天气冷羊肉无敌补身体孜然羊肉真的是好给力的菜啊 - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-11-14 17:15 编辑 6 n; @6 u2 `6 F; \  I
' W" L5 V. ], g8 C: V5 F: I; w- k
天气越来越冷了吃肉的人越来越多了最近有些上火& f; F) P; O% {6 u
3 ?2 v5 F0 U) ~  f$ O- S* U/ {
那天LG说什么做葱爆肉  我说我给你做孜然羊肉吧这个菜吃出来口感应该比葱爆肉好% S) u. B7 X2 R! F+ E8 l

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2楼

羊肉现在比较贵哈  28块钱一斤  买了15块钱的( S1 q3 _! o  p- V2 y
不喜欢吃膻味的  可以腌制三个小时以上
加料酒淀粉和生抽
淀粉注意要加的适量  不要加太多太多的话会影响肉的口感

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淘淘淘淘ing

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3楼

插楼啦

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4楼

洋葱是我自己加上的 % T& O+ a! K1 Q% |! |+ T
本来孜然羊肉里是没有洋葱的) y+ j" @( A( A6 ^/ Y; E: ~
不过加上以后味道更好的说! s" p) |/ m7 k3 ^0 t
/ ~' q4 C" D+ p0 y' ~5 `

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5楼

切洋葱不辣眼的小技巧是之前用冷水泡一下哈9 @: @- p/ c6 H6 d8 Y; ]

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6楼

葱姜炝锅先把羊肉放进去炒熟

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7楼

充分受热炒熟~" I& S0 S( K% B; K/ U; \

PS：后来发现自己的孜然貌似放少了+ b$ x" q# M4 v( {

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8楼

热气乎乎的出炉啦7 B5 l0 m, S9 u/ v3 h; j
5 N: a6 |2 E! ~% m" Q- r/ p) w T
$ @. H, j" M9 C; Z* ?1 P: `1 i
9 ? b) Q. u& l, i# k; z5 k
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