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宝宝生日
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发表于 2011-10-26 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 13:11 编辑 % {" s9 \& M- e8 Z
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就耐吃辣的,上学的时候,有湖北湖南的童鞋一回家就往这边背辣椒,我就抢,! ]7 u) E0 I$ z) _3 u# j/ m# m
  d+ m8 g% }2 Z2 X5 m, f& |8 a: r
现在他们都有孩儿了,学会做了,也没人给我背了,  Y1 ~4 {" L& M3 D

1 g5 j+ x' e3 ]! W没事儿,咱学,在她们的指导下,这个腌的跺椒很成功9 |5 N' M6 `: j
" x; i" B' k4 x# o
辣椒四斤,干豆豉这个看自己口味啦,酱油,糖,油,大蒜+ g, }9 K- y: [" {
" S9 G0 X- k6 N& F
辣椒一定要选这种的 晒干的绝对不可以啊7 V3 w" x6 r) B
, H7 \" T  j6 \  B" _: j1 @8 P% P0 R( N
. m- D+ _2 f( E4 f5 i

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宝宝生日
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锅烧热了 倒入盐和酱油  盐) I4 f. B9 }  H- @8 H. M5 l8 M
小火慢熬  注意不要让油贱到身上, O3 b; e! W* w4 o" m

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上面那个料熬好了以后  放在一边 放凉了7 y  a# G- y! L2 |, T; J% Y

( _" W* b5 t6 x8 h& |: @ 干豆豉,煮熟,成黑色  q  C. T  c% L, J
, ~$ T: Z7 K0 M& z$ k7 N

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1 Z2 Q8 O: w; a2 a3 }3 j! S' ?7 @大蒜拍扁 铺在豆豉上备用 豆豉一定要放凉
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将鲜椒剁碎 ) p7 ?) k" _/ l1 x; S5 l' Y

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开始炒 注意豆豉和之前的料汁一定要放凉- ]: A2 y& w: [, b' @, }# ?

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充分搅拌均匀了 放凉
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宝宝生日
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耐吃辣的! M6 S8 }" a2 S. r0 [& f' c1 M

美茜

初 二

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宝宝生日
2010-08-21 
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好诱人啊!
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冬天就是要火辣辣 全程直播腌制湖南剁椒 可下饭啦 ...
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