- 妈豆
- 2917
- 昵称
-
- 经验值
- 2657
- 在线时间
- 103小时
- 注册时间
- 2009-9-3
- 积分
- 2760
- 精华
- 0
- UID
- 2997006
 
- 宝宝生日
- 2010-04-10
- 帖子
- 528
|
大枣煮猪脚6 A8 h i& C" l' e) Y
原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。 ) {) A8 Z3 k. s7 X( p' d
制法：
, q, G5 S; S5 n5 ^' k" f1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
K O# @# i$ C1 S9 t, I% g1 |- v2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
( X; c* M! T: m( K. [& F3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
0 y9 }- p5 M6 S食用功效：补血益气，强身通乳。
' W' X, w* V, Y: i3 |/ l/ K% ~: P5 m
% O/ I8 E3 {2 z7 N5 L# S
' a2 v2 L% ]' Q: I% o' B蜜果猪蹄汤
& s. r3 N2 I+ g. I& h- l原料：
6 J$ e- v/ f i* v4 Z无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。 4 Z+ d$ b7 `& C
制作：
2 { P6 s' h( z6 l1.无花果、猪蹄洗净。
" G1 }) U# T6 M: u4 t! k6 E2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
& w4 M" f' {# P7 `% H特点：蹄烂熟、咸香。( w) W, m# O. v, i2 c
) t+ k- S, z$ y) @& ?; R; K* k9 p0 N. [$ v
猪蹄通草粥
0 F4 m. t8 h2 X: ?' T v2 r$ d6 r& j6 l; U f& J( v4 G0 x2 S6 H
【配方】猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2 茎。 【做法】先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。( a l, y/ O( K" f* Q% Q8 u# I: u
【特点】通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。
5 z% p" P/ M# Z0 b3 |
( O$ Y' i8 Z0 \, A
" ]1 Q/ N2 E( `3 _8 C8 @1 S- C$ {# |) J Y6 B w5 z
酸菜猪手煲
) L/ y8 T8 v8 u' d c4 G 原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。/ K+ Y- X- [- L
制作：; J* V. d) g6 Y- c
1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；4 O+ H% h! P: v
2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。
* Y! l, r0 E: \% Y% F, W/ ~6 z 营养小特色：+ X$ {% k# L9 m
花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
1 e9 j A; g- F2 }5 H( } $ z" l# ~! @6 t9 s: l8 G( M
" n0 f- R9 q; N2 z( }& r) u秘传涌泉猪蹄- }4 y! t$ H" l, j* ~/ T
[原料]环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。
! I+ C3 J+ S. b. N' q7 A, E [制作]水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。
, S O9 ?- }) n1 p. T4 q8 \, C [功效]疏肝通络，填精下乳。5 |+ p$ G2 g" P% _9 y; C
[应用]产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。2 j9 f4 q5 [7 ~# f( U5 e
[按语]环留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。
- d, S" ]' n( y0 Y
! l1 T) w, B, H* i f Q! W5 S猪蹄茭白汤
, N! g* D3 t2 e% x0 n; g2 o: @ 【原 料】猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。! B1 J+ b+ ^3 S% j# l: I
【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
- X) r! t4 G/ _ 【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
$ ^, Z' Z1 t6 M# A$ |$ _ 【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
. c1 h- {% I, V1 P, r7 d
2 C5 O' c; p( @% D0 u0 I. V5 q
|
|
发表于 2010-1-4 10:30
/ Z% ~/ Y: g# m& N! v7 H8 I" z
+ D$ H: @" u% B* E: m
4 G& c, B% n. A) Y
冬菇鸡翅
0 {8 b# }/ T0 C( o6 t5 ^ c
" ?/ ]0 R9 G, i" n2 G: M( p
m3 @" j1 L3 K- m4 O. J% t! r+ u
3 p% C! w: t# K3 O% v9 ]
阿胶大枣羹
5 n8 a, `% L6 o8 a
9 j5 D5 @$ L9 {2 z Y$ D
* p: f; {! R: g3 D: ^% u( T
萵苣子粥 3 @) t2 r) q+ Q4 k, C D c" s1 p0 x
材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。 ( A( Z- ^! l/ Q( T' {
作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
