馋死！美味多汁的牛肉灌汤饼新鲜出炉（有直播有真相） - 我爱厨房

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快乐小主妇

大本

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1楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2011-10-26 17:22 编辑
) m K l$ t; w+ K: m% _" i5 w* |' l
今天中午做牛肉灌汤饼，多汁美味& B. M0 v* F' ^8 ]3 N
) B5 q( B- V5 D& a" F
一斤牛肉三棵葱牛肉最好选上脑, G5 g$ d* h. {* H# y r7 {
7 }6 U5 v, l1 {% N+ L
葱要切成块状不能使葱末5 \5 x' J- O5 R

加盐味精鸡精老抽胡椒粉五香粉香油料酒各少许（根据自身口味调制）

9 c# B9 z* y$ p7 l4 D$ j

馅成啦

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2楼

一斤面要用温水和活得软软的6 C/ }& ^, u( l
8 S, U0 L1 y& Y

! |. O3 |4 t0 k4 C

" Z& m0 `# F; V7 x) x
]# O3 J2 q( Z
团成小团子

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3楼

开始包看到葱了么一定要成个儿
3 h H& v. e% J( ]! B+ }, b

包成小包子7 _; ^& g. H' w% N7 d5 @. I

4 E: o( ]" Z* ]5 J$ Y; J6 Z

轻轻的按成饼装
$ l) J4 R. K' c6 F- o+ ~0 P

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4楼

倒少许油，开始煎啦，我用得是不粘锅，用饼铛的就省事儿了* c6 ^& `0 I6 H- f

翻一翻8 W8 ~: w: ~3 v

煎直完全金黄

+ n2 k; `. O, O" Z" x# _& d8 q* A D
出锅, f+ s7 l/ l- i) a$ a5 t' d. `
9 d% i, i( E) x0 v- z2 x
: c: ~$ ?, W& ^