- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法，觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉，也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故，父子俩都很爱吃火腿肠，迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少，淀粉越来越多，俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。1 ]# U6 m: l- `
+ H) _6 \' d5 e原材料：
2 M1 R) e7 i6 m猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
8 l9 j' B# Z: _" O辅料：
& e- i5 @) G0 b% Z1 D3 K保鲜膜
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: ?7 R! K! h' a; H1 K$ u做法：) p5 y9 m$ ^" e+ p: \* z
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精，用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性，能立住筷子。 W0 P- k# V5 d2 k3 ?. b t$ j
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2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。4 j( R, T( i3 _; h( E8 X Q
; p. S6 q. j9 A* ^
3 I; V6 M& \: t7 R6 c% l9 k6 K. i不知道怎么回事，打成的肉泥颜色变浅了
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3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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4、搅拌均匀后用保鲜膜包好2 u1 S* f! u0 v
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5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻，吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-10-21 12:11
，不过真的很好吃啊。让迎宾火腿肠从此退出我家餐桌吧！！+ v7 b- z1 }6 h% ?
