- 妈豆
- 2917
- 昵称
-
- 经验值
- 2657
- 在线时间
- 103小时
- 注册时间
- 2009-9-3
- 积分
- 2760
- 精华
- 0
- UID
- 2997006
 
- 宝宝生日
- 2010-04-10
- 帖子
- 528
|
催奶食谱 Chapter 4 下奶食谱木瓜类
木瓜花生大枣汤 [用料]木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。; Z2 s# J3 W) G, a
[作法]
" B9 F* O: G0 L' j ①木瓜去皮、去核、切块。' U) _6 X# S9 y1 l% m& }- t& W
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
8 F2 @' A/ a& w2 H( A+ P 备注：
2 x; t# f4 k* ~; O6 f, c; q. a+ } ①木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。$ ^0 Q0 ^4 @ `. T& O6 [5 c" e
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。- t M( W+ \* @* _8 c+ s1 X( i+ w) X
[功效]部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 $ t) p% g' w0 l: p/ o2 F4 S, P
 ) j. z1 G% y- p
5 p1 u4 F% r5 U0 g* h$ G3 d木瓜炖鱼头% K8 ^0 Q" `/ v6 X
材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。
7 }' r& h$ N: q1 q: Y1 d (ps:去市场时，记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。)
$ {4 R/ g# F4 a0 w0 L1 ^ (1)下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味。。。
B* B' O9 G* B f, v& V) e (2)接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。
' ]7 J3 y/ Z) l' ] (3)然后，猛火煮沸，，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。
% y- G( Z& `. I% T: j/ ^2 v) p+ h& p6 l! z; W
木瓜花生煲鲩鱼尾汤
$ o6 K6 |4 w4 j% \- `/ M# d _ 据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。
% @% \, ?, u" q) w$ m 木瓜富含蛋白酶，花生富含优质蛋白，鲩鱼尾富含碘、磷等物质，加上营养丰富的猪尾，四者结合，能助生乳汁，也会起到隆胸的作用，令身材完美。在广东民间亦常用木瓜配伍花生章鱼干煲猪尾汤、木瓜配伍黄豆煲猪脚汤等辅助产妇催乳。木瓜是秋日煲汤的常用清润瓜果，此汤亦为今日靓汤。 g! l- ~, K# y. p: v! n
材料：半生熟木瓜1个、花生150克、鲩鱼尾1条、猪尾1条、生姜3片。
; v k9 I$ M3 W* d& r2 Q: j" g 烹制：木瓜洗净，去皮、瓤，切块；鱼尾去鳞，洗净，抹干水，煎至微黄，溅入少许水；猪尾切段、洗净一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
- `0 A) H) {# v0 v* U, J: D. z4 ?# `
: q3 U% C% M9 H* a7 }木瓜带鱼1 F6 g/ R$ H9 \
原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。3 p0 W: o% }- _" m0 K" l; q. y
制法：
$ d7 ?; b9 d7 }( x1 n" b, Q 1、将带鱼宰杀洗净，切成段；生木瓜洗净，去皮和核，切成块。
9 |0 {1 }1 F+ I4 z7 p0 p# G9 D2 x 2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。
) i! a) u9 f0 R; ?4 p 3、煮至熟时，放入味精即成。; k9 \1 s" D Q1 L( w4 X2 U
食用功效：滋阴补虚.通乳。适宜产后少乳者。' v9 v9 I2 w7 S# t" K5 d5 g
, @3 ^5 B% h/ ?' J* u5 {
% { s% y: y4 J3 t# Z[ 本帖最后由 马李马李虎 于 2010-1-4 10:48 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-4 10:30
; u8 }; O; S" H. x' D
+ M7 @- L" Y1 o9 o
4 n3 o% g* ~% f' x8 X" G6 W7 p
: r5 [! F+ l* w) D% Q5 @9 A
* q3 v$ X5 A5 Z$ B
2 L7 ^: R8 Z7 q/ B( f/ t7 u7 g
冬菇鸡翅1 S! w& a/ ^) h" \5 I
材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
) v1 D( S0 ]1 s$ ^7 V
' y9 E( g: S0 O { `6 e
( o: @) o5 o+ p2 }& D8 i
萵苣子粥 , v! X. y% o T
材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。 : v6 r1 M+ K2 R2 `* d' J* s% t. U
作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。# J9 L2 z ~+ F7 g3 s: k
3 w+ W! e" X2 b+ b2 O! o
( C C' u( B" Z! g# T4 ~
花生大米粥 / M# `+ ^8 Y, S. _* f" Q
生花生米（带红皮）100克，大米200克，将花生米捣烂后放入淘净的大米中煮粥，粥分两次（早午或早晚各1次）喝完，连服3天。
