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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-11-14 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-14 17:15 编辑 ) M* ^( D# k* \( L) c6 w  }6 E
- O% }5 J' a$ r) }" a
天气越来越冷了 吃肉的人越来越多了 最近有些上火% ^% K# k( f7 w. a

, S) O  g+ a: w( _5 @那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧 这个菜吃出来口感应该比 葱爆肉好
5 X; b) M  a, y9 ^( @( l

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羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的' @( y' [7 g$ o: [
不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
* [: y$ C6 p8 O加料酒 淀粉和生抽2 S+ I' q5 M  Q, K  Y; r
淀粉注意要加的适量  不要加太多 太多的话会影响肉的口感$ s5 o% z7 e3 a

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插楼啦( K1 q- l! T4 K) \

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洋葱是我自己加上的
! ~0 g' ?$ T7 s0 [0 q本来孜然羊肉里是没有洋葱的  N) F8 L( M3 r" a% ]; ^
不过加上以后味道更好的说
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切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈% s8 U5 p1 f& e# j& e8 {5 D

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葱姜炝锅 先把羊肉放进去炒熟3 J& u! B5 A% k6 j) c

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充分受热 炒熟~* \( o2 C! b9 H! C! t/ ]9 b3 k
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7 N4 ^# V5 e( ePS:后来发现自己的孜然貌似放少了
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热气乎乎的出炉啦
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再发展清晰滴$ n5 A6 E4 r3 w3 U
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看着就好吃。
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天气冷羊肉无敌补身体 孜然羊肉 真的是好给力的菜啊 ...
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