- 妈豆
- 1559
- 昵称
-
- 经验值
- 34160
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 35281
- 精华
- 2
- UID
- 3663344
- 宝宝生日
- 2008-05-22
- 帖子
- 7760
|
本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-22 11:16 编辑
6 a s% W2 H* P
- R8 X2 T0 _+ [ B+ `我在晒冬季暖身菜羊肉系列http://www.tjmama.com/thread-454581-1-1.html
9 b0 k+ A8 x) F* N6 E/ J5 v8 ]+ [) g( ?. D3 |8 b E, m
羊腿肉 400g
) w5 C- |3 s0 T5 h8 L6 x5 e羊骨 350g* ^9 m8 p' F, Q
姜 一大块
6 p' h: l% o O9 z; O" f. h' T葱 半段& ?! k& [5 p# ?% G4 O* Z
胡萝卜 半块
2 U$ }" n" y1 C羊肉是适合一年四季吃的， 冬季可滋补驱寒，也是我的最爱，其实我无论任何季节都会吃羊肉。
$ }# e4 N( |& i6 K( e5 s V
. }. w2 }: a% x- U, X5 b/ l" @2 _! H: I" P) k5 x+ \
- 1
! R; O7 J3 p0 x; {* A, j6 {7 N3 ]" b9 G+ i
羊肉羊骨放清水泡一会，去血。 - 2 E' v: A5 F- F0 D
$ j! U6 z' C x6 e0 l
姜用刀拍松，葱花不用切。 - 3
e8 Q+ K8 f/ e
8 T6 d# B q" e6 I1 A把羊肉羊骨冲净放进锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
% x, `; b7 X9 o' i7 P
6 J& M/ J. L7 m
1 G% V3 V+ b9 s M$ m' f" T- 43 i4 a. W! n6 W' F/ N9 W4 q
8 r/ |& r7 q+ l C
羊肉基本熟的时候，捞出切小块。 - 5$ \* M$ H1 ~' B8 [ O% F, {* M
9 h( I" C9 I! X; c
切好的羊肉重新放回锅，放葱、姜、胡萝卜。 - 6
0 a+ @9 a/ X- O1 H/ P% n0 ^6 N6 t, [& K3 v! b
大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
* |2 U2 Q6 a% @8 H/ d" G$ H0 v: R
! H6 V- r$ O. h# u' P7 z
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-11-21 16:29
