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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
- f+ [1 W* G+ N' @& L2 V
2 X: H$ T5 s8 R' A菜系： 粤菜5 S% ^& h# \2 H) j% P7 |$ D
难度： 普通! ?6 T# N3 @' ^: z8 Z
煮法： 煮
6 y: g3 u/ B; |+ J2 O% R1 d) q. a8 I0 V# p1 ?1 G" h; ^: D; ?
口味： 清淡, I- T: o" D/ \
时间： 1小时以下% `( G! a- F+ W A; z. {/ t
主材： 猪: P1 O9 S+ U1 _- q! k; N
$ X9 c9 k1 ]3 p% z$ K6 A, Q% H! j
) q0 }1 Q) p0 c. F4 @4 F# \, q$ n
功效：
9 \8 q) V. l. E$ y6 w5 s/ O0 j0 w( _, y: w1 c
莲子：+ O* T' L, J4 w4 d& k
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。% J4 V# S1 p9 {6 Q: X
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
4 t6 k1 M, Z. T- `杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
( B0 }- K( T0 E" F& G9 Q& l( {* d苹果：苹果好处多多
+ g- R& P8 `$ f {( r$ [6 b把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
C; A* I& _1 |! Z J9 d
; i+ O7 z: y8 n# V0 p: [综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。6 E0 B% ~ \0 q% [# N# o; C! ]
做法：7 R. h1 R2 m8 U9 b" V" ?+ b4 v
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
) J# J- h; B& d9 u+ |: P/ f/ Y4 b# }4 j% ^( u% b$ }3 o: \4 a s
大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
8 V/ ^) E9 ~9 ~7 e) ~3 \) c秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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菜系： 粤菜+ y# Y7 W' Z4 U6 N
难度： 普通3 G M3 C4 O7 U
煮法： 煮
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! D; h7 `8 q o4 W0 }8 e口味： 清淡8 V/ C& Y( D4 {6 ?
时间： 1小时以下
/ y) e. a+ U% X. x! G主材： 猪
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: H( I) ^5 |8 r* h9 \' ~/ G5 G
功效：
+ S+ R: {- y: U" t$ x# f: c; H8 |9 g/ f6 @; j
莲子：+ ^( J, R9 o& W" o) E
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。& ^+ }3 V$ M5 F K$ z6 S' v
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
: W' y4 W6 _& ?$ I3 G杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；2 c' h/ O+ m0 i. u# Y
苹果：苹果好处多多
: `; z% }4 N& N& A- r* C, y把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
