‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 6 | 浏览: 1384 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
280 
1
发表于 2013-4-9 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿牛88 于 2013-4-9 21:55 编辑 2 W6 d& W8 L% \( q
6 I  m) E; t  B. d, A2 j( G
夏天将到,没胃口的朋友可以借鉴哟!还是拿出N年前做过的杂酱方子来吧,这个方子来之不易吧,是偶以前酒楼的师傅传给我的,偶今天传给你们吧,记得给版费啊。哈哈
3 m7 U7 K$ Y. `5 B; N7 J1 x
  g2 l, m8 P/ F( ^( k! |. m2 l2 ~3 X' T$ H5 L2 z/ P
太多图了,估计得分几段看了2 i8 i( L5 t3 @! ~
先看备料篇吧
5 w- T& @  P/ Q
% z! A( A- P- S
姜半斤, `) C2 Z+ J! v! A  A6 q
* W1 w+ }+ J3 l5 B9 \% [% W

9 f% A, m, K: e' \7 S1 R& V- z蒜半斤,洋葱二两7 ~9 ~. i3 b3 g
& f! ?+ \5 q5 q" O/ }/ x4 v0 l

- g  Y* x) `  i! U瘦肉一斤) b: r, i* b3 e; u% y

6 U% ?& F, \8 T8 e豆瓣酱一瓶,我用的是老干妈的火锅  c0 e: x, c! c- {

& L  f' L: p# u+ o! a/ D! C本来还要地门茄汁的,没去买,算了,也不喜欢甜的。姜去皮,切碎
# I9 Z) f) B( B, {( }5 T) t( q5 W9 Q2 G
洋葱同上
4 z3 f" F/ W2 J" n' g

; T# S- B) [' o: _2 j) P4 `3 ]蒜+29 W: d2 H/ U: w2 u; X& @

+ H, k/ _- ~$ ?瘦肉+3
+ J' O2 e; t) Q5 u# g: D1 y. `# Y- X

: H" ^8 R8 x; b  D: C锅烧热,放半斤左右的油,个人喜好放吧  A  a' M( I5 y
/ o) W2 s: o8 Y: S
入姜碎,蒜米6 U# l$ ^+ Z7 w+ J# M  q$ e. M

& z. z/ s' J5 ]6 K2 E6 M/ C再入洋葱% @+ Z# ~1 q6 S. [2 w# b

- p( L4 @. h; [" s, |( d" w

" _) z' a5 @0 |+ }小炒一会儿吧,
5 l, U/ V* l& v5 r
2 V: }3 r0 G9 i; c% H/ K& Z6 O$ B- W- N0 `. \再加肉碎
+ n; M8 y) O! l9 R# q5 G7 m+ ]- P. D2 B' Z" H3 k

2 `+ X0 Z+ E2 b& b差不多熟的时候加入- i9 J. m  V) D* y
0 l5 g  {( R$ U8 Z
再放豆瓣酱9 ~, o4 a$ \5 D/ ?- N( |1 b

# m+ T; U8 g8 ]. p" U$ O我没有茄汁,所以省略了,要味道好一点的话,可以加点鸡粉
' w4 g; m3 w* J) A$ S  ~3 A! J* C8 b. h  I/ `2 d. A4 t
最后盛出来,凉了放冰箱。+ X3 F. g# V1 U0 O; Z, Z, `! a5 Q+ L  P
蒸面或者蒸菜,拌面的时候拿出来拌就行啦。
5 w3 v2 X' T1 V6 L8 l- D7 I# S! C
; M. h: v$ I* ]/ ]1 g7 D

% Y/ _+ }: t9 p! j2 T; o/ N! K

- @, p1 F  T9 G# L( Y' j& A6 T# x

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2013-11-26 
帖子
179 
回去做去!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
280 
回复 图雅琪琪格 的帖子
$ C! e+ c" a2 q4 Q! f0 b! A9 {  C" |
6 z3 u) ~! W  E& k- a学以至用
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

这个好  明天我也做

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
280 
回复 美丽~灵魂 的帖子# N! e- m( [4 D( y: N8 }
$ l" G. {/ R: B6 M% o
好的。。。。。

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2007-02-12 
帖子
1555 
看着不费劲,适合我这个懒人

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
 
帖子
280 
回复 宝园妈妈123 的帖子0 g3 I+ B: J. S1 w( i* [
+ I+ A- z9 T& O1 f5 ^* t, a/ d1 i
哈, 确实蛮简单的
8 [4 N! R9 H7 K, k& C
‹ 上一主题|下一主题
2013挑战凉菜王:史上最详细的自制杂酱
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部