- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> / C: z% d+ z% P# W4 P3 F
妹妹说炒的很好次！哈哈！ 4 b1 C( J$ H5 ]5 J& Q" f
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做法很简单的，; }6 S/ Q( `. R- ]1 ]8 z5 \
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
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做法：8 n5 z3 a- f: l; p( O u5 v, A
1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
) D5 X. O w/ L2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。- V( f$ _6 n) i7 G3 {
3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
& O# P. u8 R" S& s4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。% Q5 N) I4 c+ W% Z2 |& ]8 J! {
5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。4 g% Y8 U' H# Y1 B7 f/ l
6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。
' X8 @5 s2 ^. J8 N1 n! t# c1 c7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。8 @; H0 \! h' Q8 ~4 u
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
