备年货想菜色迎新年平价做出美味菌菇煲

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快乐小主妇

大本

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1楼

在外面吃饭的时候，点个菌菇煲尝有的事儿，哪家这个菜都不贵，过年要是菜桌上能有这么个菜也不错啊，主妇们，上好菜~
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不错吧~6 w/ q$ ^: b6 D) ]7 H7 w0 k5 W; _

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2楼

吃完内容后碗里的汤，有木有鸡汤的感觉？: b: G" T; Y6 \3 V

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3楼

材料，当然菌菇煲，菌菇是不可少的可以加杏鲍菇，还有茶树菇，洗净后撕成小条，我这回是用切的
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4楼

这个是笋尖，很嬾很嫩的那种尖，鲜的如果不好买，速冻的就有，为了提升鲜味，某人提议泡发了一点干贝，用温水加一点黄酒泡上20分钟软了就可以了

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5楼

为了要有肉味，主妇的老公，哈哈，很辛苦地剁了一堆肉末，谢啦！
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肉馅加水，用手搅，再加淀粉，盐，一点点油，再搅，一直要到肉末起胶，起胶是种粘稠的程度，, N) Y, e. l' V; O* g
就是图中这种，粘在一起了，有胶状的感觉了，就可以了0 u2 A! _& D7 N) X M S1 S

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6楼

材料准备完毕后，拿一只煲烧水，另一边起油锅，爆香姜片

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7楼

把处理好的菇拿进去炒，直到出水% R" L& _' ~4 J) I, z, U; H
炒过的菇再来煲汤，会很香1 ~8 m* F& Y5 J! y, {, ?$ }
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8楼

这个时候，秘密武器可以出场了# _) v) @8 ~- R, ^- L& Q; \
就是它，家乐的浓汤宝
这个用的是鸡汤味的' k0 M7 a7 r+ \1 v* S- Z# E
非常提鲜啊！就是有点咸，要用的时候，得多点水才行，说明上写的三碗水完全伤不起啊3 O7 T. h* B: I+ j0 \$ N
起码得六碗水水开后，直接加进去，这个是固体的，需要熬一下，让它出味
这次不买关子啦，上次弄完，到现在那个菜都没办法收场