奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 1、黄油室温软化% B7 ]: u4 i5 ]1 ~ 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白% r0 U+ [: }5 ^ 4 k6 \( f6 P% C4 [ 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀) ~; h4 v8 z5 M- m6 ~8 u( K* D [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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小砂子

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 c) f4 t) a& F4 X) C" U# p. s ) h1 b o' U: l * L8 V! X" H0 b3 i. W0 L9 x0 n 5、加入奶粉，搅打均匀# k- }, j. Z" B- {) \( d 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 8 K+ H" }/ j* M0 ~9 N [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 % w5 \! H% q* e, @) O) C " \8 ?2 \7 t- h c# V3 X C T! T- q$ c1 s 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） 4 [2 L" g( Q7 R# g2 o' G X& m+ q" S& m [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽6 N M* N/ D* t. U ' P( H7 g0 V9 D2 \( A0 ] ' {; l' w0 j+ H+ d6 x* V 出炉，上成品喽0 `( L6 u" ~& B' P: M ( G+ x9 N. t0 Q" X # q4 _5 p, f' _9 a& Y) u 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。, ?. S; k4 b, R 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。$ d! o+ ~' h1 f [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]