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【一人一道拿手菜】美容达人最爱-懒汉法炖肘子 ...

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maiekenn

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宝宝生日
2011-08-08 
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发表于 2011-11-5 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 maiekenn 于 2012-3-17 21:48 编辑
/ ^8 A7 R6 {8 E2 \' p4 F5 w/ U2 j9 A$ f3 a
呵呵 昨天才看见有这个活动，和大家分享下不用炒色，好吃不腻的懒汉法炖肘子。特色，方便好做，懒人最爱。# Y: y3 N) `# S5 j7 o/ L( e9 u6 ~/ @" F2 R
  食材 肘子1个，食用油，葱姜少许，桂皮1块，料酒，盐，冰糖少许，酱豆腐2块，最最重要的红曲米2匙（我把红曲米磨成粉了，省的用油炒了，省事1" />）。5 e$ F" a. q# \
做法： 2 j  n4 R" F; ^. e* l
- V. b  ?+ H5 s3 K0 ?! i! ^7 _
1.把肘子放在锅里，热水+料酒，烧开片刻，去血沫子，去腥。
) Z8 {, X: K0 P" D. o
2 y. `! v9 |7 ^/ |) a( @9 E2.捞出来控水，然后把没去净的猪毛拔干净。; s+ U0 Z1 q6 G
7 w  b- z1 P' O* ^/ r; M" ?
3.锅里放少许油，放入桂皮，葱段，姜片煸香后，放入肘子，将皮面煎到金黄色（这样做的目的是让肘子皮吃起来不油腻）- f% Z9 _! C' m% _
2 ?# f8 k$ b9 A
4.倒入料酒，烹下去腥4 a8 h3 O6 }9 m

, i- f; r! h) {3 m! I7 T+ t% L5.准备一个碗，放入红曲米和酱豆腐，加水调匀，倒入锅内。  J' s3 f5 e: x
, H5 X) Q: f" j9 g, w% \7 b2 J
6，开锅后加入糖3大匙，盐2匙，放到高压锅内。# {' {' M0 P7 |- e0 c; }8 ~1 Q
) _# R* |4 o0 o. V
7，盖盖子，闷30分钟。然后开盖把肘子炖一会，把肘子盛出来。
- T' N; U' o6 L: \% h" U* [  N& {2 z- I
! @0 N2 |# G, Q; a2 ~1 Q
8。把锅里的汤汁收浓，浇在肘子上就可以了。
( L  _+ n  h* z& U$ B5 ]- c* L+ v( J) g+ A5 Z% k/ ~# e% i5 @( S

8 |9 {( Q2 G/ d$ C) |0 v  w# O好吃不腻，美容养颜的懒汉法炖肘子就完成了，撒花6" />
' R+ P* s2 }5 O; p
, n+ {: v  {9 O9 m. e. m; _
1 C- v# V& \9 C" u; I! |: }" P0 n: u" ]% \6 w3 n

/ ^" p4 t3 l9 Z
; f& ?! C: _' ]8 a. n' k5 `
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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maiekenn

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宝宝生日
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发表于 2011-11-5 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
献丑献丑，大家多交流下做饭心得哦
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虎妞心心

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宝宝生日
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发表于 2011-11-5 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单易学，谢谢，红曲米在市场上能买到吗？
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maiekenn

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宝宝生日
2011-08-08 
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发表于 2011-11-5 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 m6 T2 C8 a9 h, C. y  w; {1 P% v' N* [2 |- j8 Z0 Y
可以哦，一般调料的都有呢
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gj8591
萱萱妈

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发表于 2011-11-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回来做一回试试9 \1 ^. X! m7 @

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琪琪#宝贝

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宝宝生日
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发表于 2011-11-6 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公爱吃这个
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卡鲁宾

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发表于 2011-11-6 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着可真诱人啊
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153441039
臭宝妈

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宝宝生日
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发表于 2011-11-7 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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夏天的月亮

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宝宝生日
2008-03-17 
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发表于 2011-11-12 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋人！
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不夜天

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宝宝生日
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发表于 2011-11-13 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就馋啊
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