馋死！美味多汁的牛肉灌汤饼新鲜出炉（有直播有真相） - 我爱厨房

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 17:22 编辑

今天中午做牛肉灌汤饼，多汁美味

一斤牛肉三棵葱牛肉最好选上脑
. ^; p9 n5 M7 ]! \
葱要切成块状不能使葱末. Z$ I' U3 r% u& U+ z0 u) G* a
) d) R, _* M/ y* @5 c! y' \
加盐味精鸡精老抽胡椒粉五香粉香油料酒各少许（根据自身口味调制）0 r0 p9 m& s3 A5 P% v! B, v, L/ H2 E5 h

馅成啦

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2楼

一斤面要用温水和活得软软的! s6 i8 H8 d/ B+ R$ l6 q

7 s2 T. S) t- M& D

3 \: U7 G! P2 S$ e4 l
团成小团子

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3楼

开始包看到葱了么一定要成个儿: \( v) T% [2 j0 E( b. p" n, N) R! S4 h
6 Y* y0 p' g& t7 x" b# v
+ h/ R! R+ e/ O. J, }# W' S' V

包成小包子* n# d/ N/ A: m' Y- |. A+ U4 N
( ^9 F* r& d: M# Q F

% f& J7 w1 C- ~8 F$ l' \7 ]
轻轻的按成饼装2 R& O+ B' j9 V" |% k2 m
2 [8 x4 E+ C; x; ^2 |2 k. d

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4楼

倒少许油，开始煎啦，我用得是不粘锅，用饼铛的就省事儿了+ A0 i3 e# Z% S4 ~; M7 }5 F
- U+ I/ a$ L& y- e, h B
8 y* F# O$ ?8 F8 i
翻一翻* t6 ^" ]; Z3 P# B7 o5 P% v

煎直完全金黄
. `. b4 D l/ R- g" }

出锅