- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
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3 l9 w1 d$ v1 b0 E! Q d9 Q原材料：- d. n, w1 Z+ z/ B
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
' `1 E4 A9 k1 |) u- U% I( M辅料：8 d6 r3 p6 U7 C' K
保鲜膜
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. I) n* S) ^& c/ R7 o: D& K做法：9 N& A$ }0 ~. S; z3 R2 N
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了0 X5 y1 R# I: [9 z- l2 ]
' }3 N1 M% i, c; ~; {$ t% Y3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好4 A) N1 u) v5 k+ H
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！2 J5 Y0 f- {5 j% H$ F/ P0 ^
