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快乐昊昊妈

高 三

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宝宝生日
2008-05-10 
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发表于 2011-8-13 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mzfr 于 2011-8-15 15:54 编辑 " x% I4 T" u1 N0 z" {' r* i! f& n
# T2 r  Q) @$ {# C; B: M
直接上做法& l& B4 n+ b/ Y+ ]8 s( I
材料:黄油50g、普通面粉8g、玉米淀粉20g、巧克力口味高乐高25g、糖20g(根据个人口味)、盐一小捏、鸡蛋30g7 @6 d4 h0 h6 V5 V
做法:" ?  J3 v- B3 U- C" w1 @+ l
1、黄油融化后加入糖、盐用打蛋器打匀,再分三次将鸡蛋液兑入,继续打,此时不用打发,只要打匀就可以了8 ]. P0 Q8 w& G
2、倒入面粉、淀粉和巧克力粉,拌匀
. L/ b  O# t7 y# t+ J7 o* E5 l' H  t3、用保鲜膜包好后置于冰箱冷藏15-20分钟# V/ u+ Y% X; L0 ?# N  t( v% A
4、取出后擀成0.5-0.8cm厚面片
  U$ F9 X$ I9 A4 Z: ^+ R% h5、用饼干模扣出形状,入烤盘
. g/ y8 I6 j. }4 q# l' e烤制( y' y" u* G9 X& e0 |
上下档190度,15分钟; ^, \0 B& W  L9 P1 E
+ [7 _3 ]+ B9 w% J. q7 L. ^) y1 y
取出晾凉后非常酥脆,但是绝对不像曲奇那样酥松,有点咬劲口感更丰富,巧克力香气弥漫了整个厨房,诱惑极了
+ K5 V. I! l5 m& A6 K; y: I  `5 R
PS:
; B" r3 \3 E' Y# `8 P* X) u) F1、冷藏后面团就不再粘手了,这个过程一定不要少
7 t  l' J& a5 ?2、饼干模压完后如果不好弄起来,可以用硅胶搅拌铲帮忙哦4 N/ a7 [& W2 I& h' Y8 b9 R( b7 S
3、鸡蛋不要太多,多了粘手明显8 |4 v& ^, n% t2 K, N9 A
4、如果觉得不够脆,烤完后再放到烤盘中150度烤3-5分钟,晾凉就可以了- t# E" V5 H! R
5、放到乐扣保鲜盒里密封保存,吃起来时刻都是新鲜感觉哦
' a- o( D5 {- ~2 J4 p+ n9 A" l. _7 x
上图片. G- C! ~( d' t* y: D# Y2 m
8 t; ^9 o4 o) M( S" D' v& A

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快乐昊昊妈

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宝宝生日
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本帖最后由 mzfr 于 2011-8-13 19:10 编辑
. t, S. q5 U0 m3 [# {/ w
0 M7 Y2 v# I; E; g3 O这是怎么啦,总是图片出问题
4 v; M# C  P+ P
4 @0 ^& U: B6 J6 [" C1 O2 f. Q' e' t1 b

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快上图啊~半个板凳等着
快乐昊昊妈

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宝宝生日
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急死我了,怎么图就是上不去呢?才78k呀
米妈

白银长老

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宝宝生日
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图呢
萌萌

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宝宝生日
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好像看到图
纯子妈

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宝宝生日
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模子淘宝有卖吗?我也想学做饼干给孩子吃。

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宝宝生日
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天天妈

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宝宝生日
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不错~~~
: m! v1 Z6 F2 i# h5 }/ x收藏了
% u# o0 x% l9 L1 }" F+ q0 e亲用的什么牌子的烤箱
1 T+ l- r* j( t; d/ Z" q最近准备购入4 {  x# P, s. r# W
要多大的呢

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宝宝生日
2011-02-17 
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亲.记得上图啊
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又一款手工的巧克力小熊饼干,宝儿的最爱呀! ...
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