- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
     
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法,觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉,也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故,父子俩都很爱吃火腿肠,迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少,淀粉越来越多,俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。) G* f7 ?; m2 F3 v( ]7 g) a
; u) M7 n- x2 l+ [( {7 @原材料:' h( @2 `5 U# F8 Z
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
' i c1 h3 S9 }8 U2 O辅料:; R3 x* r \9 q$ Q
保鲜膜! [5 H2 E L; m/ K [3 b* O7 _
0 d5 \% P7 n' O7 X4 g
做法:
# [* S N% _, v" C7 u9 l1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精,用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性,能立住筷子。
0 E1 I% u+ c# k% h3 Z% u, f/ r
4 q( e! @5 b) m6 d! ^! Y- F. l: N8 ~* x0 Z! H2 @8 `* F: M+ u
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
% j* w# U& h f" e; r) E% @; n0 c. r, c, G/ a% g+ C3 g
0 l6 m8 r8 `5 Z1 l) O* M6 X
不知道怎么回事,打成的肉泥颜色变浅了
. D4 P T/ n0 d, W0 E. o/ Z" f# r- w
5 R- f$ V( W* A, y3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒4 R" N$ e! m4 q/ }" J
3 [4 D, g. a* K2 z4 ~; C* M
& Z" l2 ^! ^" v' X3 M1 b" y7 t4、搅拌均匀后用保鲜膜包好' @3 ~, C" E- l/ l5 T7 p
' M9 b0 a( [9 a |& I( P4 x x, m1 ~2 V- o! Z0 P
5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻,吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
( q/ \5 y' k9 @1 G! ?* f7 Z( t: D
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|