- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。) G* f7 ?; m2 F3 v( ]7 g) a
; u) M7 n- x2 l+ [( {7 @原材料：' h( @2 `5 U# F8 Z
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
' i c1 h3 S9 }8 U2 O辅料：; R3 x* r \9 q$ Q
保鲜膜! [5 H2 E L; m/ K [3 b* O7 _
0 d5 \% P7 n' O7 X4 g
做法：
# [* S N% _, v" C7 u9 l1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
0 E1 I% u+ c# k% h3 Z% u, f/ r
4 q( e! @5 b) m6 d! ^! Y- F. l: N8 ~* x0 Z! H2 @8 `* F: M+ u
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
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0 l6 m8 r8 `5 Z1 l) O* M6 X
不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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5 R- f$ V( W* A, y3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒4 R" N$ e! m4 q/ }" J
3 [4 D, g. a* K2 z4 ~; C* M
& Z" l2 ^! ^" v' X3 M1 b" y7 t4、搅拌均匀后用保鲜膜包好' @3 ~, C" E- l/ l5 T7 p
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！/ G0 j9 `/ a9 J& R- L1 R. i, Y
