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快乐昊昊妈

高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-8-13 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mzfr 于 2011-8-15 15:54 编辑 # ~  b- |3 C( J& N: u* p4 ~! I

# b. G$ {  e# ?: l2 ?9 p* o直接上做法
  G; s+ m4 o' Q  `! ^# b材料:黄油50g、普通面粉8g、玉米淀粉20g、巧克力口味高乐高25g、糖20g(根据个人口味)、盐一小捏、鸡蛋30g
: z; w9 h$ \5 j4 A做法:9 O2 o, l; v1 j. ?0 T
1、黄油融化后加入糖、盐用打蛋器打匀,再分三次将鸡蛋液兑入,继续打,此时不用打发,只要打匀就可以了
5 G, m' d) ?  D8 H" i: L2、倒入面粉、淀粉和巧克力粉,拌匀5 h3 X8 W  F  g3 r
3、用保鲜膜包好后置于冰箱冷藏15-20分钟
! S1 E9 T2 a" N( i4、取出后擀成0.5-0.8cm厚面片
1 z- D) I8 k6 \5、用饼干模扣出形状,入烤盘. D# F1 ]+ X0 W% ?/ `5 F
烤制( |& U" `5 K1 t- q/ U: z
上下档190度,15分钟) x5 }9 j9 x: H$ T

; B# O  l) v, W$ F+ o取出晾凉后非常酥脆,但是绝对不像曲奇那样酥松,有点咬劲口感更丰富,巧克力香气弥漫了整个厨房,诱惑极了
$ k0 D8 Q5 f* i, D) Z# g7 I
1 p, |) U* d& j/ h6 I0 {( r  Z' tPS:) n) @0 s4 s: Y% o  W
1、冷藏后面团就不再粘手了,这个过程一定不要少$ e) g0 V3 j! P4 k2 S* {
2、饼干模压完后如果不好弄起来,可以用硅胶搅拌铲帮忙哦
3 K. f. S2 ]) F" T: A& W9 t% M/ D3 ^% t3、鸡蛋不要太多,多了粘手明显1 c% Z  \1 A. I7 H
4、如果觉得不够脆,烤完后再放到烤盘中150度烤3-5分钟,晾凉就可以了
* t( r% K% a, [8 B: f5、放到乐扣保鲜盒里密封保存,吃起来时刻都是新鲜感觉哦
: @2 X$ B4 t4 r$ W+ l1 _) \4 u8 F. p; W5 C: v
上图片
+ Q5 g  T$ F% G' }# y4 j9 r# [9 O9 e
& M2 \; K$ l7 s0 K+ m

快乐昊昊妈

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宝宝生日
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本帖最后由 mzfr 于 2011-8-13 19:10 编辑 " o- n$ |# f. g" K1 ?$ W
7 n- {% @% x# s% X" Q* a( l
这是怎么啦,总是图片出问题
- [* `$ X- R  L7 Z
* z/ w! b6 c+ {2 x6 l: [! i
/ ]2 b8 `1 U% Q8 n2 I( p, e

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快上图啊~半个板凳等着
快乐昊昊妈

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急死我了,怎么图就是上不去呢?才78k呀
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图呢
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好像看到图
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模子淘宝有卖吗?我也想学做饼干给孩子吃。

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不错~~~, M% R, [- |6 l# ?6 W$ |/ I
收藏了
* p% u% v7 @! M/ z& H( q2 Z+ H4 E亲用的什么牌子的烤箱  G  V5 n7 ^* O7 s4 m4 c
最近准备购入
+ A: t# E$ c: w) e' ]1 M要多大的呢

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宝宝生日
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亲.记得上图啊
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又一款手工的巧克力小熊饼干,宝儿的最爱呀! ...
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