- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 7 G! M" Z* h1 f5 {
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。. K: i, r8 G6 n( k0 V
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' p3 h) n/ m" @( q5 m2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
J3 R6 y; |! ~8 u白面主要是用来成型，也可以不放。
- w/ `8 ^$ y7 ~+ D+ C白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃# H" l4 a! w$ G( o5 D3 ~/ e1 Y
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状. c8 b/ N( L4 F+ F
$ R/ G( I# e! j2 P q - e( Z+ ]! L& n- }3 ~9 z' f- W, M% {
4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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/ y2 n+ ]; I1 W& S5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步+ T4 C& ?- ^9 I+ Q
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。: B8 J4 i- e$ X; ~ `2 s
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) q' P: Q# S$ @. Z2 U+ i# z1 ?大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
