- 妈豆
- 7755
- 昵称
-
- 经验值
- 4663
- 在线时间
- 116小时
- 注册时间
- 2013-11-19
- 积分
- 4663
- 精华
- 3
- UID
- 11918551
 
- 宝宝生日
- 2008-05-14
- 帖子
- 862
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-4-8 14:35 编辑
1 @2 [% ?8 t- C: V' t# d
. ]* e: k3 B, H: w/ O: L K
$ G' h# k9 U9 r/ {% l; D传张成品照片，步骤没有照片哦
8 {% k) E( b t0 q H原料：草鱼1条 秘制辣油、姜、葱、胡椒粉、盐、莴笋、生菜、豆皮
$ P: Y. M, [" W步骤： D/ K/ d B$ v( t' v2 L; y) Y
1.草鱼去鳞、内脏，切片（初学者这个工程太痛苦了）；
/ ~ @- e* v7 F& u+ S2.把切好的鱼片放入盆中，放入料酒、生抽少许、胡椒粉适量、姜片、葱段（拍散）、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制1小时左右；
' A7 r) K/ M. q. r' @9 p3.莴笋去皮切丝，用沸水烫一下，生菜、豆皮同理；鱼片同理放入锅中焯水，鱼片变色即可捞出；
3 G" o" B& l- P/ r3 V/ D# C4.将莴笋丝、生菜片、豆皮放入盆底，将炒好的鱼片放在上面，倒入少量的焯鱼片的沸水，再倒入做好的麻辣椒油，就大功告成了。
# A( Q: M% N* D3 O, z" F! Z2 q! Q$ Z2 U: i8 B
|
-
总评分: 妈豆 + 170
查看全部评分
|
发表于 2014-4-8 14:20
