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宝宝生日
2011-03-21 
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发表于 2011-12-7 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:牛肉1斤、土豆6个4 b: ]& Z' {* f* W
配料:姜、葱
$ l3 t, @3 Y. E调料:秘制红烧汁、料酒、醋、盐、糖、蔬菜精
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/ f' w, K, [, |7 |: y  x* Y$ L做法:/ a( x; Q. G7 w' @
1、牛肉切小块、土豆切块备用0 _0 L( F" j0 j# M4 Y: H# T& |/ i
2、先要将牛肉做好然后再加土豆一起炖。牛肉做法,烧开一锅水,将切好的牛肉焯一下,去掉血水,焯好的牛肉沥干水后备用5 `4 s7 W) W5 |% Y6 i- Y
3、锅中下少许油,油热后加入焯好的牛肉7 z4 I+ y: A9 I  A9 }
4、加适量盐翻炒一下,再加入适量料酒后,加入少许的开水,准备炖牛肉! A7 ~+ m; V: M. ]) W" l
5、调味,加入适量秘制红烧汁(也可用酱油代替,本来我妈想用酱油的,但正好看到这个红烧汁,就用了这个,做菜还真随意,呵呵),少许糖,几片姜,再加少许醋9 t; }6 Y: F' K4 O% b. ~& a
6、调好味,大火烧开后,转为小火,炖煮2小时
) m: N8 s0 U2 `) i7、牛肉做好后,加入切好的土豆块,翻炒下,加入热水后,盖上盖炖煮
: n0 w: d5 J1 ?* t' s( o6 E- c" L8、直至土豆炖得够烂为止,中间如果水拷干了,土豆还未烂,就再加上些热水继续炖煮5 p; E! `1 E0 {' F7 ?  N6 i
9、出锅前加入蔬菜精和葱花点缀一下,就做好,可以出锅了* G, {) Y$ n7 L/ I2 |
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鲜牛肉2斤
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六个削好皮的土豆
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备用的醋、料酒和秘制红烧汁





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牛肉块切了 备用
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土豆切块备用
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切好的牛肉用水啅一下 去掉血水$ t" e* q' A- y/ X7 J

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把锅烧热  倒入牛肉
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加适量盐 翻炒一下0 H6 I# h# }" S( J
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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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2009-12-02 
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我也喜欢吃呵呵,牛肉牛肉
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冬天就耐吃土豆 来秀土豆炖牛肉啦
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