- 妈豆
- 9302
- 昵称
-
- 经验值
- 8539
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2010-9-28
- 积分
- 8539
- 精华
- 0
- UID
- 5256635
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1650
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑 4 f9 x6 m. w9 C4 ]0 @
, A2 C( |( u! p. s7 t. U周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~
) x, c* [5 W$ H5 Q. c# }+ H D7 x5 c0 r T. G7 j
网上大致查了查做法，就出发去采购了。
" N" D/ r% Z( W8 k
; k7 b3 O. E( v& ]+ |4 X卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
( N, K# F$ m4 ^" I7 ]" {" Z( x/ A1 f: b4 U" M
回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~; f7 w8 t' u) P/ u
2 B+ b* d, o* d2 D; y/ y鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
2 q0 }, l6 L9 o$ h4 `" Q& z
: c, L) h5 T; O! [/ z把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，% n, u) g$ [& d; A3 c9 j* ]/ y
3 [1 Z5 O3 o% M4 @9 }没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，
# z e9 y' a& X7 s' g% J h
( d5 R4 V+ h2 e, E( Z2 n) v; D$ ]) u下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！4 w+ q* v) B7 T4 X8 g1 ?+ C. U5 }
# y$ G# F0 \0 J* r" ^( t% p
A3 z$ {/ S" c0 g/ M; L
|
|
发表于 2011-11-15 10:58
