- 妈豆
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材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片2 `! i4 I+ H- f0 H9 D6 L. p4 j
! r j* F% C) q3 `; j q% T做法：0 U0 ^% G/ d- ]% k
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
1 _% X6 h1 F2 p3 u2 r2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。2 [2 O( ]2 m! p0 x4 d9 m- A
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
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( O7 i: l! L! y: J% W) s; @6 S葱姜蟹的做法9 n& q. |6 ^: w+ m- [' r1 L
& z+ u, D0 F7 `; ?" W4 f' t! p J螃蟹
+ J& }1 N3 }% R8 E调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
2 Y3 l) b' J- Z0 R& x' d6 I葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
2 f; C" z v9 i5 w' v! V1 B' }1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。" Y( {9 v9 m- n& o
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
% h# f2 g' } q# t6 o3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
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