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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 4 k9 d r% J( I0 N! W! F2 s; C 1、黄油室温软化 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白5 ]- h& o. ?3 \4 x/ A& L2 X! m4 T4 W 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 . d' p% E. }2 G. I# d " K, A! w3 |- ~+ r/ f& ]8 ]$ M [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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小砂子

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。- e8 n* v1 G! a' C8 X9 `2 Y8 N " C, B. ~( n L( A ) ?; n: j+ E9 P8 l' H 5、加入奶粉，搅打均匀 ( j+ P0 n5 V/ q# y9 {! z9 { 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 + b5 s% x6 _( {. Z' T' Q h [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。" H- v# p* f; u+ H1 F# c - j4 g' V8 y0 S6 a0 x ) b0 t& D2 a3 [0 k( O+ @/ |6 X % r6 l* ?5 f$ V0 d+ o) N 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 " S4 E- S; s, ]3 {( S! a 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）: p* O8 ] b3 m2 R: C" g# I [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 0 R& s# \0 X+ x- ` 6 ^( e) n6 ]+ V8 O 出炉，上成品喽9 e$ q; q- W# T3 a& p! Z 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。( g8 b1 H* I7 P [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]