- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。; y+ _% {7 A; f
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原材料：7 H4 k. W+ ]: p$ i
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精1 H4 |" M! C4 U7 i, B8 L$ [. e: Z9 V
辅料：5 E! F5 ~ R8 F) R, z$ p
保鲜膜
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做法：# U& O0 }, k, ~+ ^. r% u# F
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。/ f4 G( [* |0 a& ?: F" x
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不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒$ L% M+ |' a. S& ?/ o
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好' `! M" Z, c8 a' P' K* } K
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* I3 C5 T$ U% U# ^% A( v$ ?5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。9 n m. j$ l8 v. E7 d0 T
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！6 e; b0 s# d/ c; e
