- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。% v# z, D6 }% D Y! _
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( S6 }$ c L8 h( f- B* p7 e2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
) L- m' R# i" a1 O9 |$ A白面主要是用来成型，也可以不放。( G. }. L- }3 P5 [( a; p. ^
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃 s/ _1 k! p+ ]! H
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* ^% ~3 D. e" M- t2 `; j! P, \3、将揉好的面团，一个个捏成饼状7 I' A* N. l- q# y# H# r0 u
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。$ \4 A7 Z' V' g3 j; A/ l b8 M
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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2 E: J6 k; L3 Y9 u. B6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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8 V4 m% k% c9 M6 P大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
