A9 [% t7 J1 a原料:原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱2 O( W0 Z) X8 ? 做法: " |3 Z- j7 N5 G6 L: P·平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。2 a: E+ x1 ?& v/ v ·锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。 9 z9 W4 _ o+ q# D7 z% B# D·面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。9 S0 t0 }/ @. I7 X6 m X ·将三明治切成1.5cm见方的块。* _0 |* p2 C* N" Q* U% D# c# s 功效:重点补充蛋白质和钙质。 3 Q5 n; f8 C+ K # c1 }6 S4 P; U+ j# |97.松仁玉米烙. U: o' M* r6 G) u0 { 原料:甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量 5 o" _4 B- S5 S7 Q" \做法: 9 G; B( a# o0 J/ p2 _. i( N1 ]·将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。 8 S9 A S; d8 G# M·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。1 G. V; y1 R: c5 L+ g5 Y* ? ·不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。# ]5 U+ k" {1 \0 J `+ { ' [& e4 H6 u* i98.什锦沙拉 $ b! P: d4 _" Z$ u- X' B9 [( E- j3 W原料:水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许& w5 A- U) `% s4 o$ S 做法: 9 r" W$ R; e! J. ?$ U- ^5 Y·将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 q& C' Q6 a3 b% |- z ( F1 x; |6 W2 @2 h9 y/ Q99.萝卜仔排煲* ?$ P& a: _. R& ^# l 原料:子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜; _: J* Z" H# c: A4 G1 N5 C6 H 做法:5 C$ D9 R5 `5 u7 O8 R! f0 g' l ·将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。- |7 I9 `, H/ I( }9 @ ·将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。 4 E% f* `7 S C* E9 I功效:润肺补脑。
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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以上都是适合12到24个月的宝宝的辅食做法
牛妞妈

高 二

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宝宝生日
2009-03-04 
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鸡蛋饼 6 E3 m4 D) s$ p7 E% ~+ k大人孩子都可以吃。我小时候妈妈总给我做,现在姥姥也给宝宝做这个吃,我看她挺喜欢吃的。9 V0 N7 P+ q4 \- V4 r* \' q/ ] 材料:鸡蛋,面粉和葱花,盐,水。/ z7 N/ ]+ B n& y- L 制作方法:面粉放水调成糊状,打上鸡蛋,把葱剁成葱花,剁碎点(方便宝宝吃),放在一起继续打,调匀就行了。把锅做上,(锅看自己用那种顺手就用哪种)嘿嘿~,然后点一点点油,记住千万不能多,把油在锅里滚匀。用汤勺成一勺,放入锅中滚匀,等看边上已经起皮了,在翻过来。就像烙饼一样,来回翻几下就熟了。" ?* H5 Z8 Y/ J 总结:我说的啰嗦点,其实很简单的!
晶倞妈妈

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宝宝生日
2009-07-19 
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芃芃妈

白银长老

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宝宝生日
2008-08-18 
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双瓜粥,黄瓜、冬瓜 和米粥在一起熬,去火的适合这个季节。
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推荐几款给宝宝做的饭,再此感谢一下!
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