- 妈豆
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材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
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做法：
8 g0 b+ j7 Y. H. P5 \4 \0 f1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
: Q$ X8 s+ M5 k* y2 f# \+ N2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。9 n2 u1 D4 j5 ~
3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。) q( c3 a! X& N9 B, H6 H
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葱姜蟹的做法6 ?$ G0 o0 Q4 R8 m3 V* a1 u
. A$ W* f. y& B, p3 t( e: W2 J: s螃蟹( k7 K; ]0 p, \. Q5 C# t6 ?
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
5 q& \$ M- r. t, n葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法：
3 Q2 v {' x i2 q# G! V+ z, G1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。
( g: z2 Y1 S3 Y& U2 v2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。# o9 k$ X4 M/ n8 Q2 j0 D$ a
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
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发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
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