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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 " u0 B' o5 g8 s
4 L) ^, G+ J' @' T" r9 \菜系： 粤菜8 B% G% Y) Q! y. I
难度： 普通* V% g9 \, D3 `: Y$ u
煮法： 煮
' |# f7 }& b+ C4 W& x* R$ E6 I) P" d, [. k! M; \1 q
口味： 清淡- X% N6 X. I$ `& h- d6 h! z
时间： 1小时以下
J4 Q" n0 r2 q* h7 D主材： 猪6 ]! a' B1 A9 \
6 _ ^% T/ \! J" N3 p3 f u
, F& q7 E2 e8 H0 S4 g9 v$ d# p$ p; x% z& ^8 a
功效：% z: d; a) O1 o9 P5 h$ J
; Q5 U. f) j6 m. D莲子：# E$ j$ d+ p h7 U. m
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。/ A b1 e- {, N+ J1 O
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
' t6 M, ?, {; p, l! |% D杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；; i: c. P! U4 K/ Q& t! x: ^
苹果：苹果好处多多
: g5 D0 j; D/ J' u' q把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 ( O" l0 F+ q9 \+ A5 k# F, I
/ ]: g# U3 }" a/ y
综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
/ q+ p0 ^" o8 ]4 R* k: U/ o做法：
' T; h6 ` O* d& \全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。+ q3 o; Z' \# ^+ S
! E/ T; \" Q/ ^大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
0 e- A; ]7 W* m1 Z1 z秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。, i) q! L0 A) E! v" r/ I" C$ L
. M- n& L1 F; E; V菜系： 粤菜7 T6 t( C5 y0 g$ Y6 D. n
难度： 普通
; o) M9 _: r: ]+ V& m煮法： 煮
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口味： 清淡
) }/ F9 l. B7 C' y时间： 1小时以下
; f1 T) R# d9 [9 }主材： 猪: W3 f+ k1 A K' o0 X2 X8 I9 Z
9 M4 C" \ ^( i8 y' v
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C& p; h" u" w功效：; | _3 x1 n H5 e: ]" I7 ?
7 L2 @" E' Z) @/ Z: O9 d莲子：; e$ b4 G9 ]+ ~+ |. p. h8 ?, P
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。; o2 u( [3 C$ {$ }0 q
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
0 E: @$ u+ P$ |1 g, \' j& `" s" A杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
9 y! W5 U: r3 q5 D1 u$ c4 m( V苹果：苹果好处多多
6 ]0 s6 b2 H. V& r6 {3 B把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 ; b0 B2 p* y9 ]0 n
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发表于 2011-9-9 16:49
