- 妈豆
- 9302
- 昵称
-
- 经验值
- 8539
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2010-9-28
- 积分
- 8539
- 精华
- 0
- UID
- 5256635
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 1650
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-15 19:21 编辑
7 {8 Y" L! G( j1 Q6 K) k7 h5 p% U/ f. F2 X7 L9 m
周末想做大盘鸡，因为无论是吃着看着都太爽啦~% Q! V, G" o$ i* E4 @, q
4 T8 U" M7 }$ ?7 i( ~网上大致查了查做法，就出发去采购了。
) H7 [; E5 ], u0 o7 c" T
}* z) t; }) ]0 s4 x卖鸡的那个摊位有新宰的小公鸡，帮忙收拾好，切块儿，趁着收拾鸡的功夫，去买了青椒、洋葱、宽的手擀面。
6 ?5 a& I1 U+ y' Y3 G& J8 j6 }9 E9 {% J2 ?
回家先把鸡块儿泡水，收拾了一个大土豆，半个胡萝卜，半个洋葱，两个青椒，这些菜够多的吧~~~
5 J" S% c0 p6 r. }$ j; _/ q% P3 X
) t! W3 C! N0 D; ?/ N1 K1 J鸡肉块儿先干炒，出净水之后清洗一遍，锅里下一铲子油，爆香一勺辣酱，下洋葱块儿和姜片炒香，
) `. ?7 B* u( q& N
, j4 D1 X: ?- K7 n把鸡肉扔进去炒，加料酒和两铲子酱油，煮一下，加土豆块儿和胡萝卜块儿炒一下下，加一小勺糖，炒匀，加水，多一些，
$ a+ I! j6 r6 l0 ^4 D
2 b" u N$ _2 ~, q3 B$ u. j o没过鸡肉什么的，大火烧开，扔了一颗大料和3个干辣椒进去一起小火炖，大约半小时，土豆就炖成糊糊了，鸡肉也炖烂了，4 K8 a& s7 y( I
# [8 h" I7 D) K1 `
下青椒块儿烧一会儿，加了点儿盐调味。想起家里有大半张饼，就切了饼丝代替宽面条扔进去稍微咕嘟一会儿，出锅，开吃！3 f3 {' o* X$ x% G
: H/ z7 I) ]5 B5 `3 ]! ]3 M2 {* D1 ~% o& {! z) ^+ ^% n+ c4 Q
|
|
发表于 2011-11-15 10:58
