苹果百合莲子汤

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妈妈爱逸凡

学士

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宝宝生日: 2009-08-15
帖子: 4086

1楼

本帖最后由妈妈爱逸凡于 2011-9-9 17:13 编辑
/ Y# e& |" q. M8 p% R6 U. ~
菜系：粤菜
难度：普通! U+ r& a& w( \$ ?* z
煮法：煮: y& F" i# \5 H7 W% a
8 F6 B- p  H& w: v4 l( A" A  P
口味：清淡& m' l1 I0 f& }. H; |6 y* P
时间： 1小时以下+ T/ X* w4 I- C! h6 ~2 z% W# L
主材：猪& G" S6 R! u' z% m- O

% x$ `: D6 P+ C4 D" m* {7 Z/ W
功效：
! O: u) ~3 k( c9 x' V  h
莲子：
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。) m3 ?( x2 v$ x0 O
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
苹果：苹果好处多多" v2 Y. j) H6 E' r- s; e8 R
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
/ S4 q- L$ O$ Y( q5 f8 Q2 a
综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。& r4 W# I0 r1 x5 T- ~' J
做法：
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。6 Q0 B- k6 M2 c0 ^2 Q

大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。/ X1 J1 [* t! T$ V; R4 C

菜系：粤菜6 S) h3 P; y+ N4 Y, r. N
难度：普通: m4 z) E- T" c, b. w! V6 W7 Z
煮法：煮
; l+ s/ e" i- u+ z' t" s4 \& F
口味：清淡, `( Q6 K# H# ?: C. C. w2 @0 B
时间： 1小时以下
主材：猪+ R$ e) C" J" U8 l
1 e5 }& p" K1 |- p. R2 y0 @. t3 n

功效：  W  U. Y; w8 ^" Q

莲子：
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；0 _% j% R4 Y" N
苹果：苹果好处多多# S9 E$ W# P& @# n4 \3 |
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。

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