- 妈豆
- 64373
- 昵称
-
- 经验值
- 123719
- 在线时间
- 3328小时
- 注册时间
- 2009-9-15
- 积分
- 123719
- 精华
- 35
- UID
- 3508416
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 24592
|
材料：牛腩、洋葱半个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3-4片、咖喱粉2勺、料酒少许、盐少许、香叶1小片
! |6 Y: s( Z/ ^# o( A 7 J) q) T- [' t: a2 m2 N0 o
做法：1 U9 ]( q& [' D% x" H$ a2 r
1、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
$ O+ I- G/ Y% p8 m4 H' {) D2、将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点玉米粒，胡萝卜放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
5 v# A3 K6 ^" N; ~" s3、炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，玉米粒，土豆块，最后再放一些咖喱，但不要多否则就苦了，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。
- R1 i& U* Q) [1 A# J, } S# f" H* }
# ^% ~ Q: A4 }% M" U1 }6 h
葱姜蟹的做法0 S. X5 a) p" z6 g9 D: O4 z
! U/ H6 Y D! n5 K螃蟹0 D. }$ f, t3 j+ f, c9 I
调料：大葱,姜,盐,味精,白砂糖,淀粉,料酒,花生油
$ J1 l4 I, N+ S葱姜蟹的特色：口味咸鲜，色淡黄，蟹肉滑嫩。葱姜蟹的做法： 2 N2 L5 Q% A: x5 o( a L8 a
1. 将葱切段，姜切片。将蟹改成四块，分别拍淀粉。1 B2 n! B' ]1 r9 N( T
2. 蟹块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。, _- q8 G5 k7 j
3. 锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中。
; y) y+ |4 u) Z5 o0 p% b* }. g( {% g6 V8 }
|
|
发表于 2011-8-19 22:59
你不把我馋死不罢休啊。。。。。
天天在家没别的事就研究介个呗
有卖相
. i; {2 z3 w" F( y
