备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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# T7 |" l8 e; K' c- g
- \8 _% a& W4 ~2 Y; b
不错吧~

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？: |9 H' {' [: q4 M

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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的# N, L# w+ i, x8 o, e

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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了* T, D6 W, X8 K b: s
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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！

肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了+ p- M; c2 a+ a. r1 t0 g: }+ t

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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片
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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水1 t0 M. F; q4 N3 M
炒过的菇再来煲汤，会很香 B2 F m& d( q- R

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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了
就是它，家乐的浓汤宝. f' t8 t! V: q9 e. h
这个用的是鸡汤味的
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊8 h3 _6 r+ c" [0 I) t( h# g
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味- d& R7 n0 B" O7 Z$ n! q \' r' T7 E. U
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场* K$ G$ c& K% H' ~+ Q! i

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