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说下日式大阪烧的做法吧，这个是经过改良之后的，人家正版的是放墨鱼刨的，偶家米有。。。
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备料：山药、虾米、火腿、蟹棒、紫菜、面粉、鸡蛋、生菜、牛肉酱、沙拉酱
: c# X4 T: I4 @/ j7 J准备工作：7 H) ~5 Q. J, s$ G6 F1 e5 X* M
山药切丝，原谅我没有照片，实在是我买的山药太惨不忍睹了。削完黑一半，切成丝就基本全黑。。很郁闷
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# Q6 \3 `2 G, K虾米泡水稍微清洗一下，这个虾米其实可以空嘴吃的，味道很鲜，泡水是想让他好熟一些。
- p0 z) t* k \泡的时候，偷吃了几个，嘿嘿，比烤鱼片什么的鲜美多了。。
. o' q) l$ |( _然后是火腿切丝
5 [: ], u/ Q% x5 e4 P" j蟹棒如果提前化好了可以直接撕扯成丝状8 C2 {2 W. B6 q, U1 j+ G
我这个没有提前化好，只好过水煮一下再撕了) S; H4 k+ P) r( x! j
不过MS这蟹棒上的塑料皮不好撕啊，都是一边水开了一边迅速用手拎起，撕开。。
, U) ?( m; g8 A9 ] D8 T我真佩服我的勇气，真被烫伤了就消停了，哈哈* D' o' k# n! h+ _! L1 y7 C
不知道别的妈妈们有没有好的撕蟹棒塑料的办法啊？ P3 C$ z1 o/ Y9 R; a' f, e' T$ A& B
大概煮一下就行，不一定非得熟透。& ~0 m: z* i9 x
然后将蟹棒撕成条状或是丝状都行3 W; R- {8 S/ q) T! n0 d
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发表于 2011-11-16 14:23
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发表于 2011-11-16 20:46
