奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 4 P, [6 S: J3 H" |, d & I" P5 i/ Q9 `- x5 ?9 P6 k9 Y) X# k 1、黄油室温软化* S2 _4 h3 I$ w( d; y- ^9 \ F D3 o * q2 N# \0 Y4 j) v 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白' y% _9 H& `3 l8 ?7 t . X% D4 M% @1 w' Z: E/ r5 a% T 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 7 z6 `/ m/ ~" S 9 X6 i! |" e, a- I, Y$ t [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。# y& R \8 {& B2 ~1 j 0 J4 i( _$ L; U T+ u6 B i1 F- a& f9 _9 v 4 e/ u" R' _# Q& `/ E 5、加入奶粉，搅打均匀 0 A+ H$ s, ]% u" y1 j. O6 Y# I: k $ o' c4 I+ B+ h6 k2 X4 d' j 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。( @/ d% g* l; v4 \7 r. b' L8 B8 r) j 0 I5 V! W- { G2 E3 s# } @) s M/ |' B $ W0 E9 u8 W" W7 S; i1 }3 i1 G 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。! K3 C* t" q; k4 g2 m0 i& f 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽& _* c. ~" y1 e 4 Z0 L4 d8 M s9 | 9 J: s4 z0 V+ s 出炉，上成品喽* j5 b6 A* z4 G6 W/ G. B! \ 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。0 n3 f% y- x9 k0 A. O 3 W1 N6 o$ G% h: x) f [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]