奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺* t9 T! Y4 Z0 a# w* n' ] $ P. T+ q- K1 E. b ] 1、黄油室温软化 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 + l- W5 {5 s2 ?$ N" s6 s 7 T0 [( a+ L4 H 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 , O* m7 M& M: V, ? % O$ [3 l: C: ?0 a$ j [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。5 |5 U7 L3 u# u# A1 f) U 6 ]) h2 x8 B7 n" W& y, U - F$ z5 Z( l. Q 5、加入奶粉，搅打均匀1 R7 B% E: o; R( _4 k 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 # O9 y1 J9 Z2 K3 s $ O5 R$ J! y7 A8 X2 ]( t" l 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 + c/ A5 R0 v) f4 u0 u& x( i 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） / _4 H; X1 E+ `. d, k3 [1 Q [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽& U6 U7 Q# Q! x# U 4 C* V% o/ Y9 }( K' I ! x& q/ W0 B% `; o8 g# h) a# D 出炉，上成品喽 ' s0 Z% J9 k) w6 y1 ?/ X 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 - G) Z3 Z7 m+ |7 h3 r& h3 n [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]