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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2011-12-7 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:牛肉1斤、土豆6个
) d' F, K& Q  I, N配料:姜、葱
) f. V" r* g) b4 W4 S调料:秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精  t0 y3 V* P0 _, J2 C! Y" [
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/ A. o2 {9 s6 l, ]做法:
8 k6 s" d; O2 u. p- n. `2 d0 T1、牛肉切小块、土豆切块备用8 I' z9 X, ?. C- I$ |
2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法,烧开一锅水,将切好的牛肉焯一下,去掉血水,焯好的牛肉沥干水后备用
# v) F2 h* s  J4 p3、锅中下少许油,油热后加入焯好的牛肉, z+ r8 |% j6 m) O) y5 F% T2 I
4、加适量盐翻炒一下,再加入适量料酒后,加入少许的开水,准备炖牛肉" U% @0 c9 \. v# ?0 f
5、调味,加入适量秘制红烧汁(也可用酱油代替,本来我妈想用酱油的,但正好看到这个红烧汁,就用了这个,做菜还真随意,呵呵),少许糖,几片姜,再加少许醋
. n0 n% ?" a6 t5 e# |4 i7 R  X6、调好味,大火烧开后,转为小火,炖煮2小时
' f9 N$ a% o& W/ N3 f) I7、牛肉做好后,加入切好的土豆块,翻炒下,加入热水后,盖上盖炖煮
8 a5 _- r' r, F- l8、直至土豆炖得够烂为止,中间如果水拷干了,土豆还未烂,就再加上些热水继续炖煮
, x& f# ?0 n7 G$ [3 M" p9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下,就做好,可以出锅了
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鲜牛肉2斤
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六个削好皮的土豆
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备用的醋、料酒和秘制红烧汁





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牛肉块切了 备用
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土豆切块备用0 F) S6 S" z% j9 [$ W& K4 M

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切好的牛肉用水啅一下 去掉血水
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把锅烧热  倒入牛肉0 Y; j# |& d5 ^2 M( C

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加适量盐 翻炒一下
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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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我也喜欢吃呵呵,牛肉牛肉
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冬天就耐吃土豆 来秀土豆炖牛肉啦
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