有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 2021 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 有营养美味又美貌的番茄牛腩汤红红的有食欲耶 ... [复制链接]

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-11-22 12:25 编辑 7 y7 g( r% |8 p$ V, A0 ~
0 S! T9 h& v/ ]5 u# w( O: t
美味又美貌的番茄牛腩汤7 s% i; O0 T1 w

( o0 }' \: p, ^8 e

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

2楼

这个汤很有营养的，具有开胃健脾、补血抗衰、益气强身的作用，正在哺乳期的妈妈们喝还能帮助母乳的分泌，肉与菜的搭配也能均衡膳食纤维。寒冷的冬天里，连汤带肉的喝上一大碗，浑身都暖暖的。
- t+ r) \, s' c; H3 J, r ~6 j4 f! R& f+ B9 F9 \* N) H8 z
接下来介绍详细的做法和大家分享（自己吼吼~）
* l# Y& T- n) a" O7 E+ K3 Z# s主料：牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱% ~" n6 s* ~; _, o" ?# [! ^4 ~
辅料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
9 a: u; O. v3 b8 Q6 P4 q: N
2 o& w7 V' b7 [& c( r5 ~! y先处理牛腩切小块~* U9 D8 N( _' q0 h' R1 d
: ^3 s: e6 s3 X2 V2 p* ~

" _* h! r0 N$ X# M
- Q- N8 P' ~ L/ F4 c0 I7 S* \
, Y- f* l# y; c% V/ O5 s9 j0 c4 P' Y+ i: M

) |! P( O5 K; N, H2 Z6 }, }! x

点评回复引用

返回顶部

乐活人生123

五年级

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: null
帖子: 122

3楼

看着很有食欲

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

4楼

锅中放水，凉水就将牛腩下锅，大火煮开，将肉焯一下去除血水和杂质6 _+ J/ k- E+ [" A
7 g' ^5 |4 m1 B# Q

7 \" t( A6 H v" R6 h1 {
6 ]9 Q+ w$ i' T" l6 }6 S+ S0 `4 Y

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

5楼

焯过的牛腩放入温水中过滤一遍，这样做的目的是保证汤的清澈没有杂质。2 K& u( n' ^$ X7 b& C/ ?4 q* v
& Q% ?( ]+ U3 V
' X9 \6 k7 K% ~; `

% V) I# b" X2 h. l8 x3 n另外准备一个汤锅，放适量的水，将葱段、姜片、蒜瓣、花椒、大料、香叶、桂皮和牛腩放入，开火煮开后转小火慢慢的炖。

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

6楼

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱也切小块备用。
* t" o3 p& ~) A- s r! m
9 R; b+ K1 B) i- S
# J9 Q7 i$ k6 [2 x5 t# T V, n2 {3 D2 [* S M0 @

点评回复引用

返回顶部

快乐小主妇

大本

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 2108

7楼

再来处理番茄，番茄的皮一般做汤很不爱烂，影响口感，所以最好去掉。
8 p$ _; \- _8 V很简单的一个方法，将番茄洗净后放在盆子里，倒入开水烫一下，皮就可以轻松的撕下来了。5 r8 B0 T! ?. j/ w+ [

* f* I" c1 g  A5 I5 Y& S/ T' l) b/ p! ^: \1 P6 z- K4 L

1 z0 ^6 i8 T! ]! H5 e" ~  P0 T" k4 k6 W+ q( m5 x% T8 U9 W2 Z
/ K6 K- B4 e' D, j2 K7 M. e  t: r

4 u4 ?2 {& y4 A& j