万圣节的超萌小小南瓜饼干（一根牙签秒杀饼干模具） - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 万圣节的超萌小小南瓜饼干（一根牙签秒杀饼干模具）

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 73 \| 浏览: 12425 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 万圣节的超萌小小南瓜饼干（一根牙签秒杀饼干模具） ... [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:59 编辑

早在10月中旬就在琢磨万圣节到底要做什么饼干，当然糖霜饼干是最受欢迎的，形状漂亮、颜色又可爱。可是要用好多种色素，而且非常非常的甜，似乎不太适合小孩子呢，而且什么幽灵啊鬼屋啊的，3岁的孩子可能还看不明白吧。最后选了这种小小的南瓜形状的饼干，做出来真的是很可爱，小朋友们很喜欢呢% G. ~' T% K( ?6 a* q
最重要的是不用再去买饼干模具了，一根牙签搞定，省了不少银子，哦哈哈哈～～

+ N% i% b7 s. k' m7 s& m6 L
今天换了包装袋，平着放不会弄坏南瓜柄。8 @% `/ W7 t6 @# E+ F( g J- _

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 20	首页热帖推荐
超级无敌糖糖妈	+ 30	小宝宝们的最爱啊

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

RE: 万圣节的超萌小小南瓜饼干

本帖最后由 angel_yew 于 2012-10-27 11:17 编辑 6 E. f' W1 |! e1 j9 s5 D- I

回复 angel_yew 的帖子

小南瓜饼干：约30个
材料：黄油：90g，,糖粉55g，,南瓜泥90g，低筋面粉150g，玉米淀粉60g，盐1/2小匙，抹茶粉1克- T' m/ Q3 b! s' h/ `2 k9 j2 ^& O

抱歉啊拍完了才发现低粉忘了放进去了，凑活看吧。南瓜可不是把哆啦a梦的那个切了哦，是另一个后备南瓜，刻灯的时候没用上，现在刚好用来做饼干。那么大一个南瓜啊，什么时候能吃完啊。

点评

我叫夜小航黄油是花朵造型？发表于 2012-10-29 14:40

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子
* {( Y' Q) y) H, f
做法：
1.黄油软化后加入糖粉打发。9 }4 r! V" B9 G
0 C) p8 Y& M/ x9 Z% d$ O$ _

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子, u4 K" c/ y9 K1 s$ y. G
" O5 `0 W ]& W( y. D! P. m; W8 s5 y
2. 南瓜蒸熟后（我是用微波炉打了8分钟）压成泥，加到打好的黄油中

搅拌均匀。看到没，颜色已经变成金黄色了; T+ X$ j2 c0 V8 x9 e5 U
; p# v( H6 o* f! f% w; U

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子3 B9 y5 [ G7 x$ b0 j9 Q
& _) X, }. ~5 g# {5 N& o3 R) U" ~
3. 筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀后和成面团。* `8 y& A+ E( @5 U4 N1 h8 n

+ B; [6 Q& F s$ U& m0 i6 w
郁闷的是面团做好后相机没电了，此处缺失相片两张。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子9 ^$ d4 J6 J0 {" |& S; n1 O

4. 把面团分成12克每个的小球。我一共烤了3盘，怕一下子都称好面团会干掉，所以是分3次来称小面团的。这部分的照片也没拍到，直接跳到下一步哈。
5. 拿起一个小球，稍稍捏扁，然后用牙签压出六道压痕，纹路不能太浅，不然烤完就看不出来了。
. L# C) \, K9 O6 |0 P% j
2 W7 x; O. f" |/ m. O
) a5 f% ?: D, W! ?# V5 C

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子" \5 A5 ~) S; ]
8 @! K: D$ ~0 S) _; O
6. 取一个小面团，加入抹茶粉揉匀做成绿色面团。

0 v' y8 H6 J% O
用一点点绿面团，捏成南瓜的柄，借助牙签在小南瓜上压实。
4 g1 k0 O2 ^5 Z8 U* X ]5 E

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

回复 angel_yew 的帖子2 T5 q. Q6 k' U7 M' n
2 V4 D& V# c9 C
做好的小南瓜饼干坯，好可爱啊

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

回复 angel_yew 的帖子6 w' _7 u9 C8 \& u' B8 P- x- f" h
6 w! }: S% E! h- |; p3 P6 M
7. 烤箱预热160度，下层15分钟左右，烤至底部上色就可以了。（为了好看，尽量不让南瓜上面上色）
6 D+ l( x. _+ o. ]) f; K' i
* V `# L- j" p( f7 Z
看看细节，我特意没去处理那些裂纹什么的，真正的南瓜也不是完美的啊8 j$ Z% I4 b0 E, C* R% c