【传统美食之天津风味】萝卜春卷冬天来了春天就不远了 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【传统美食之天津风味】萝卜春卷冬天来了春天就不远了

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1446 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【传统美食之天津风味】萝卜春卷冬天来了春天就不远了 ... [复制链接]

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

1楼

昨天得了个好东西 LG 同事的不知道从哪弄了点儿面皮啦，这个不做春卷都不成了之前也总做但是做的都是用面擀的皮，虽然已经特别薄了但是还是不如这个面皮做的好吃 0 P; m( \. \; Q1 d: B+ X9 V

春卷要准备的材料有：一把葱、盐、糖、萝卜、酱油、还有油1 P8 B( r( u# k, f7 ] I* M' V
第一步：先把萝卜洗净，随便你用什么方式，把萝卜弄成丝状。粗细如图，萝卜大家知道多烧了就容易烂得，所以不能太细，不然一下子就烂掉的

% u6 l# E- q+ i# J! {/ ?

; m6 Z1 u1 F0 m/ a K! H7 O( c
1 ]. T; Y9 M4 o. J1 k! S2 b+ d

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
滑滚轴的xixi	+ 20	感谢分享

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

2楼

: y! i) O; `8 Z* i9 O

点评回复引用

返回顶部

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

3楼

第二步：就是要把这些萝卜丝的水挤干，萝卜容易出水的，不然太湿，包不起来的。这是爸爸的手，我和我妈妈都挤不干。记得一定要挤干，不然的话待会放了盐，萝卜的水就会出来的更多。

. F7 }- `5 G& j) r+ t. ?; v

点评回复引用

返回顶部

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

4楼

第三步：下锅啦！这时先把油烧热，把萝卜放下去，放盐，糖，和酱油，还要把碎葱放进去，记得一定要不停的翻炒，不然锅子热了后底下的萝卜丝受热后就会烂掉的！萝卜实在太容易烂了~ 现在炒的时候你就会发现，萝卜又在出水，如果出的水多就说明你挤的不够干。( l- u& D, ]5 |; V( v) j

6 k& p7 w# N" Q! c4 P( N u: X
; o- V6 ~ U3 Z
8 t! W8 `* l$ Z9 y4 ^

点评回复引用

返回顶部

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

5楼

炒到差不多的时候你可以吃点尝尝，味道如何，有没有适合自己的口味，需要加什么就要尽快加哟。。。。。

炒好后，关火，此时记得还要不停地翻炒下。不然底下的容易唔烂掉的！！6 x2 t+ t; ?, G7 r0 I
7 e# K* H: V+ b1 ]2 w
9 o1 _# C( m. V# ~0 }) S
- ?. L/ L+ K& o: C0 i+ m
然后待它冷掉。装碗。。。

点评回复引用

返回顶部

思邈妈

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 1794

6楼

第四步：这个就是传说中的面皮了，没这个我可不敢来显摆啦 . G% k8 @7 E6 j, j( R; T, e
3 _9 V2 _& j, q. C) ^5 f% l5 a
, v, o5 c. ~' e+ q' a/ g: {2 J

经典 2 P# }, o. }! o
9 _* B: b, t$ e! n
/ W0 B/ ?2 y( x* f
9 @$ Z5 |; h- x. M f! `) |5 S
开始包8 z; a" P8 a) _4 Y- m6 U

8 q/ m6 d1 ~5 k* l# v

; K+ d* m$ P4 z' F/ R1 h
# p) l: H0 K" i$ N8 V# P

1 g/ H) O1 {, O F: `4 Z9 b

/ O- Q9 P4 X( _
大功告成一下子是肯定吃不掉呀这样一个个落好，放速冻。然后等想吃的时候拿出来解冻下然后下锅就好了。
8 y: M6 T$ |+ `) X0 y4 G