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谁能告我笋干怎么泡啊？

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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
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1楼
发表于 2011-10-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊，我又没弄过。% R# f5 L$ I  f3 J% ?1 B' E
问问亲们这个怎么弄？是要泡发的吗？还是煮煮？
" }0 ]6 c6 s9 I0 L% i# Z0 @" j顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃  \+ @0 P8 `1 ?3 ]' c; h% b

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jinbihaiyi

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宝宝生日
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2楼
发表于 2011-10-8 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就直接泡就行吧，我老公也从老家拿了，好像就是直接泡的，泡的时间要长一些
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再再后来
沐沐妈妈

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宝宝生日
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3楼
发表于 2011-10-8 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jinbihaiyi 的帖子) c9 N" h, V/ o1 O& E% N* ^& M$ U

7 z, f* }0 b5 x, {泡一个晚上可以了吗: C  S2 U# a# Y3 G) Q, ^5 h
怎么样算泡好了啊？6 |7 M0 ?" A( G& x% b  ~

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jinbihaiyi

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宝宝生日
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4楼
发表于 2011-10-8 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 X5 d$ q5 Q( Q3 z7 x& B6 L
6 `' a! x. K0 y, {4 y用温水，至少泡几个小时，用手摸下泡软了就行，刚问了我老公9 _+ J. [. _- ~2 N

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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
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5楼
发表于 2011-10-8 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- Q0 T* A. k2 P9 o: V  t; s$ e
" P3 Y. `" p! f谢谢亲耐滴
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俊宝妈咪
心♡宝

学 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2011-10-8 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦
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天天她妈

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宝宝生日
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7楼
发表于 2011-10-8 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，我在安徽出差时从老农家买的，当地人说最好用高压锅弄一下，时间不用太长，或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃，腊肉切薄薄的片，爆炒就行。
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jinbihaiyi

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宝宝生日
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8楼
发表于 2011-10-9 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 L8 c, y: L. s1 U3 ?% K4 h0 g1 s" O# s4 f, y. c
不客气. _% v* F; w, ~$ u

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奔跑的筷子

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2011-10-9 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 奔跑的筷子 于 2011-10-9 11:19 编辑 5 Z3 F4 ~2 Z8 y4 U
9 E2 b& r1 H* H4 @
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5 h' l2 P  a% ^, Q3 t% p" S/ T+ i* c1 V' R  q6 |. l

+ r. I! M1 k& w! A8 W) P
- }" ~5 p$ ^' G/ b$ ]0 B% A梅干菜我不懂，笋干直接用冷水泡就可以，  X1 _$ F0 K# [$ S, x1 g: Z/ K  Q: b
要是煮汤1个小时左右就好，因为在汤里还要煮一会，入锅前一定要把盐洗干净9 h7 F7 X" N2 f1 I( s
炖肉就多泡会，也是要把盐洗干净1 s8 |7 v, ~7 h: _! z

: w% q7 R5 C% z2 D1 J江苏人用笋干煲汤比较多，老鸭汤狠下火的2 Y; V1 Y# T% C' B+ ^

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再再后来
沐沐妈妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-24 
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10楼
发表于 2011-10-9 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 俊宝妈咪 的帖子2 I! ~8 V' X) D+ T6 T$ e3 N

+ t" g. ]* X  T/ G, t4 O2 Z: x回来我也试试7.哈哈
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