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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑
* N4 D% o" E! P. T5 z4 F; _9 x+ H
5 U% G1 E, y$ T; t: E跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
) y5 x+ u# |7 G0 V! w
9 h2 }* K& R% q% o3 H) _. D用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )
1 _" w- {+ f( F/ l4 S9 i5 }放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
: v0 g3 G0 K8 _9 ]) \ z) q' o 比例是:4:2:15 V6 f2 t+ C7 T& x2 U
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)8 C/ V C5 E7 x z2 E5 i9 S, I1 V* W
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)! c5 ]6 F" t' W r
" J! [8 @1 i( S" [烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧/ u1 n& |: Y1 K" W7 ]4 r( s
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 ): a9 R, ^% O1 N! I) T
* g& R b" U5 v( I O( O8 E& L1 N* p; J! w! I5 w6 p: U/ n2 Y- p( T+ e
放完是这样的(容器内不要有水)4 k) N% |8 ?+ v& f# X/ U7 b, P
: J) ?7 |" [% _7 g: n6 n
要用手抓匀,千万不能象活面一样
+ h9 k: ~7 N5 {! J6 D2 V2 t
+ ~3 d' e7 r* P$ L4 X我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便- k) J3 a% c3 n9 \7 R" { I. g
7 g% O3 j* Q- Y
放在烤盘里了* `% x4 Y) c; B0 L. ^; j9 a* N/ d
6 H4 t- y$ W) p; j* c
烤的过程
0 i, l$ Y4 d/ l0 g5 V* {5 R$ D5 J3 ]% d. A5 S0 e$ x0 V6 x
烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧: n5 z! F' y7 W h
( r8 W. C9 p9 _% b再来张闺女吃着的( u: X: N5 f: ~. ~2 y% I
9 @+ u2 g/ C9 G, ?" Z0 |: {' w
0 A9 T- K7 j/ q# H; |# k: y
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
