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大家好，好久没来妈网报道了，因为工作实在是太忙了，经常的通宵加班，也N久没给宝宝做好东东吃了，趁着10.1的假期，在家好好捣鼓点吃的。先上一道宝宝可以吃的水果布丁，做法超级简单。5 [* w2 l$ A# a% O
材料：牛奶80ml，全蛋50g（标准鸡蛋一个），白砂糖适量（这个根据个人口味酌情加减），新鲜水果. ?7 z/ H# Z0 l* h. |4 W
做法：; t" {% d& v$ b- J) w4 K
1、全蛋打散，不要打发, w# h& n! `4 O) |
2、把白砂糖放入牛奶中，用微波炉加热一下，使糖融化
, j7 @6 ~# L! w& [3、把牛奶倒入打散的蛋液里，过筛2次，保证左后的成品细滑
, J- ~& _0 @: a$ \6 z4、把水果切丁，放入碗底摆平，倒入牛奶蛋液
( ?! ~/ }9 U( T* T1 H! p5、上锅蒸15-20分钟' v1 m% C/ t" j
备注：- C Q2 g- i6 W: ~6 U, c \5 E; H: p
1、一定要用白砂糖，因绵白糖口感发酸，影响成品的味道。
8 w9 Y# ~9 u% J- t2、上锅蒸的时候容器要加盖。
9 Q" W! [: T, K, h4 h3、如果想把布丁从容器里倒出食用的话，要在容器里薄薄的抹一层黄油（或无味儿的植物油），想直接在容器里食用的话就可以不用抹油。
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发表于 2011-10-10 22:01
