- 妈豆
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忽然想吃糖粘子，没有找到卖的，看到家里有红果，自己做试试~~~单位发的都是绵白糖，凑合了~~
" V9 Z7 @( ]) C材料很简单，就这两样5 ]+ u. [5 X" l
 7 b; e$ a2 X8 O% S% m
红果洗干净，这样搓一下，据说容易上糖~~
: J, e5 L4 a0 ~3 q- h) [
7 X; N) i& Q, w糖和水混合后开始烧3 x6 A* c: H4 U! f Z- s, q
; Z* Y/ l1 i/ T( Y! i $ L0 y, W9 ]4 r8 H- m% a
边烧边搅拌~~~ Y8 W7 ~6 n$ E4 }7 F1 N* D
 ' L: M. U0 ]$ Y4 v
慢慢的就成这样了~~继续搅拌~中小火哦
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) a. @# q( n; n: z2 z
7 D9 r* \& F( G; p4 o慢慢的就会粘稠地
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不搅拌这样滴& r6 i& \6 F! F4 d4 E9 ~* @& d
9 l2 @; i) \& Q' p) ^+ m沾个糖葫芦试试
! V+ g9 T" R4 Z4 T u 4 N* c, m8 i- G, N1 }% s, G3 @
糖稍微冷却了就开始裹糖，第一次做没经验，糖的温度还是有点高~~~# @# z) A, H/ W; O2 y
 4 Y5 _# p( M/ b) }4 c
不过最后的效果还是不错的，唯一的缺陷就糖温度高了，红果有点掉色，做好的糖粘子外皮糖发红，送一个孕妇了一些，她说还不错~~
, V1 p) P% _/ Y遗憾的是成品图被金宝删了呢~~一个精华贴就这么被毁掉了~~晕菜~
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发表于 2009-10-29 14:05
