奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺. c% m3 S# y# s1 [ % r1 J& d9 y+ o: m+ w4 V% m 1、黄油室温软化$ s7 [- g2 [; o+ p# _7 o 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 & i* [3 [- s5 X, y2 ] 5 Q+ q/ N+ e& r0 N) { 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀0 ?$ |+ y0 z3 i$ Q* p [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。1 w8 b( M" a6 @& t% C/ w7 N) e1 [& o* _ ( n5 Q; _5 d6 V/ u$ I9 k4 j2 o+ e : x2 k6 E8 }9 W 5、加入奶粉，搅打均匀1 K: d+ a a# D3 p$ @- @' @ $ }* |+ K4 J2 |" Q6 W 5 k( W0 }" j* D( s' m) F 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。" d/ j; t: h0 ~' _ " c- o. Q0 n' z# n4 A ' M9 n+ v7 k9 `9 x1 ?# ?! C; q [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 1 J* j/ ~- j/ g, y3 L ' [4 W' M5 c1 f( F9 Z7 Y ; _' j6 c1 @$ a" R. U4 `, e 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 6 \& E, w* p* M6 J; p2 z5 h 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽2 m- f* T2 d7 b: c6 \; z4 `6 s 2 Q1 k2 ?- F, r% T7 o/ O 出炉，上成品喽! k1 h& B8 @0 C; c3 a+ N ' ~1 A3 \$ d; y9 J( h8 C 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。1 W3 i: G" J! k3 G' B/ X2 N: [ 可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。; g& E; K! \2 V& P [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]