馋死！美味多汁的牛肉灌汤饼新鲜出炉（有直播有真相） - 我爱厨房

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大本

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 17:22 编辑 - J! a! o E9 x( B' E/ E( v
7 x* w- @) H0 S# V! B9 f' q
今天中午做牛肉灌汤饼，多汁美味

一斤牛肉三棵葱牛肉最好选上脑$ e/ E- y4 U+ w/ _

葱要切成块状不能使葱末

加盐味精鸡精老抽胡椒粉五香粉香油料酒各少许（根据自身口味调制）9 ~7 w4 Y7 W+ X! b

8 E* h i+ V: d$ H

馅成啦" {9 _' w# ?2 Q

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2楼

一斤面要用温水和活得软软的" T% n, k* ? Q
+ W; ~( V% I7 D3 i/ D5 B

$ d# y3 q1 U) {5 D3 O3 O/ y/ t6 N

团成小团子+ o, `/ M2 h5 O+ ?) J

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3楼

开始包看到葱了么一定要成个儿+ n5 A) K; j* ~: \5 w; v

; H; c6 Z! @# ~+ \- Z. l

包成小包子1 ~# k9 C1 L% J$ M! E5 R' |
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9 U8 y; r5 [; ?) Y
轻轻的按成饼装( u' e: o, r# }: L) y
0 o# q. F# }$ Q M

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4楼

倒少许油，开始煎啦，我用得是不粘锅，用饼铛的就省事儿了
' s0 P1 E& B8 I% H) I& O1 ~ E7 s+ w
5 i5 S9 O6 r1 P6 m* |. I! q
翻一翻
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煎直完全金黄

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出锅$ i* w7 v! `5 _, B9 S3 I7 x