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本帖最后由 angel_yew 于 2012-3-30 12:05 编辑 , r1 Y: c6 D k2 R
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制作过程:) d k1 C. ~" u( |, g: @
1、煮熟鸡蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。: m }9 F" w# T' U; ^9 T4 C, ~
2、将材料2中的黄油放入打蛋盆,软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发至体积稍微膨大,颜色变浅,呈蓬松状。6 | C }8 u; E# Z: s0 ^7 g8 [7 [
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