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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑
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菜系： 粤菜 [( Q ?" @7 z6 c6 h1 _9 n
难度： 普通
6 V: l, v9 o- [煮法： 煮! T5 |# ~/ S* B& K5 H. D. X
# w8 D+ [7 [- _ P8 b
口味： 清淡
w* _( E @6 K( p% T7 l- U时间： 1小时以下7 |* z. u7 r% x) O" C( a
主材： 猪6 M' g: ]/ T, _! N" {# ~6 ]2 ~
. Z o, f7 z. S8 W+ R" i; l
# F) U+ o7 A! v# n( B
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功效：
) q! K7 j v/ L
+ n' S' x6 x7 ^$ h0 X( a& P莲子：
' ^* t% ]. P* U6 {# \" E8 R清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。! r* E$ A/ O$ n' m a6 [! k$ g
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
* ^8 U$ L' t1 `/ u$ I+ ^杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；' J {- W7 r+ N" G
苹果：苹果好处多多9 T9 c% s) Q0 T+ [
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
" {( y+ P. \9 u- V c
q* H' Q* Z2 r; G4 U1 N综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。
( M( x& S, A) F7 M9 F做法：- S7 l) `! B( M+ g
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。
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8 P- I9 h: h! C4 B. A# I" }4 r大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
- e4 [$ W5 i- _' d9 H) V秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。) ~, m9 |+ z8 l4 v+ k) y$ ]
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菜系： 粤菜
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煮法： 煮6 D) X5 h5 T. b4 V
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口味： 清淡. o/ i# h, ?9 i; u9 ]" q" B
时间： 1小时以下
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莲子：& E7 s3 } a$ H# i4 U: E; h( I
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。! Y/ \8 } U( p. L
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
; s' S4 P; H* O杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；/ T+ z9 h( }$ ~% U# I5 x
苹果：苹果好处多多
- M$ @- j0 x0 c+ ]把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。 . s3 X; V" N2 T7 q3 e
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发表于 2011-9-9 16:49
