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本帖最后由 酒酿沉醉 于 2011-9-2 22:36 编辑 5 m; S c2 e% G+ |: y. g
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跟电视学的烤曲奇,很简单很方便哦!而且是真正无添加的哦(无需水和油) 5 p; k/ a- ~+ V Z( P9 T# w4 u
3 K' z2 M3 |$ }( T, V" x% I用料很简单,低筋面粉,黄油,棉白糖(都是很容易买到的东东)烘培用的无油纸是什么的(我忘记叫什么了 ); y& {# L. W7 ^: e
放的顺序是:低筋面粉:黄油:棉白糖/ y4 h8 V5 h) C4 l0 O' @5 [) @
比例是:4:2:1( u) ~6 K+ n$ x5 ~, l
(举例500g低筋面粉:250g黄油:125g棉白糖)
* t5 s/ |! G! Z. U) K7 M3 v6 a(糖可根据口味自己调节,如喜欢别的口味可加可可粉,草莓酱等等...喜欢什么加什么)& z) H' r3 ^6 X/ | h+ t
0 m! q1 G( z1 H1 n% g烤制时间和火候:上下火170-200℃ 15分钟 就熟了,很简单吧! ?2 O, p6 u. J: Z
烤完凉凉吃就会有酥松的感觉哦,不过凉完后建议装食品袋,要不会绵.吃不完要放冰箱哦,不要做好多吃不完怕会坏(没添加的嘛 )
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放完是这样的(容器内不要有水)
+ _3 Y/ o( j% F' t
* D0 J; h: _ }4 Z要用手抓匀,千万不能象活面一样
* t" x! A. r! s$ D5 o3 M
8 p/ A& }% i! g% F我就直接放在那烘培纸上直接弄的,我觉得这样比较方便
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1 O. J. f& I2 e2 ~5 u' Y放在烤盘里了. i+ I7 k. N P6 W3 W9 k$ x5 h
* b k- |" ^* E) f6 Q- p
烤的过程
: w9 j6 l3 R: ]: r Z5 L4 ^4 u& S& N' |
烤完了,这个是巧克力的图图,很可爱吧
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; c% i# B& p4 t i; Y再来张闺女吃着的/ w5 _2 {' s; |
" x! t6 M" X; B/ w# k, O1 B {( h
+ U& T$ e" ]& U4 d, t9 i, s
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发表于 2011-8-29 21:35
好喜欢
