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宝宝生日
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发表于 2011-11-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑
5 H. _# l$ x- C% ~: m' S
; S% A4 @' B) c$ E( }$ S+ V1 k  v周末想做大盘鸡,因为无论是吃着看着都太爽啦~7 ]5 ~3 I7 T7 O9 O& [* ]

1 B* ?$ Z! x0 N! p3 l7 r" w1 J0 w. c网上大致查了查做法,就出发去采购了。6 f% d% f9 ^( V6 A2 }8 b5 a

* [( g' N$ [% W' p5 l卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡,帮忙收拾好,切块儿,趁着收拾鸡的功夫,去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
+ O. a- j( T, o  @8 D" A8 r& ?/ R) g1 k
回家先把鸡块儿泡水,收拾了一个大土豆,半个胡萝卜,半个洋葱,两个青椒,这些菜够多的吧~~~/ b  y4 K- n7 L, m! I. o
: E  V* R8 b8 Q! |/ Y
鸡肉块儿先干炒,出净水之后清洗一遍,锅里下一铲子油,爆香一勺辣酱,下洋葱块儿和姜片炒香,
% L' t! [( }/ H1 @7 I2 M
3 ~7 |4 t! J$ @2 K' U7 u把鸡肉扔进去炒,加料酒和两铲子酱油,煮一下,加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下,加一小勺糖,炒匀,加水,多一些,. D, B0 p" D+ g+ Q1 s' i$ [
2 S$ T3 g* |/ q6 S2 Y/ N
没过鸡肉什么的,大火烧开,扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖,大约半小时,土豆就炖成糊糊了,鸡肉也炖烂了,
, b( T: |6 F7 z( f+ U  A! s$ L
8 ~+ n: a7 @: k7 [% o1 b下青椒块儿烧一会儿,加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼,就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿,出锅,开吃!
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) D: i1 Y5 W+ \( x$ n5 L' X; K4 R

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宝宝生日
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西北大盘鸡?
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看着真是美味啊

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好吃呀
轩轩

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香啊。呵呵

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看着就不错。
悠悠妈

硕 士

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听过新疆大盘鸡,原来西北也有

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我也学学回头做一次试试
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第一次做的西北大盘鸡 吃的那叫一个神清气爽 ...
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