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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
* l: P* p, u2 ^$ s3 J* z3 Y- q, X6 d* v7 z$ H
菜系： 粤菜0 d* c' v& y1 D' x# G
难度： 普通, f' I8 d3 b, G" K" z( U
煮法： 煮
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口味： 清淡
3 x9 V+ F! y$ ^9 e, R时间： 1小时以下! r. x, m5 o; h! K, n4 k( I3 o
主材： 猪+ [( Q' B2 n# f% }1 Q
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; |' N% H0 ~0 n& [6 |/ ]功效：
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莲子：
G. i4 U+ h% q- Z9 ?6 ]清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
1 j6 m# r9 N3 d' I/ V百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
: h' G$ `) u6 h3 F* l$ c0 \! ~' F w杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；/ J; h, x8 i$ X( A- P+ A$ o; F
苹果：苹果好处多多' j$ B# I& _/ w @4 p1 o: r
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
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8 X! a3 ]7 S0 t/ N0 V综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。# h; ?! v+ j( \* x
做法：
( I% q* o- a5 p4 e5 [全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。) }& O f" |3 ]2 r8 U7 {
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
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0 i0 n7 R q* R/ V& ^& }' e% s菜系： 粤菜
" @8 P, X4 X/ n8 w难度： 普通% t* M( e |3 g7 R
煮法： 煮* X! e' ^% z5 ?' O" ?
) P; H, i# [8 {' l8 \: I2 C# Y2 n- i口味： 清淡7 H. x8 q$ U# v1 J/ c" i* B& V
时间： 1小时以下
4 [: O' K% _* s* | G/ \$ ?主材： 猪+ d' o6 H. b. w8 [4 k: e
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+ S1 I! X; I: S
功效：
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* l: w! A: l& h6 W% y$ x莲子：
! d1 U, X2 Z" j! f* M) u& r清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。3 X! P6 {* V9 k2 e6 X$ `
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
# w3 I4 h3 i# v* t杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
4 v! o/ J* H+ o' m9 b苹果：苹果好处多多% B4 [# _9 ?" v7 B7 g p% c
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 ' G9 J' c1 v: U, z2 t% h
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发表于 2011-9-9 16:49
