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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 6 ?7 \3 Q2 V- [
: D4 ~6 l! {+ Q( a' W% q菜系： 粤菜3 G/ y: r! V6 h( @
难度： 普通
1 D! E( @, ^) i9 k" N1 G' M- c( \煮法： 煮
- I/ c, P8 B' H+ b- C- w
4 c9 K( Q" |2 J) P5 l' q& _口味： 清淡6 V4 T! D: H% K4 ^1 _6 d
时间： 1小时以下
6 c) \. E3 ?0 k' W+ v9 {主材： 猪7 d$ [9 _. c; o- z+ Q7 f
7 Q# i. X$ D* ]- a2 t- S9 u
% l) i& O/ P! I5 p
' M& n7 C7 m5 W7 q/ i) C功效：5 ]5 Z! {4 R4 i# H, Q- S
9 C* r- Y2 Y' l" f6 ?
莲子：
8 `5 A3 p! X9 i2 ]/ @: @清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
, ~# y1 g* U" B. A6 n/ H百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
7 c+ g" z0 @& _5 [$ w/ c, `; h/ K F. S杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；" W; X( ]+ E$ i, A6 p
苹果：苹果好处多多
( V& ]4 w% N; B+ ~9 K把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
. c0 E. V. ~8 r6 Q
, d9 t! S# a" ?/ l综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
. g) ] C1 s2 K/ Q7 w* \1 u( B做法：
9 o0 J0 n- c+ @# T, a* D% A9 m' H' @全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。8 u3 x- e; I* C- l# K% h4 R
* R- Q' G$ w& B/ C
大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。' y) N: u2 N' ~( _& W/ O1 M+ q
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。. c0 H9 f8 d0 z9 ]& s# b' F
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菜系： 粤菜" Y8 E9 Z' P, Y% z! x' e3 e
难度： 普通) ?* f2 i$ G8 m; o: m7 K7 _
煮法： 煮1 h! x+ i1 l+ b" w* t% y3 `) [
! q! b! ?/ E6 g: w( @# ~; c5 G口味： 清淡. m0 T2 K# M% t3 G1 Z, T3 h% q
时间： 1小时以下
5 G* v1 b2 h6 `3 y( j" M0 C1 W主材： 猪
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功效：
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莲子：0 m% T& D5 ^# X Q! H* l' a
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
% o2 [1 k3 r l! q- ^0 H百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
Y5 t+ j0 q, B9 @% J- _) f杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；1 ~( i! t! A, _5 |" Y
苹果：苹果好处多多5 X* i$ e `: u" t. X% B
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 2 q6 ]% U/ d0 E- T1 B Y
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; @1 T8 M2 L3 F% x8 u7 N z: T 7 S: K( f+ e8 c9 I
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6 G4 w4 w6 Q5 C7 V; A. P. i* o
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发表于 2011-9-9 16:49
