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本帖最后由 妈妈爱逸凡 于 2011-9-9 17:13 编辑 " }6 Y; V8 m: |& I7 b9 H4 X: a
* s! s$ S0 H' k6 t4 N0 }0 P( i) W
菜系： 粤菜
. x9 S1 C# T, E) |% ]难度： 普通
* e/ X) Q; G }5 y煮法： 煮6 b% e- v6 I2 s; W
$ }- U* w% o1 F# f( e" ^- R口味： 清淡
2 Z5 M: J" w+ e8 a4 _时间： 1小时以下
5 B# V4 v/ r7 [主材： 猪. o9 x. `, }2 w7 p! B8 d
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" q' c4 L& `9 {
; W/ U% j% L% r' \: Y. X功效：
: C1 Y, p. U* J' s ~4 ^
$ ^, G- R% Y; u) _$ f0 _- S莲子：1 O2 @0 d+ I) ]2 o8 A) n+ _; m, ?
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
' a8 y, i C$ g百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。+ D7 R# D' e* p! C( A1 w4 k
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
+ E6 |. l) d* |/ v& V' S苹果：苹果好处多多) Z# d* Z0 j8 _& f4 B; j1 O/ Z% [
把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
" L: Q9 Y9 I: f( @# m0 [
1 `; e G/ F. w1 @. f( j/ `; A综合以上材料，加块瘦肉，煲个汤尤其适合现在的天气。. W7 G; B/ i5 Z4 L! |
做法：% z, a: D) A* J2 e; `
全部材料洗干净。一起下锅。大火煲开。再慢火煲45分钟。" Y7 M W5 y( M" t$ B% Y5 J
" I% l5 U( O, X/ i: p9 F: K7 I# g大暑将去，饮食方面也要有稍微地调改。夏天我们注重清热去湿。
6 }9 q, U% ?! O. H7 w秋天我们当以润燥益气为主，以健脾补肝清肺为主要内容，主张清润甘酸。
, i; D% {, b# u. d: E% ]' z. e, }1 z9 J6 |- {8 Z" a: }' }
菜系： 粤菜
2 h2 X! Q$ V# `/ `( A, z难度： 普通* C) B! [0 J3 V' m
煮法： 煮
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口味： 清淡1 H" X5 A1 i; O1 p" a4 c& l
时间： 1小时以下/ d; U) u5 X7 w' k
主材： 猪) f8 w3 Q. Q( g+ j6 m& J
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( w/ D, f7 p, e功效：9 k. N$ ?! r0 C) t- c% _
( i4 B$ l' Z9 V9 r* a7 `/ e7 W莲子：* `+ T9 |- R- M; {4 `* w
清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。5 ]# k8 c" v4 ~2 U6 S/ ?3 a1 T
百合：百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。. v2 }& F$ A9 U v5 Z) V
杏仁：祛痰止咳；平喘；润肠；
* o4 y- Z1 O9 d" g3 e! h, C苹果：苹果好处多多
7 _. j' Q/ g9 ]$ u+ \, }( h" H把苹果作为煲汤材料，加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而达到止泻目的。
8 \: D$ f3 W$ F/ {3 U: L1 A4 z+ @$ o6 a# J
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发表于 2011-9-9 16:49
