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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。/ ^1 o s4 {0 [) }& o$ f! f
材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果
2 c8 Y0 b7 i" o1 J' w$ x4 T做法：/ \' b* I' d* {+ e% l* L V
1、全蛋打散，不要打发
- J% {3 n3 f ?0 D$ m2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化
3 B+ V! v+ Y8 {- h, @3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑
! Z4 j/ \6 `: m' x; ?; a4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液" Y" V: d/ Y! d+ M
5、上锅蒸15-20分钟
1 n7 R' G$ w# V备注：8 Y' {0 F) Q" w3 s b# J Y
1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。
- c# G- U" u1 r/ w; X2、上锅蒸的时候容器要加盖。7 p& Y8 h2 m% i2 n1 m; V& y; k
3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
