- 妈豆
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酱油太好了！炒的太红了！手机像素不行，拍出来效果不好！嘿嘿！<br> ) Z! a+ t$ S. s# x4 D% P
妹妹说炒的很好次！哈哈！ : C3 C. q, r! J
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做法很简单的，: N5 h& b; H7 p [% ~( i
材料：乌冬面，香肠一根，几朵黑木耳，2,3个香菇，两个鸡蛋，一根大蒜，少许盐，少许味精，少许酱油。
% U" ~: r L2 A1 _- u7 K. d; q
6 _$ {: b3 g# y1 q' p# S做法：# ?, h2 c/ `) [* ^: n$ d( f/ _
1、先将香肠，木耳，香菇，大蒜切丁切末备用。
6 k: q7 B. R9 b3 U5 R2、然后烧水，水烧开后将乌冬面炒水。然后捞起来放入冷水里冷却，然后捞起沥干放一边备用。
5 h3 @& X; d9 k. t; U6 d' r3、然后再将切好的木耳丁和香菇丁也放入水里抄一下，然后捞起来沥干放一边备用。
( S0 T4 \# ]) x4、前面的准备工作做好后，就开始架油锅了，放入适当的油后，加热到7.8分时，将2个鸡蛋直接打入，然后炒鸡蛋。. E5 ?) f5 m$ w2 \
5、鸡蛋炒到金黄色后，将香肠丁、木耳丁、香菇丁都倒锅里一起炒，（有条件的话可以放肉丝的）然后炒到均匀后，将乌冬面倒入一起炒。
/ W: s; e1 v& g: y6、炒到均匀后，倒入9少许酱油，（依个人喜好，可将面在炒的过程中铲断）然后炒均匀后加入盐和味精做调味。$ Z! f1 d: o1 P# J4 H6 z: ?& g& E
7、出锅前将大蒜沫放入翻炒一下就可以出锅了。
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没有拍过程图，因为第一次这样发帖，请见谅哈。
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发表于 2013-2-28 17:37
