- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次,昨天又想吃,就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了,发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝,上回跟我说,你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗,咱这可是纯手工的。11rabbit23
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! Y+ M' o3 v6 i e1、将南瓜去皮,去籽,洗净,切碎,放在微波炉器皿里,大火蒸20分钟。
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" D2 u+ L7 c$ C+ h2、将蒸好的南瓜捣烂,放入糯米粉、白面和白糖,揉成面团。$ c1 t" ^6 [: { B: P
白面主要是用来成型,也可以不放。" P/ P, @5 ^" l+ w; V/ |! C& ^
白糖我放的不多,因为怕甜,而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃9 x1 D! K+ t9 d; S7 D
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+ g9 s W; L `0 l+ r- {! G3 @3、将揉好的面团,一个个捏成饼状 Y7 Q( L% o' t/ C% t6 T) s5 x
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟,粘了即可。1 D' v4 q" q4 P/ }
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5、蒸好后取出放入盘中,想吃的时候再执行下一步
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6、想吃的时候,将南瓜饼放入煎锅内煎至软,需不停翻面以免煎糊。/ z/ `/ _* d; h8 W% f8 V
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$ _4 D( k; o: [" l7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜,就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的,嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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