- 妈豆
- 9302
- 昵称
-
- 经验值
- 8539
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2010-9-28
- 积分
- 8539
- 精华
- 0
- UID
- 5256635
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1650
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑
5 H. _# l$ x- C% ~: m' S
; S% A4 @' B) c$ E( }$ S+ V1 k v周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~7 ]5 ~3 I7 T7 O9 O& [* ]
1 B* ?$ Z! x0 N! p3 l7 r" w1 J0 w. c网上大致查了查做法，就出发去采购了。6 f% d% f9 ^( V6 A2 }8 b5 a
* [( g' N$ [% W' p5 l卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
+ O. a- j( T, o @8 D" A8 r& ?/ R) g1 k
回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~/ b y4 K- n7 L, m! I. o
: E V* R8 b8 Q! |/ Y
鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
% L' t! [( }/ H1 @7 I2 M
3 ~7 |4 t! J$ @2 K' U7 u把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，. D, B0 p" D+ g+ Q1 s' i$ [
2 S$ T3 g* |/ q6 S2 Y/ N
没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
, b( T: |6 F7 z( f+ U A! s$ L
8 ~+ n: a7 @: k7 [% o1 b下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！
: W. P' Z/ k& Z1 r" ?; \$ g4 T6 [) w" I2 J
) D: i1 Y5 W+ \( x$ n5 L' X; K4 R
|
|
发表于 2011-11-15 10:58
