双色艾叶鸡蛋卷煎饼，色香味俱全啊

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清色风铃

二年级

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宝宝生日: null--
帖子: 318

1楼

鲜嫩的艾叶，虽说是野草，但是看起来很是喜人，随手采了一些回家，用来做最简单的煎饼卷，这个搭配也很好哦8 e  |/ x" k, g' v8 _  K

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艾叶味苦、辛，性温，归肝、脾、肾经。艾叶具有芳香、苦燥辛散，能理气血--这天气吃一点挺好呢8 B' k, s& n% Z( k: d$ ^

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主料：4 Y* k' V6 Y) z3 e' R

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鸡蛋2个、艾叶10克、小葱5克、面粉40克# x+ v9 T+ G$ R7 k- M

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配料：

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盐1/4茶匙、水35克、火腿肠30克- s7 z0 g& Z/ e

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制作：

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1.所有原料准备好，艾叶清洗干净。# D0 m8 A6 j0 w7 Z' }

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2.把艾叶放入开水锅内焯2分钟捞出过凉。! ~1 g) G' p7 U3 d0 X1 z
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3.挤干艾叶的水分切末，小葱切末。8 `2 _, Z3 S" q  o. w- b

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4.在碗中打入一个鸡蛋，加入葱末、20克面粉、15克水和1/8茶匙的盐。
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5.搅拌至无颗粒的面糊。. e+ C& F% U+ a9 `3 V  m
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6.另一个碗内也打入一个鸡蛋，加艾叶末、20克面粉、20克水、1/8茶匙盐。7 s, i  z' N# t" |- l+ {* l5 {