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[烘焙DIY]

万圣节的超萌小小南瓜饼干（一根牙签秒杀饼干模具） ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-10-27 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:59 编辑 $ C$ {& E0 M7 D$ V. F) N2 _( V
7 Y3 F: p& ~" n0 }
    早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢
7 y: y6 J+ {* a5 s5 s% q" D/ J: a9 ^% u    最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～$ g, ^0 ?3 e% m- i9 m) y

0 E& f3 R7 W* D4 [* X6 T9 @3 o
   今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。
8 W- y9 z' [& }7 J! V
4 E5 G. t! b* o) ^9 L) c2 u' a# \7 @" g/ E  q1 b

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angel_yew

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发表于 2012-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

RE: 万圣节的超萌小小南瓜饼干

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:17 编辑
) D3 I0 [& H% Y( H. v0 v+ o1 N
+ g+ k1 \" I' \  H! G回复 angel_yew 的帖子
$ N) Q% [* e" U1 |: ~
/ x6 v) Q1 t4 T) l4 [4 D" m) M   小南瓜饼干：约30个
/ R2 K/ z  ~" W8 ?) }( O" X1 W( r! k3 M   材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克
/ U( P1 @  Y& I, Z* Y6 K; w% {7 o4 A! t9 I2 [- l/ t
4 ^! }, d+ I9 N
    抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。
3 m7 |5 z! p0 X& c: X

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我叫夜小航  黄油是花朵造型？  发表于 2012-10-29 14:40
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发表于 2012-10-27 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 `2 x9 n. A# J0 w" f6 K8 R, I4 p% v% N9 q. B5 s! l
做法：, u4 A6 n; X6 \7 l
   1.黄油软化后加入糖粉打发。( n' {  B3 g% X6 P

& |- w( P* h& R- n% p, m5 ~  }
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发表于 2012-10-27 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# U: [' m0 J: ?+ }9 `
& z; o2 T# M* R
2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中
, g9 [/ c# L4 w, |( S* q
6 F& A0 c7 D2 _, O8 c
1 d8 x. u9 A, ~0 r  o  搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了
/ N* X1 g. j; i/ k) I: a* u0 l3 _" U& ^) M% h6 ?5 X/ d/ h! g

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发表于 2012-10-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 o2 }% W0 Z, S

% {  r0 h! u1 ?4 Q7 h3 b4 e' N3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。
! k2 m' K) o5 K9 d0 W/ k8 v
6 h/ I- I+ M/ A
% [: s" t& y# W' \8 L1 F9 V   郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。% E% n$ u2 `; s# B, ~$ ?

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发表于 2012-10-27 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, l0 M, q- l. Q7 e, n( c/ }7 ]7 `/ ?0 _
4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。6 s6 h8 `* h& C' P
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。) t. K5 X% k8 q4 m$ x

& h1 [" R6 u9 a" V
6 ~. ?' H; \7 K7 `8 A! H$ B2 n+ T; u' d

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发表于 2012-10-27 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 \. e( G( @2 G& F) u- u5 ^
6 h# ^$ ~1 Q/ b5 L$ u6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。. v% c8 h8 m& t, p/ W. h/ m; M

" q1 N: }) v; w; Q( `1 `2 N  * i. b. s& ~3 y1 h3 ^, h
    用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。3 i5 B0 `6 s, u, m1 j2 ]  I1 g

9 @! i1 Q3 w% y' q7 B) J7 }4 K
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发表于 2012-10-27 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 h$ }# H8 s/ g2 i
6 H: {  s1 f$ n9 V7 H8 `( E  o
  做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊
3 {4 g/ K* f! Q+ v* s' \+ I
. E% Q* i) ]9 i8 g! x3 X
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发表于 2012-10-27 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: n3 a9 q( X+ b7 Q0 o# N

, ^- q  `! u: d3 i# A# O3 |7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）1 X, D) j7 ?( a# H% K3 X
+ E: I  \: |/ P( }- t" p

# u- J5 V7 g3 L3 x7 M3 f9 ^6 \   看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊+ C+ y; K5 |" g* \; B7 N
4 d8 d6 \+ ?4 }+ t% `+ {/ Q
: ~) F& i8 b% o* B. M+ G

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sunshine猪猪  太能干了  发表于 2012-10-31 16:58
selena8866  烤盘放在大概什么位置呢，是中间呢还是靠下放？是只让下面的加热管热么?  发表于 2012-10-29 12:52
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发表于 2012-10-27 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 D% `0 T/ g& A. p! A

7 ?0 H& I- t6 E1 P3 V出炉啦) R9 w! v6 Y$ _7 q3 `/ A
/ l1 N. l7 q2 R
, \8 ~# @  s. l- e6 M3 M
  可惜出炉后颜色变浅了，没有刚才那么漂亮
# I  E7 H* }: w* v1 F
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