- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br>
! t( E+ [3 q7 _/ f' H; H; y妹妹说炒的很好次！哈哈！ # m, ] K( ~# m, t& e9 r: n
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做法很简单的，* y* J* Y; S& ]- f" ?/ a+ V% s$ T
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
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做法：
% t: z t5 s5 b1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
8 }' Z/ {0 f* w3 `( F2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。# O! k! ^$ [# k- [
3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。$ L. A5 d$ W- y$ S
4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。
7 N8 U2 N. d4 I& p0 v5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。3 K: }9 X3 D) ]! `$ G/ t1 e1 y
6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。
# D& q& H9 K7 j% z. P7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。* u% T( c# R% [$ p5 y: r$ j
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
