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本帖最后由 sln_tj 于 2011-11-1 11:10 编辑 # A! x L& W! A
) g' W' \+ b( z4 m4 j我正在参加妈网一人一道拿手菜活动:http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html& `% H' I8 c; l& k3 V- \
虽然不是一道菜，但是很好吃和饼干，我家宝宝很爱吃。到此已做过两次，一次是原味的，一次是巧克力味的，很简单的。
; \) s8 ~8 k- ]4 u
$ L2 h" i% C# M1 V) b+ f材料：4 s+ K, L9 c7 w9 S W
# L- m* P+ R* Z$ P
125克黄油（250克一块的黄油正好用半块）、3/4杯糖（180克左右，可以酌情减少）、几滴香草香精、1个鸡蛋、2杯中筋面粉（大概250克左右）
4 _5 E1 A! D8 O) K9 t* s# j2 c1 j; G! ^+ k" G
制作过程：/ U5 ?8 X3 m: z3 C
5 @5 m1 O& v9 s! D( a
1、 把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）
3 O! t% B! Y# L7 n/ ?3 I$ f4 v, }6 `8 M( ~2、 加蛋（搅拌均匀即可）! ^6 d# q" }. D/ X
3、 面粉过筛
# d7 i+ v5 e- t- H w$ ^6 e4、 把3加入2中，饼干糊即成。
0 V1 A3 {9 I& y. s% H) b! w5、 烤盘涂层薄薄的油，把面糊揉成球，赶成片，切成方块，放在烤盘上。
5 N4 S3 ?+ Z. v6、烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色。（我用是电饼称烤的，也很好呢）
- H# @6 C4 N" L% a O友情提示：
1 B, Z g Y# p& z. t" \0 U
9 K$ X! f* O2 E( F4 l' j 如果在步骤4的饼干面糊做完后往里面拌一些提子粒进去，成为提子面糊。那么，就可以做成提子饼干。如果拌些可可粉进去，就成了巧克力饼干。/ w6 G; z. P& _% W# o$ x" l# ]
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发表于 2011-11-1 11:02
