【妈网试吃团】+原来川菜馆可以这样

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稀饭菜菜

芮芮妈

硕士

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宝宝生日: 2010-04-08
帖子: 5353

1楼

本帖最后由稀饭菜菜于 2011-7-18 21:52 编辑 + C' P! A" V/ i* ?8 B) x" s

首先，很荣幸参加了妈网的试吃活动
菜菜本身不能吃辣，但是一激动还是参加了这次活动& k) `3 ^6 X0 u1 @
在我得观念里，新煮意就是很地道的川菜馆，就是沸腾鱼香的升级版，总之我认为还是辣  j! j0 H5 J  q; X
可今天去试吃以后，我才知道自己错得有多离谱，今天试吃的菜品都不是很辣，都是在我能接受的范围，总体来说都很好吃( S4 f4 ^0 B* r/ X) \* }' p0 n
, u- ~1 K* u6 c

下边上片片，菜菜照相技术有限，大家救护看吧
这次一共试吃了5道甜品，5道凉菜，5道热菜
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* g( }  _. s2 a& f
这个是酸梅汤，不是试吃的，不过很好喝
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4 b# ]7 r8 t' Z* ^  s( S" D
这个是甜品，叫椰子红豆糕. {1 _4 Q3 q* [: V8 ^: U# W/ x
怎么说呢，菜菜不是很喜欢椰子口味的东西
这个甜品里的椰子味道淡淡的，我能接受，不是很甜4 M8 \, U8 T3 t0 p- v

这个是一道凉菜，叫话梅虾
甜甜的，但是虾上边尝不到话梅的味道，只有甜味
吃得第一感觉像油焖大虾，只不过这个虾的汁比较稠点
很一般，没吃出特色来
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稀饭菜菜

芮芮妈

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2楼

本帖最后由稀饭菜菜于 2011-7-18 21:51 编辑 4 J/ [8 L4 x& Z- N8 W
: p& K& n) s" D" T

这是一道凉菜，叫沙鱼唇甜豆% X/ h* t( k1 M6 z" d, x( c
不知道此“沙”是否是彼“鲨”& k# p5 D5 |; G$ l; F  q$ T! T
甜豆，味道甜甜的，鱼唇挺清淡& j( ~; g5 V: [& S! K7 h

, k/ C) B( s; q1 Z* i5 M( h+ O- o* k

一道甜品，芒果布丁
有两种做法，另一种的，我没有拍，我个人还是更喜欢这一种
这种是添加了芒果颗粒的，而另一种是没有的/ u: \! Y+ C1 h; y" h
  Y1 y" D8 F' d& @: ~9 z
+ `8 I7 p  T: T6 \

也是一道凉菜，贝边苦菊
苦菊真的挺苦，这个菜有点失败，做的有点咸
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" _! z, r# d: x0 v

这个是甜品，芒果西米捞
我个人比较喜欢这个，有淡淡的芒果味道，里边还有芒果颗粒和西米
不过吸管不太好，因为比较稠，喝一口后，会发现还有少量的甜品流出来! o8 e+ O  B" ^: N  f1 O) Z! @
可感觉细一点的吸管，西米和芒果粒又吸不出来
好纠结啊~~- E- Z! O$ X" X. r# m! C

另外，还有一款甜品，椰子西米捞，我忘记照片片了
我对椰子类得东西不是很感兴趣，而且也觉得椰子的味道很淡9 {* j# ]6 ^) @% o" C
先喝过了芒果西米捞，再喝椰子的，就觉得椰子的逊色很多/ d% P0 v, `  h

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稀饭菜菜

芮芮妈

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3楼

本帖最后由稀饭菜菜于 2011-7-18 22:37 编辑 2 C( f8 e- O) ?( _

热菜——地瓜焖鸡翅: S8 [* Z7 a7 H$ K: ]
口味甜甜的，鸡翅的咸甜适中& ~ }) B2 P9 B, ?
地瓜，吸收了大量的汁水，再混合上地瓜的独特味道，吃起来更美味
总体口味，甜口，合适各种人，尤其孩子，除非你不爱吃甜) N# J& Y4 ^* z( B2 q4 W

热菜——黑椒牛舌
里边所谓的蘑菇很好吃
牛舌也挺嫩
不过，没觉得有多大的特色
口味基本上和其他的黑椒类菜品没什么区别; \9 s" Z4 B( M( `: U. j. Y
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热菜——川式锅包肉. b( t; e. a6 W8 _3 d
第一印象，肉片挺大
第一口，感觉好酸，菜菜觉得是橙汁的味道，其他妈妈觉得是柠檬汁，可我没吃出柠檬味- D- n, `; e0 p- S4 `5 W
他们的工作人员说是糖醋味，只不过是白醋，口味更酸6 v% |" j* f3 o+ i" ^! t% M1 {
第一口，真的觉得酸，口味一般般0 f& m. Q0 a( h+ d% N; {& `+ f
不过后来菜菜发现，其实这道热菜还是很好吃的
话说，这个肉肉还没吃完，菜菜就赶紧去试吃别的了，可这个剩下浪费了也不好3 G; `3 o" t- F' k% q0 e! p3 ]
就接着吃了，可就菜菜发现了不同，没有了之前那么酸，口感很不错，有解油腻开胃的功效哦& d& N" g- T( d8 G* ?, Z
估计，这个才是这道菜的精髓吧，解油腻，哈哈
唯一的缺点，锅包肉挂的糊，应该是糊吧，吃得时候口感有点黏
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还有这个，酱油炒饭，这个是赠送的，我只匆匆的吃了一口，觉得味道还可以

菜菜要说的，新煮意，颠覆了菜菜观念里的川菜，他们创新出了自己的特色，让我这种不能接受川菜口味辣的人也接受了，并且计划着再去品尝。值得一提的，我们去得时候，他们还没有营业，看到他们员工做的例行功课，还有再那喊口号，相互鼓励对方努力工作，我对他们的印象真的很不错，虽然我没听清楚他们再喊什么。而且就餐环境很不错，很有情调。