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本帖最后由 辛巴的妈妈 于 2011-11-17 10:59 编辑
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: r. n) u* p& ]& ?, ]; }" Z
在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果
. `# U' ~$ e) O把水果加到菜里，是我多年的梦想% a1 D- L( ?1 l
之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来
3 w% a8 {3 [+ O) P5 x
/ z/ C! g( \! Y( d昨天晚上下了一会儿小雨
v1 z( j3 J% l. u$ ]% w晚上跑回家，就好想吃排骨( x9 W& a# C) p8 V/ ]* a
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨8 ^5 f, F0 u( g1 I' c$ E) Q
然后就坐在那里剥桔子
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0 N4 i; {' Z% ~- N( E- j
' N" t& C- q/ d; |( {一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉, E9 L8 `) D% Q2 c% R7 G7 s! _
. e! P1 K- D1 m, x% X, a) E l+ \$ F1 J
桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用* q. y8 l0 Q* z5 e
6 U6 Q( S% r0 n8 z d2 _1 \/ [) g! N) k a
* A7 y' \! C: a0 [7 C锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对0 n. u0 C$ u1 L6 z# n
& h# _6 a# D0 O' S
, v) ~7 f3 B- ?5 m, N' w3 b油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来1 i; @1 I5 j. f# O
! Y$ }/ a" o$ X
% w$ j2 ?! C9 Q# S: }加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒
" E5 a# l0 x" K) v让排骨裹上果酱，然后加开水
8 p0 d K/ e+ z; u: ~8 l9 B# b1 S. j7 ?; t# U9 x6 q
冷冻过的新鲜迷迭香
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8 f% X, K5 {( k) R' \" H) Z/ H! t
; N. H* X6 o$ U2 L' }' m迷迭香从中间掰开，入锅( t5 C, M0 s3 C C8 T! e, D
9 m" r8 L. {5 h4 {* c4 n1 }锅开后，加入切成细丝的桔子皮( w% h$ N/ D) Z7 a- h# i( C$ @9 b
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好
; J; |) t( p: v1 ]" q3 X少加一点盐
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, S5 X+ @7 N% a. F. j大火烧开后小火慢炖6 }; |4 t1 [ ^& S8 V3 B
20分钟后，汤汁收干即可~~~, X+ O" z# C2 k0 e5 ^
, T+ ?% L; W% R; f* Q0 ?
* c2 A) y. Q2 [. E* k
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发表于 2011-11-17 10:54
恩恩
