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米妈

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-12-6 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:低筋面粉200克,黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,奶粉1大勺: Z: J& n6 y) q$ U2 \ ! d! z0 H& Y) }& ^. `* z# Y0 ]1 E2 Z! U6 q 1、黄油室温软化 2 b9 }; \: b( M2 T G( s4 W) b6 p2 n. k& \ 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白 # V7 j3 l6 {5 T$ @! p" N( H9 t6 F( H; \+ y* O 2 E! {% ?! u9 J6 u3、体积变大后,加入糖,搅打均匀 % Q4 l8 W! ^4 f" h5 S0 @/ x0 }+ H: q! p6 i" Z5 z9 p ! ?' y& |+ U0 O( O[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]
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4、分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加下一次。4 R, F% g$ M2 _$ d7 i6 W1 [ - b6 F/ E; {* R ( q/ [$ q( f& G6 J # z2 ^7 O( s: L$ S. P) k4 G; O 5、加入奶粉,搅打均匀$ [7 E* w" N \1 H + N |4 Z# o/ E ' `: B1 v& C- T+ L2 \0 g& a) U9 E8 n6、搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。 7 `$ d5 b% a* |) _ m+ g% Z) s6 d3 N0 l3 K# l( V ) c3 t+ S% A( o9 A$ P [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]
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7、加入低筋面粉,轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。' z4 B3 r3 o: z( R. ?9 _1 L ! V1 S$ u6 }2 K# h : V* X* T$ ?& u( a( `' l- i2 C: q8 b' I7 _2 F# O 5 A1 q6 y7 z! I! h8、塑形,做成小圆饼或用模子做出各种形状。 ; `4 @; i3 |7 P6 N 2 C# O, G9 D! `5 E# Z. f) l9、开烤:180度,约20分钟(别忘记提前预热烤箱)$ b( U7 V& t: M/ G8 f% c 5 q% I1 N$ r8 J5 p & d8 S: o/ b# p6 Z2 Q7 A" M. ~/ c) s2 \6 R& j- \8 d1 c [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]
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进烤箱喽 ; ^$ P1 _% W. I) Q$ l' |2 F% ?: @; r ( s0 g. ~) m" H; g/ n: e' ]5 t F! v. u! M% o2 @! F 出炉,上成品喽 - V! ~$ S W; | # G7 O# W0 g4 M6 D8 \* n % G8 z2 e; B0 t& X) B9 a人家原来的方子是小圆饼,我更喜欢塑成各种可爱的形状。6 }1 D2 p/ O$ j7 I+ w: c) \/ u. f: x 可俺家老公说,赶紧开烤吧,别弄那么复杂的形儿了,就弄成大黄油那样块儿大大的,多好。 % `$ X0 ~" w3 R ~" z虽然样子很傻,可吃客有要求,俺也只能满足,所以饼干样子有点丑。4 T8 X/ E0 \5 T. g$ c + ?9 ~3 v* H) s6 L8 B' n, t C/ K [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]
阳阳妈

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太厉害啊 7 Y# d9 m/ _5 q/ P# q怎么都那么能做美食啊 * I' Q: @' o# e, C% \/ I% \2 ?& k和你们一比 我完蛋了
涵儿

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11rabbit13 这个我喜欢
米妈

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原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 0 @' ?) o9 T6 ?0 [% g$ F3 [+ R- U太厉害啊 # V! v8 ?6 `% ^0 Q, X; m- k; @怎么都那么能做美食啊 * S7 u+ m3 ~- a) E3 U和你们一比 我完蛋了
5 _' a9 Z2 n- i我八百年才烤一次,就被你赞扬
米妈

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 / X6 A* e" n0 Z2 t, |6 Z11rabbit13 这个我喜欢
* H0 Y* a6 R7 O; t8 I1 K这个对涵儿来说,就是小菜一碟啦
涵儿

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宝宝生日
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很好啊
萌萌妈

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宝宝生日
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又一个厨神的苗子
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