- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> - I# q% J$ h5 u* z% ~4 l5 I7 i
妹妹说炒的很好次！哈哈！
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做法很简单的，
- U$ L9 L8 H) H. D+ p' F' h材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。% Y. l# W/ W" z3 i& M/ ?, W' V
- y1 b' l$ Y& i4 `& b
做法：
% x4 a: _: `3 W& \, N9 ^7 N4 a4 V% S1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
) v o7 v, r+ ?1 t' W' q9 p: e2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。
! @# x- U9 | X3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
( n8 F* e$ H b4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
$ X3 H! f% i& y s7 x5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
! G9 K+ f+ n6 h6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。( n7 d, u+ G8 d
7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。
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$ }5 c; I# ?9 y% e没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
