- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> $ {& \5 y' r* V
妹妹说炒的很好次！哈哈！
3 \$ L8 E% y% ?& |- t$ f+ ]4 Q [5 o9 q# t w* [
做法很简单的，
! l+ H7 x; |5 y1 A材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。* O; Z0 J( y6 U6 |
4 `7 j3 |+ D* ^0 w; p做法：
6 c7 }9 J4 w% P [% _) K Q6 h1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。 t$ J! [5 m1 ^) o# s
2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。; G4 C: u. X$ q+ l( n3 U
3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
) y2 O7 N% b; V6 p" [) D4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
$ ^9 p% O: [: v0 D6 ]' Q" J5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
4 R+ G8 H3 z8 Y0 p% [0 o6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。
. n% k9 y7 W, f& b4 D6 b: ~7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
