- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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4 }% \6 V7 f" v L6 Y2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
: i$ H/ S# U8 X; D* `5 X) G白面主要是用来成型，也可以不放。1 Y0 \* ?0 @! `0 b4 M
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃; b4 v$ O* z; V% F3 p
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状% i3 a! a# Y7 s8 z
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。) c6 `$ M% _, i8 j& P
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( V: ^9 ?* }: Y6 Q8 P* Q4 }5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步( \8 Q i7 {5 _
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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6 O0 d9 O7 i# n7 q b7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
