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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑
+ A/ s! j( |! r+ A4 P$ I' [, M! T7 m7 L% e8 @
跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
' X& [7 Q3 R* j, H- Y5 I" A# K7 N5 E' P5 w; v0 e t$ i! f$ C
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
2 B5 X, k7 d8 X6 L2 i h# {放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
A( J; r7 O2 s8 @ 比例是:4:2:11 _0 e$ r% J" L$ q9 d8 }, I+ j
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
) ]5 c! J! X' B# D0 J# x+ S(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)4 h# [5 p+ t2 U: c+ D0 L+ c
1 t' k1 x- H% G& j# M* V+ u# S; _( x
烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧4 w8 w. q% V. Z& u, x0 e
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )
2 p, d- G/ P4 ]
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放完是这样的(容器内不要有水)
% A% c; u: j* u) c
5 J) m7 Q$ O1 H; E要用手抓匀,千万不能象活面一样
7 k, U4 t0 c7 z: g1 r
& A7 T5 h+ a/ ~; m我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便' D- V3 c9 M; l6 N; G i9 v+ N
7 Y- Y$ B8 M8 G5 w放在烤盘里了* y& j% C" ~" k0 w8 w. A/ V9 C
# X' x3 J y: X" P: e烤的过程
( f! D: k1 {& m2 X* Z/ ?3 j; t4 `
7 |% H o$ `8 d+ R烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
! C/ q* o# i& v4 {, ]! J' H+ J
' z k: {3 O N0 X j4 y6 @/ o再来张闺女吃着的$ y9 u& l3 N' p/ T. q0 R/ u
/ a. p# y, H" {# Y0 V+ l
9 r9 m: ?1 e% e" ^9 v
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
