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沐沐妈妈

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发表于 2011-10-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊,我又没弄过。; Z) n8 b# o2 U: o
问问亲们这个怎么弄?是要泡发的吗?还是煮煮?
3 {* Y0 L: v) K* e! p  q顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃6 P# K' r2 l1 w2 M+ ]7 ~

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2011-10-14 
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就直接泡就行吧,我老公也从老家拿了,好像就是直接泡的,泡的时间要长一些
沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子( j8 x7 ?, K. F4 K4 L
/ m0 @# n4 Q# d% `& v
泡一个晚上可以了吗
4 U" O) r# }9 p3 n  f8 D怎么样算泡好了啊?
) s4 O: p+ F/ L6 Z! ^

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回复 再再后来 的帖子9 U8 R! I7 x, g  O; r5 ^5 C

+ U1 e$ l7 b; B9 s用温水,至少泡几个小时,用手摸下泡软了就行,刚问了我老公0 f$ Q8 B1 ~( E1 j/ X

沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子, k% T( a" [/ y

' h, \8 E& Z: C: ^7 a谢谢亲耐滴
心♡宝

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我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

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2009-11-08 
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哈哈,我在安徽出差时从老农家买的,当地人说最好用高压锅弄一下,时间不用太长,或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃,腊肉切薄薄的片,爆炒就行。

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不客气* A+ Z# D. |4 z/ i

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本帖最后由 奔跑的筷子 于 2011-10-9 11:19 编辑
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& \7 X3 n" n0 G+ k7 T' x回复 再再后来 的帖子8 v! c! L* G' }$ y1 t* G+ {6 z3 I

8 G! M; `4 H" _( l+ d: Q3 e! f: g) z
7 \' d" q, u: d% A1 ~. E
梅干菜我不懂,笋干直接用冷水泡就可以,8 W1 m9 Z# f6 \8 s. y- s- w  X
要是煮汤1个小时左右就好,因为在汤里还要煮一会,入锅前一定要把盐洗干净
2 f' Q0 {7 b1 \0 F9 G炖肉就多泡会,也是要把盐洗干净
' a+ |; t; {, s. i3 z8 I
) ?- f  Q9 L, f, J/ D江苏人用笋干煲汤比较多,老鸭汤狠下火的
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4 @  R1 t7 N+ N9 E回来我也试试7.哈哈
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谁能告我笋干怎么泡啊?
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