奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 ! U0 U& \" V9 T. ^3 V 9 z! d/ E0 R8 t- I 1、黄油室温软化 $ W) T! z0 G' H2 C4 h3 z9 n 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 + \" _6 y; p8 Y0 u6 ^0 Y: E( Z7 e . _- H+ u( G6 U0 e4 H+ i/ ]1 E [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 : C# l- G0 N* C" `3 j- T6 j) Q 5、加入奶粉，搅打均匀 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 7 l# {; S% }9 l2 P 0 J5 b2 o! I# _9 _: { 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） . r' ~* x4 d# a- b2 t; t $ [: M1 R; @! n& B * e+ t$ ~1 m9 y [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 # A0 ^; s, F! U o& n3 ], ? ' a& c0 I$ J0 O& x+ e0 @ 出炉，上成品喽+ I! H/ A( ?" F; E0 Y2 F 5 T# P' S D e# M& ~! j % s* O* Z R5 U! \- a+ b 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。+ T# j* j5 o: `. x, Z. t 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]