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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-22 09:56 编辑
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干锅茶树菇:茶树菇洗净切段,过开水焯一下;五花肉切薄片,姜蒜、洋葱、小米椒切丝;锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香;放入剁碎的郫县豆瓣、老干妈酱炒出香味,倒入洋葱丝和小米椒翻炒;把焯好水的茶树菇放进锅里,继续煸炒5分钟;加盐,糖,酱油,鸡粉调味后即可
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