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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑
. j4 k: x% h/ |/ p$ F
+ e4 T j9 v8 U$ R5 H: c跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油)
* ^, ^7 z# q9 m: a2 d2 f5 p% q1 P+ @2 m. h/ ^" d
用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 )0 s5 w$ f5 C/ u/ [ b( U% T1 l
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖
4 \. ?3 [! E; _ 比例是:4:2:1* ]5 _& O1 X, w; U3 W8 |6 |
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)7 t7 J, d0 A+ B+ q% X- D6 }' Z
(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么): [% Y3 {' A) e5 Y3 L
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烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧- t3 J* \/ ~& I( }
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )3 `4 O( j5 r1 ?/ l8 l7 F& u! v
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% @2 G0 j/ p- P" R3 I放完是这样的(容器内不要有水)
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要用手抓匀,千万不能象活面一样
) ], C |7 b9 r, Z X2 u. H5 |3 [0 E7 |: [$ ?7 e) k, p
我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
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放在烤盘里了
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9 y7 w+ m8 w- ~% S8 y# _烤的过程
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烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
7 u! A8 m" M8 k7 K
9 h4 B: I# c" U再来张闺女吃着的7 \. M; _ l" i' { E
1 y/ e0 M6 h$ F! G, H" g7 _" v
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
