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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 " L O, i( q" j, t. X4 ^
" U- k8 E8 ?( `. C8 C% ^5 S菜系： 粤菜8 I* Z5 ?7 _5 M: I# _
难度： 普通
9 D. m: c) ]* z煮法： 煮
1 H: ^, G* A9 V1 \1 X
* |) I u# k/ h1 S) [$ p7 O口味： 清淡2 `" v) b, v- \* i
时间： 1小时以下
$ U6 } |! }7 [0 L主材： 猪
, v; I4 h; i) \% Y, s) [
. M t! ~$ I: }' A% q+ a
3 m# R+ m( Q6 A# X1 h
6 M# B6 @$ Z G; a8 W功效：
3 c! d, l- N/ E( Q, W9 N4 [3 r" O& p4 } c/ C; A: K0 K& @' \
莲子：
' m9 J4 r; y# n( M, V清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。; i( u" Q$ w, q5 H0 ^& }/ P
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
" k- ]% q. d. ~. S, c1 d杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；4 D+ I+ k# s. A0 \; j
苹果：苹果好处多多# ]$ ]3 u6 N9 z+ F2 P% d. X
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 . Q; _* k9 j) }) ~
: \4 J. ]. ]. B' i5 ~& b O综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。- E0 Z% U6 K3 D' s, F$ V5 Z
做法：
- _2 v; Z3 E; ^7 @1 P$ l" r; L/ I全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
0 @" l+ a4 w3 ~) @# m4 o; e+ V: g7 x, p- c$ D a3 R" H! P8 |3 ?: ?5 U
大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。. z7 n+ k) B2 t$ |) V
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。9 V0 \: ~" \1 ^/ H+ a3 b7 h$ z
5 @6 g' \6 Z0 ^8 n. C8 b4 b* M+ {菜系： 粤菜
" D8 \/ C5 a/ _, c( z) E' b9 e, B2 i难度： 普通
: M4 m1 {9 k1 l( M5 X" e& B% k8 j& B# t煮法： 煮: z& \8 b. ~; X
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口味： 清淡
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主材： 猪
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功效：- {* A) u2 C0 j- n
% Z' A a" R; h3 g! r3 L$ Z" c莲子：& V( g1 [) w. d+ V h
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。* ?9 \9 Q% X( V5 \+ {
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。$ r* T" o! F- V6 O
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；+ J" j& r5 y; Z3 R# i
苹果：苹果好处多多
5 Z; D. G- ]# f# r把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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发表于 2011-9-9 16:49
