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米妈

白银长老

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宝宝生日
2008-02-26 
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发表于 2009-12-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:低筋面粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉1大勺 + X4 @2 k0 z- h0 E% E- }1 ?! U0 U& \" V9 T. ^3 V 9 z! d/ E0 R8 t- I 1、黄油室温软化 " k" N0 ^7 Z1 P! p) k$ h# i) N$ W) T! z0 G' H2 C4 h3 z9 n 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 . l9 {& ?: {2 k9 \5 x 8 a6 A! |5 E# a$ S& G * u6 S. Z0 I7 l2 W7 H7 [! S3、体积变大后,加入糖,搅打均匀 . U. n% s5 f1 o8 a! t+ \" _6 y; p8 Y0 u6 ^0 Y: E( Z7 e . _- H+ u( G6 U0 e4 H+ i/ ]1 E [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]
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4、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。 + Q; b( `" }9 Q! u4 w5 g( j/ K * e+ [( J2 U( a: i7 E% n: C# l- G0 N* C" `3 j- T6 j) Q 3 j/ H, P6 S( `) x5、加入奶粉,搅打均匀 3 d) e9 [' N2 U# }3 N8 ?7 { $ t7 T' v' N( `9 E% {3 t3 n 2 S* M5 B: |0 e; S2 o6、搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。 * T6 j. N; J. @& p; A4 a + \, i# P1 r7 c$ u$ j7 _* I 4 P; ^5 I8 g& B4 s' W) e. L[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]
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7、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 2 u& ~; @' l$ h) C& l , r w! t" L1 Z7 f+ X7 l# {; S% }9 l2 P ; u9 `6 o$ r) }1 z6 W0 J5 b2 o! I# _9 _: { 8、塑形,做成小圆饼或用模子做出各种形状。 d9 z% W8 P9 a. b: \ . ]' R$ b* J& @$ v, M% a9、开烤:180度,约20分钟(别忘记提前预热烤箱) - ?) s4 Y% f( Y; T0 [/ H6 L. r' ~* x4 d# a- b2 t; t $ [: M1 R; @! n& B * e+ t$ ~1 m9 y [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]
米妈

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2008-02-26 
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进烤箱喽 8 h" A* R$ Q9 s7 Z( H# A0 ^; s, F! U o& n3 ], ? ' a& c0 I$ J0 O& x+ e0 @ " F& h0 J9 Z6 O3 t- S" c出炉,上成品喽+ I! H/ A( ?" F; E0 Y2 F 5 T# P' S D e# M& ~! j % s* O* Z R5 U! \- a+ b 人家原来的方子是小圆饼,我更喜欢塑成各种可爱的形状。 7 {/ q) q" K1 L0 t2 g' C! Z r可俺家老公说,赶紧开烤吧,别弄那么复杂的形儿了,就弄成大黄油那样块儿大大的,多好。+ T# j* j5 o: `. x, Z. t 虽然样子很傻,可吃客有要求,俺也只能满足,所以饼干样子有点丑。 ) _7 i$ N$ m* A) j! ~6 i; w' r ' H7 y+ C1 u0 {8 \: I[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]
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太厉害啊 - r5 p5 J. [' B2 F8 S怎么都那么能做美食啊1 h5 J6 v/ h8 ~2 F2 s- M 和你们一比 我完蛋了
涵儿

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11rabbit13 这个我喜欢
米妈

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 ' ~1 V& O, t$ c3 y9 X7 \9 B. h2 N太厉害啊 / v8 h+ G7 P a怎么都那么能做美食啊3 J8 K) o- K+ A2 I1 l/ D 和你们一比 我完蛋了
! E: j E( c1 R/ }) m$ b3 ?/ _我八百年才烤一次,就被你赞扬
米妈

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 1 x/ c* g, K7 m7 F% r5 c: u# o11rabbit13 这个我喜欢
% m+ B9 M) N/ n6 _ 这个对涵儿来说,就是小菜一碟啦
涵儿

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宝宝生日
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很好啊
萌萌妈

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宝宝生日
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又一个厨神的苗子
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