- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> # Y* o2 C( m( }9 s) ?
妹妹说炒的很好次！哈哈！
& t! ]4 I$ u2 J; \! I3 c# V; f6 ]8 g S3 _
做法很简单的，" G5 Q' e2 j" o% B+ }
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
0 L6 G3 Q! i- W
- ]. Y6 L/ Y7 D* z1 o做法：% H& @4 {% G5 {! Q! s( f
1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
6 O4 [0 o% {) I' o* t& n- K1 O2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。
7 A, {! [. e& Q! ]2 N% b0 U3 J% G2 l3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
0 k1 p8 Z. ~/ {& ]4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。; z' H! x# M' M
5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。9 H4 N; T0 M2 N! G: U# V7 s( y; n
6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。# e) m3 ^8 @& c% ~0 {+ x8 u! b% H
7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。
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0 U4 s. ^- y0 p- _没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
