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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
1 M3 r' S0 R8 {
T3 T$ R. k/ C$ r6 @菜系： 粤菜) c& C3 h! R# j, J% u; `
难度： 普通
8 r/ ?4 \# a S/ Y; \煮法： 煮
8 ^+ P0 ?" r1 B+ ~4 M5 N, m5 `# h; E V3 ?& a: x2 ]2 D. g# A2 [
口味： 清淡
+ D# u! m, K+ w- |5 a时间： 1小时以下
1 k- a# Z- F4 }( z主材： 猪5 T f9 \+ k$ M0 f1 ` }
+ p/ m e+ ?$ e6 K3 _" j0 G1 @
6 m8 B f& Y, M/ Q$ b& b# u3 M* L8 \9 `* l# o
功效：2 s `) \* T+ J
+ I" p( S% E6 _, \' y5 K莲子：
w: l9 ?' p% y2 o% m8 i+ c清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。% X# j; K7 f P: i
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。" ~2 q% T' S: |" i! X9 X( H
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；/ E8 S5 U5 u+ `; _0 t8 u' ?
苹果：苹果好处多多4 F& z9 n) e9 C s b( A
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
4 B4 [% ~7 b/ K$ u* {
6 u3 K3 l/ B& R1 ?- j' H综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
1 m5 V* w3 G: Y+ Z做法：, K. z3 o+ ]% r
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
3 T# o2 s: b- O7 _
2 e- l' m2 y; M+ ?* j5 {8 M1 S大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
" Z. H$ ], `0 W7 \' ]0 z秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。: r( e9 X, U+ }/ E% a1 Q( l) ]6 P! V/ Y
; Z) o) e+ S. S! j! ]菜系： 粤菜
1 P* H$ N2 v, V+ W3 }难度： 普通" t/ J/ |$ G9 |! r! f$ d4 G2 F
煮法： 煮- I+ q% C7 ^1 l& V: J8 [
) s; c' o: i- }- C口味： 清淡
3 n+ F( J7 t0 S+ {# h时间： 1小时以下" f; d* m4 w2 Q
主材： 猪, A) c4 g) t7 G! L4 g( y
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功效：& D! T S; [4 x" t4 f4 I0 c9 ^
: w% i3 C& o# N6 l莲子： ~1 ~6 Y% v8 Z+ {
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。) m- W. u' z" ^/ X; b
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
* M! M; a0 F% ^. I2 u0 x杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
" w( r9 P0 |: h5 p8 X( B9 s苹果：苹果好处多多
1 \$ [ v6 p$ A- z; h; A) u& Y, i把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
