备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~) G, w5 r/ e3 }/ |
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不错吧~( v4 Y# W) L( [- w

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？
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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的

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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了0 p# S; q: X4 p3 \7 P; C0 K% y

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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！; P" w8 \4 i9 j' B9 l+ `
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了
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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水8 B; R/ y; X6 ^
炒过的菇再来煲汤，会很香
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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了5 A: R1 X& p( X" l
就是它，家乐的浓汤宝6 ^/ ~; @1 A& ^: o
这个用的是鸡汤味的4 t# m; K* Z; H/ I% e2 `7 z0 O! \
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊2 W- c$ @' ?' t. A& P5 z/ m
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场

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