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爱吃打卤面的小扯子奶爸

初 二

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宝宝生日
2010-02-15 
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发表于 2009-12-8 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:活鲫鱼两条 葱 姜 牛奶 3 Z8 W' S8 O; v# Q+ v5 X0 G调料:盐 料酒 & k+ e; P( e* T8 H# L方法:有图有真相 ; b- h N- S* k! s! p) R . S' N; n. ~* w" S/ q! A( |" O1.将活鲫鱼带回家宰杀后洗净(我一般都是在家自己杀鱼,这样感觉比较的干净) . E! d& W* T8 l' T. H, p, U- L6 n7 T+ `. B. @& Z; q. I 6 |+ A2 @, r! L" u5 Y1 u$ g ! j4 `1 `- ]# w) m3 O2.葱姜切好 装盘 备用 ' p# a- r/ c& @1 \ W9 C, [8 ]$ z, X# D9 s# F ! R7 P" W9 h% R( g; J" d6 l8 c! J! Y0 D2 t6 B8 i5 ? 3.牛奶一包 备用( o! E; [! V8 m; S7 }8 D) h " Z/ k7 T2 ~( W- P1 f& P' F - P* q& B z: d3 F% [3 P 8 h3 z1 [* I' x4 f: }' q$ `+ j) c2 r4.将水放入汤锅上炉煨烧 同时放入葱姜 也可以根据自己的口味滴入适量的色拉油 0 g: Q& r: Z% o, D" s2 ^9 p' B H: r7 ~; O# K' y" J- c' u & ?# c5 s7 h/ x5 B! w; i3 A2 C0 } + {% z* c6 U" {* q; O5.水沸腾后,放入鱼(记住 鱼不用任何面粉蛋清粘裹及煎炸,保持了本来的味道和营养)' l2 I0 H5 s) y) y; \( V0 m + O: ~+ ^& a! S+ |& T4 Q T* M" i: L S( D ; B# [- c7 X- V f/ t; i4 U 3 j# D9 r2 X" l4 o& s* ]& v6 E7 L & x) p( w- l1 f! ]0 }3 ]. L9 O1 l5 Q4 \9 H6 _4 l" B. U 5 g9 V- z& {; O d( M* R6 \+ z0 F6.文火煨烧 ' M! L4 z9 N4 x- K- F 5 B1 O" w- A! }) X" f( f. w $ r3 R5 S% I( F6 K . [$ S- }2 M+ b' v! [ _7.半小时后放适当的盐,根据自己的喜好也可以少放点醋,同时放入半袋牛奶,汤呈乳白色& K" v3 m g7 L( v* N. | ; s: o E* c# O/ n+ G m, }* l i0 g- j' v: }( Q 8 F8 a6 ^5 e N2 y B; N! {8.再煨烧5分钟后 起锅 上桌 美味营养的牛奶鱼汤制作完毕2 g' l( h) ]6 k2 m! o 4 r7 B4 |) t5 i. P6 N) ` # b; j( Z/ V. U6 @! h9 f$ {5 q" Z- i0 m9 e* ` 9.那天我和初净的晚饭 牛奶鱼汤和爆炒猪肝 如图 ! {0 S9 ?1 O- A- c7 n 3 ]3 I8 E1 W! H+ {' H5 r6 R2 C8 p, S4 ?8 d! q! L0 m# Y 6 `4 \6 F2 t1 j m% m 10 爆炒猪肝的制作方式下次发吧9 d$ l6 R2 ]; v+ m: i$ {4 |1 } ' w& c7 m. q4 h( h & `, I t4 N: E, n& V 4 u2 ]4 [$ Z$ ?7 G( R0 S8 L) _3 J7 ~8 v) X 小贴士:* Q% ?# \! p n 1 m" Z' ?3 f' h这样制作的鱼汤鱼肉比较鲜嫩,味道鲜美,同时保证了鱼的营养尽可能的不被油煎所破坏,放入牛奶后也可以补钙,同时令汤色更加的好看) M$ ]/ w0 w" L: J/ t1 }0 Z* W3 m , [$ K" m t" h& x, G5 x+ e2 {8 j望大家喜欢。。。6 f3 _6 `5 Q5 j1 O, S 7 W c" T4 `4 \ , o- s! ~( x; w% S- p% N8 f% C2 a1 `* c- q6 d5 s1 K- f& k [ 本帖最后由 双堤仍媚 于 2009-12-8 17:27 编辑 ]
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天津妈网客服 + 10 恭喜上首页!看着好有食欲哦!

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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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做广告的来了。。。。 ) l B" y, s* H2 T1 s) h* i! e7 \0 N) ` 鱼汤味美而且鲜啊,可好喝了
涵儿

白银长老

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我在扬州时喝过
阳阳妈

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厨神的对手出现了11rabbit13
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俺感叹:初净太幸福了
牛妈

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我要试试.宝宝还小只能自己吃了
琼琼

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看着就这么好吃!11rabbit66
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我爱吃! * n# K' @8 G: v, i: O呵呵! + L! e- @1 ^0 N+ q; {! F- l回头学着做!
彬彬妈妈

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看着挺香的,回头试试看!
虎儿妈

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宝宝生日
2010-03-17 
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不错不错,我家正好有6条鲫鱼呢,看着它们吐着幸福的泡泡,我真是不忍心吃,可是为了肚子里的宝宝,晚上回家试试看
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【将淮扬菜进行到底】牛奶鱼汤
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