‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 9 | 浏览: 1319 |倒序浏览 | 字体: tT
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
1
发表于 2011-9-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 皮带传动 于 2011-9-8 16:11 编辑
8 ^2 |$ c$ D( O% {- T" |# [7 I9 S) G3 k6 T2 p
新买了这个蛋糕盒模具,于是做个没做过的,
: `0 Y) c. H- \其实应该用樱桃这类水分比较小的水果,但是无奈樱桃已经过季了,在冰箱只翻出了桃子,连个橙子都没有了~~~
7 ]' B# Q% Q4 D! y折腾一下午,结果都让公公吃了,一点儿渣都没给我们剩,只好安慰自己,这说明味道还不错~~~
! }5 U; p6 T* _) d/ V& g1 e& ~2 k
, m0 F% ~4 d9 z: d& l老传统,先上成品图
! b; _/ V$ ?, p8 S
- C& z2 a% ~  d9 L/ Z7 k1 i7 ?5 r% B% ]3 u, Y
$ J: {: [5 y" ~5 c
详细步骤图# X: H3 s! ^, V* K/ U( s" ?
' g' B9 Z  l+ Z3 Y& k

' @) |! d# x1 h8 U1 {酥皮原料:黄油25g 、糖粉25g 、高筋面粉25g
4 l, J1 M2 [' R- T- S4 u7 C$ _做法:1.黄油软化,筛入粉类,揉成面团,冷冻至硬块
/ n1 }3 i* g' a) ?% u- |      2.用刨丝器刨成丝& v+ P+ d: \1 C' g
蛋糕原料:黄油100g、糖粉50g、鸡蛋1个、盐1/8小勺、低粉70g、泡打粉2.5g
; T" M; W8 |" X5 p: l, b7 C; q( \+ }做法:1.将水果切成碎块: U* I7 M$ }/ S4 _( J$ y
      2.黄油软化加糖粉、盐,打至颜色发白,分次加入打散的蛋液,搅拌均匀1 x4 m1 h7 J9 B8 j5 O, A; u
      3.筛入粉类,继续搅拌均匀" d  q0 x: `) p# g' W9 a( ~  w4 ?. d
      4.面糊导入模具,4-5分满,铺上水果碎块,8成满,稍微搅拌一下0 F5 U( @2 ]! g6 h2 a% T8 f8 {
      5.表面撒上酥皮$ t, H+ V  c' |; g7 z$ s4 e7 W& y
      6.放进烤箱,180度左右,烤熟即可2 i1 l9 X; K  @$ p5 K+ S
      7.冷却后,倒扣褪模6 H: P/ W7 H- a/ B) u

2 M% U: ^2 `8 l# _PS:1.酥皮一定要冻到非常硬,这样才容易刨出漂亮的酥皮6 P; C/ ^" S3 m/ N& D; f& D
    2.水果一定要选水分不大的,比如樱桃,香蕉,奇异果等等,因为这款蛋糕面糊本来就很软,再放水分大的水果,烤出来的蛋糕会软软的~~* Q' ]2 {! e. Q0 y: r
    3.蛋糕怎么样才算考好了呢?用牙签插进蛋糕,拔出不粘连面糊就算烤熟啦!!!
7 \% O7 ^  u- D
/ ^6 ^# Y' W% L& X( f7 W祝大家好胃口喽!!!  u, r  t% S* v9 S7 v
' l6 `* J# f9 }
; `  v' k. m8 [8 B1 P( s
下期预告:鳗鱼小丸子   或者   玫瑰花馒头      敬请期待~~~~
' }: _  }$ |9 s) L
( ]' Z# J1 g6 x8 K
已有 2 人评分经验值 妈豆 收起 理由
小小小玲子 + 20 谢谢分享
new_life + 5 学习了 美味呀

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
 
帖子
101 
不错不错!!!!) `* @3 a, i+ e8 j  Q0 u; \$ W  F

( L' Z% ~: S+ h5 h1 S( l& D铁蛋儿妈真厉害  q7 g) ?6 q1 @

铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 春儿玉儿 的帖子
* i- y9 H0 P8 Q; N7 }& O# d2 Z! U  l. w: |6 I  l( t( u
哈哈,就耐听银夸我~~~
朵朵妈

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-06 
帖子
3193 
铁蛋妈真厉害,高手啊
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-04-12 
帖子
85 

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
null 
帖子
62 

小丑鱼

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-12-28 
帖子
229 
厉害~看得人都饿了!!
; A  G  G" n" e; i+ F# {6 B

Rank: 10

宝宝生日
2011-01-01 
帖子
159 
期待玫瑰花馒头
铁蛋儿妈

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-08-06 
帖子
830 
回复 年华果腹 的帖子& `0 f: ?! F& h; Z% V! f! H  y( v: J6 S
! A2 }/ _/ k4 @3 d% C
应经更新了哦# I8 |! K3 R* N1 J& H9 C2 `
http://www.tjmama.com/thread-428234-1-1.html
( S% U& z5 h! g这是链接" ^9 i0 B2 H/ P$ R

‹ 上一主题|下一主题
铁蛋儿妈的美食时间 七--酥黄桃蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部