- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> ^- A( @; c v3 e2 G
妹妹说炒的很好次！哈哈！
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做法很简单的，+ N6 t5 |+ @ |( @* ?
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
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做法：
2 j" o/ U( ?* a7 B1 ^3 u# Z1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
3 V4 U* R+ m+ e: L, w2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。* A' B+ i8 b- z' ^1 D' f- ^5 q
3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。* \. l- |% m, V# Y* U9 a
4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
+ Q3 x) R9 N& a _* z& x5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
- ?% M, ~8 p) v0 {6 [6 D( \6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。
6 c% L; T2 L9 J: P$ {8 _7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。$ e9 p/ Y$ |1 O$ j0 e4 T% ^
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
