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宝宝生日
2010-02-19 
帖子
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发表于 2011-10-15 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋天是个吃南瓜的好季节,“经过一个夏天的日照和生长,南瓜积累了丰富的营养。”秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看,南瓜有平喘、消肿的作用。常吃,能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。3 ?1 R7 {" |" b  z5 Q

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常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对姐妹们,有美容之妙用。
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加入南瓜的汤圆,给餐桌平添一股温暖的颜色,再配上西米使食物变得更为浪漫。姐妹们,在这秋意渐浓的季节,快快和家人分享这份甜蜜,营养体贴都在里面。
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材料:南瓜300克、糯米粉适量、西米1把、椰子粉6汤匙、糖1汤匙(2个人份量)
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" G: R7 g  S* O  S: s  P【如何做出晶莹剔透、口感Q滑的西米露】( U- @3 Z" Q% a
    1、材料备好。
/ Y0 `. S4 A6 D4 o" Q) Z- K6 c    2、锅内加水煮开后放入西米,中途用匙子来用搅拌。# g* H. T- N' t4 o0 {3 M
    3、煮至5分钟停火,加盖焖上10分钟以上。
- k: ^6 {* C- T/ o# X7 P    4、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状,内部还是有很大的白点。
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" Y3 Q$ w/ K- Q7 h! y) X    5、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮至西米呈现透明状。
0 g# b8 g( G0 I6 N; W. x) B    6、捞起西米,放入凉开水中(这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。)1 s7 @% O1 H" X9 i3 a. t! }4 o0 B  w
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【椰汁西米南瓜汤圆做法】" C( C& Y; R+ _* p- D
    7、8、南瓜上切成片,放入蒸锅蒸软,大约5分钟。0 D2 ^$ G. Z2 q& z! e3 t
    9、10、南瓜用勺子压成泥,分次加入糯米粉,然后再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,将南瓜糯米粉揉成团,不粘手即可。
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0 {$ ]% Y! ^& B7 B    11、将南瓜糯米粉用双手揉成大小相同的小圆球。
) |( M! _$ q  a    12、锅内下水煮沸后,倒入南瓜汤圆。
, F) A' ^; \, @5 ]- n* j& r+ a    13、煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。
# X. P1 r( n/ y& P( C4 e    14、碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖,然后冲入开水,放微温后,放入西米露和南瓜汤圆,搅拌均匀即可。
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+ d8 _- O2 X; k6 B( @/ n, Q    1、西米一定要先过凉水后再煮至透明,这样做法才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。/ n. \# r# |0 J
    2、椰子粉可以换成鲜奶。
! U% l9 y& Y# [# k5 O3 w    3、糖量根据自己口味自行调配。
7 `/ \% `+ d6 k+ _9 _# _    4、南瓜汤圆可以加入奶粉,口感会更佳。
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宝宝生日
2009-08-15 
帖子
4086 
本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-10-15 15:22 编辑
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看着不错,有卖西米的吗。如果有可以试试。。
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椰汁西米南瓜汤圆
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