奶香方块酥饼

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小砂子

米妈

白银长老

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宝宝生日: 2008-02-26
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1楼

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 1 @+ i x! D' f; D$ Y: q# m 1、黄油室温软化# n9 Q% q3 f2 p% b; m y; F 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 / F& R2 r" W/ Y& }- X 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀* u! F% z! V/ T8 J' I [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

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小砂子

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2楼

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 ; _% a) J1 ?4 o+ E - r* ]1 J( K8 P" T0 b. s$ ` p 5、加入奶粉，搅打均匀 ! \) x$ R+ D9 g& j- W( V* g0 n6 c : w, j9 b, \' I9 }% B |6 m 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 / T( Z+ K j$ @" _2 ?5 Y [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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3楼

7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。* G- C! N$ M$ a: r2 o+ j7 K! E% v X ; g! R' u" Y: x# R- h5 v 5 p& M3 l: ]! N* H# ]! y' H ( ?+ G& X, Q/ ] 8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 " d( J/ a! g3 j6 Q' K G 9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱）7 }* n8 j* D3 @3 x& X+ i 7 k2 r" m7 E, X1 \: Z - T9 c. }2 }. E/ M8 o 4 \6 V* x4 k& x3 |8 P4 d [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

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4楼

进烤箱喽 ; m/ N! ^0 x) @! |) e - r# @8 Y+ \/ A( \$ V0 d4 n/ @" D 出炉，上成品喽 5 h9 B1 q( R% B3 C4 g 人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。/ u- k! H" X( i' Y. r1 D 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 [ 本帖最后由小砂子于 2009-12-6 23:01 编辑 ]