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涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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发表于 2011-8-19 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-8-22 10:20 编辑
* Z) n! `0 p+ k6 }8 N6 N6 n9 q6 O. t; o# K% r4 e3 D
那天去人人乐买了100块钱的牛腩
我妈都说我神经
买那么多牛肉干嘛
但,其实我和老公都很喜欢吃牛肉
无论是土豆炖牛肉
还是牛肉汤
或是今天烧的咖喱牛肉
% ^, z  Y- c! M
喃昨天就打算做咖喱味的菜
于是今天烧了一个咖喱牛肉
这顿饭连菜带汤只用了1/5的牛肉
比到外面吃省好多哈
和着米饭一起吃
真是美味啊
! b( Z) C! B3 |2 O9 Q( |& J
儿子也吃了一些土豆、胡萝卜及小块的牛肉粒粒
胡萝卜烧的太入味了
完全没有胡萝卜原有的味
这点很适合我

& }; }& k" z1 ~& M* B4 p
/ F( j" ^4 y+ Z8 R1 U% c  [/ h7 s. j
这就是我今晚的饭菜
米饭盛多了
不过还是全部吃光光
真是应了那句话了
“减肥总在明天”
6 a  _" w- g, ~( O: H

1 W* x5 v- l, H7 f
还有一个菜
葱姜蟹
那天老妈给我们拿来了两只海螃蟹
当天就忘记吃了
今天拿出来
做了个葱姜蟹
淡巴嘴吃都很美味

" Y$ [3 o* z6 }* z4 {2 n# f
2 ~6 n0 a  Q* w  h( @

( i/ d* O( Z$ {+ S3 R! C; b; [3 f0 t
咖喱牛肉和葱姜蟹的做法

已有 3 人评分经验值 妈豆 收起 理由
聪聪全职妈妈 + 5 + 15 就喜欢会做菜的银儿
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小小小玲子 + 20 + 20 真棒,看着就诱人,味道也不错吧,制作过程.

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晖晖妈

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宝宝生日
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你不把我馋死不罢休啊。。。。。
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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累并快乐着 发表于 2011-8-19 23:03 , c3 z  A/ R6 m: ?* A" Q
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
% n( {+ j3 c0 V) b* |  X" ^
天天在家没别的事就研究介个呗
高级催乳师 国际母乳会互助指导

白银长老

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败家女神

厉害啊,二代厨神
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姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去
涵涵妈

白银长老

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狼城诱惑 发表于 2011-8-20 09:35 : f; R4 Q/ ]$ i9 ~; B$ w
有卖相
! S5 _" T/ l0 ?% g. s0 i) a+ T: R
一般啦
/ ?" Q. W+ d8 l6 m5 V+ w! Q. J  T
涵涵妈

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georgema 发表于 2011-8-20 12:36
1 t/ b8 x) X5 ^8 n, L+ \厉害啊,二代厨神

0 M# Q+ K3 G  B- d% g9 ^% }不不,还有比我厉害多了的妈友呢
涵涵妈

白银长老

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小砂子 发表于 2011-8-20 15:15
$ H" c+ O6 O; ?6 g) B$ O姐们儿,行啊,越来越厉害了,下次饭腐,你家吃去

$ R' u' w6 y% d/ V哈哈哈哈,坐不开,那样还得排号入座
涵涵妈

白银长老

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宝宝生日
 
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材料:牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片/ O, m% S& _3 F# P& F+ F
" d3 H0 n4 f5 ~7 s0 p6 t5 r, G5 P
做法:
; h! [$ f3 I$ x9 Q! |  C( U4 z1、牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。. e0 T0 M! Y. x
2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点玉米粒,胡萝卜放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。
6 G% f& }* R7 Z4 g% G% B. Y3、炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,玉米粒,土豆块,最后再放一些咖喱,但不要多否则就苦了,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。
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: W: x% |1 s$ T5 H" h6 r$ {
$ G; X' b; F' |3 J葱姜蟹的做法
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1 ^9 }4 \2 v; _/ }4 u螃蟹
/ w0 u! g" y& B/ r  }, N7 c3 s调料:大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油+ l3 L0 _# v# L1 l" t0 |( s
葱姜蟹的特色:口味咸鲜,色淡黄,蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法: ( B% T4 S$ Y6 R
1. 将葱切段,姜切片。将蟹改成四块,分别拍淀粉。
/ E; \. \; `' ^: N/ y" g" u2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中,炸至淡黄色时捞出。
6 p6 N% n; ~- q6 e. A! {. d- m3. 锅中留少许底油,下葱、姜煸香,加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味,将蟹块倒入锅中大火收汁,出锅前淋入明油,装入盘中。
1 d) t, O& y! V; L7 g+ T
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点评

小小小玲子  不错,满详细的,回来我也试试  发表于 2011-8-20 16:57
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今晚又做了俩菜--大胆尝试了一把葱姜蟹(已上做法 ...
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