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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。
8 N; `& c& P! E材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果+ K( I& n% t% K7 K4 h" j* o2 G
做法：
& ]* ]. v/ Q; o$ Y5 i1、全蛋打散，不要打发" [3 o3 I& m$ F$ s# }
2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化8 W( L7 O8 t3 [6 q; R$ z
3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑# P' ? f8 Q. [& X* Z9 }! E
4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液. D8 M( ]; I3 p7 _& T
5、上锅蒸15-20分钟- T! R4 P- ~3 @! D8 w
备注：
; a/ G0 ^+ i9 c1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。; [% z$ \) t% H8 a! }7 B' l
2、上锅蒸的时候容器要加盖。$ k8 G E4 K! i
3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
