- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
 
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。
, | U1 y; J/ b/ A8 q$ Y1 h
& B7 e C$ p1 Q原材料：2 d7 K. Q2 X z9 y, V# {9 E6 }
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精% |* `, h4 ]( n1 N
辅料：
) u' c- R! o$ J' c保鲜膜. @! e7 P: j0 }/ P# z# ]
5 p# U' Z) a' j做法：
* u: s0 C: S+ }6 x, ?" a: Z1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
% a2 N3 o, [ ~% ` x j9 ?0 {( Q
/ y* x2 A0 d" _$ V) E; w* Z. D- Y5 l- J
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。
- Q: f4 E/ X4 x, a" @+ s
R3 d' a! Z7 F
9 i4 m; P$ H" W( _2 m# p不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了' B6 ~( W' b+ D. M
! N4 F2 t* T& ^ a
3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
1 z* u4 l- n' ]" a' h" ~# P* _! p) Q) Y v
* a1 s8 U$ Y0 Z$ D8 p4 V4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
2 P' J( Q' A8 b6 N6 r9 V a! N8 @0 T. d3 z, }3 `7 P
$ a2 K; A0 m7 t5 C
5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
- v; A& G8 ~- Q! C) R8 N0 d
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！: h) Q: m- g% F' X1 C
