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沐沐妈妈

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发表于 2011-10-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老公从浙江带来一包笋干跟梅干菜。介个笋干是干的啊,我又没弄过。
, H5 I5 x2 j  A; t问问亲们这个怎么弄?是要泡发的吗?还是煮煮?( K9 X% O) Q$ [  x
顺便问问除了跟炖肉一起吃还能怎么吃
! m/ X& I  m  W2 c2 K0 ~6 h

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2011-10-14 
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就直接泡就行吧,我老公也从老家拿了,好像就是直接泡的,泡的时间要长一些
沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子% K7 \' f  [8 B
+ `# K$ ~' i1 ^  [
泡一个晚上可以了吗
2 r. Y. W; f6 P, l" w) A7 O怎么样算泡好了啊?9 X+ h5 y8 I+ X4 p) n3 ?0 J

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8 s7 T% Y2 `' f8 a  U. @3 [7 g用温水,至少泡几个小时,用手摸下泡软了就行,刚问了我老公
7 J/ O# v) |( }- S( x' B
沐沐妈妈

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回复 jinbihaiyi 的帖子, g, T% N! }  ]6 N  D: _8 @, F
& M8 Q" ~, ?; @* n6 O+ Y
谢谢亲耐滴
心♡宝

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2010-08-11 
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我们是把笋干泡软 切小段 炒肉吃 很好吃哦

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2009-11-08 
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哈哈,我在安徽出差时从老农家买的,当地人说最好用高压锅弄一下,时间不用太长,或者提前泡一晚上也行。笋干跟腊肉一起炒最好吃,腊肉切薄薄的片,爆炒就行。

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2011-10-14 
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不客气' z8 Y4 D2 g0 x1 L: H! i) g

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本帖最后由 奔跑的筷子 于 2011-10-9 11:19 编辑 - p( M6 M8 E- b) T' l# R
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回复 再再后来 的帖子
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. F+ I& x  X, {( z8 f

& O  q$ r; }/ O- D+ `梅干菜我不懂,笋干直接用冷水泡就可以,7 r0 P, ~6 T& \! Q% G9 @0 O
要是煮汤1个小时左右就好,因为在汤里还要煮一会,入锅前一定要把盐洗干净
3 r6 u& m! m2 Z2 Z炖肉就多泡会,也是要把盐洗干净
* Y* |& y# Y; O. ~9 h3 _9 L) ^* g  Z* D
江苏人用笋干煲汤比较多,老鸭汤狠下火的' i. T/ G4 j) w+ |3 `/ p

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回复 俊宝妈咪 的帖子4 N. L4 A4 o: u! I
8 F; `+ f+ B4 w9 f6 x6 \  J
回来我也试试7.哈哈
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谁能告我笋干怎么泡啊?
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