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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 4 f# u* T! ?$ y$ g
1 e! o: O+ K6 ]3 Y9 E% [4 }/ L
菜系： 粤菜
/ h6 g; N* t# b+ n难度： 普通
) p; l5 z1 v& c- g煮法： 煮
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2 Q0 \ f# M% B) d' |口味： 清淡
7 P' j* ]8 g$ f. M, P( w时间： 1小时以下: g$ Z5 q2 }$ @! {9 k# `- L
主材： 猪
- j/ D& V; |' n; X
9 ]1 X2 e2 i5 d/ G- O; j4 N2 B4 s& O. j8 P
. G* |, L1 r3 Z5 ^; a9 i功效：: ]3 t! {/ p4 L. D$ Q* }8 {/ Q u
1 X9 T# j! _/ _# N5 b B* x莲子：" g6 s8 {0 K) B4 e# v, H" w5 P4 A
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。/ w. d# K" S0 ]7 I& @
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
- ~" c+ h0 B$ g杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
# g4 j9 |) k0 H$ k4 }1 r2 J) L苹果：苹果好处多多; t$ l+ A9 r6 I. I9 o
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 4 a1 Q- ?7 w- x0 _# g5 o
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综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。5 }; C9 b2 H. ^ n" S
做法：
. O( ~/ a% T: I全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
3 \4 i; i& p6 o) _ ?' ^* A l- B" y" x7 A7 u* v
大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
' A) X0 e+ t6 H, Z# X/ L5 T秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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) {0 T& E( E5 S, K2 U! z菜系： 粤菜
" [. p& U+ M9 i4 ~难度： 普通
' Y' c: _, I& G6 X5 ~+ S. E煮法： 煮# i/ Q( T' h5 [- ~! I) C
' V. u0 T. X/ G' P! }+ t [/ ?0 h: O口味： 清淡
$ e0 B* ^$ q6 [4 J时间： 1小时以下1 A( ]& ]3 x! f0 p
主材： 猪
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功效：. Z' ~; \$ F+ l+ m
9 ]6 ? g: x- }3 |. ~莲子：
' @6 M, C; I& z4 S) U( s; S$ _5 O清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
! C, r3 u9 F6 I' L! w/ ?百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
, H- M4 i3 f( k6 x+ _* O杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；) n/ R8 {2 m7 {- ?! m
苹果：苹果好处多多" L) J' U6 l9 R9 P5 p6 n
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 |: G5 [+ C2 t- }0 l3 _) l" V
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发表于 2011-9-9 16:49
