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当然少不了等候中的两位靓女和靓仔了~~~安安和麟麟
0 ]/ m2 Q( g/ I/ _* D; o
; ^ x; o/ G, Y0 P
a, G2 h9 a; h0 x, d好了，十点钟，主题开始了9 d1 C( _6 g' Z: O
首先，美女厨师00，先交大家制作冰皮的做法，由于这个是需要蒸制的，所以00在大家到来之前，先帮大家都做好了（这给我们后面可是省了很多的时间呢）
) N, A" v5 `- z% w冰皮的做法：
3 d, R8 N3 u- ?# z1.在盆里倒入牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ml，搅拌均匀
- K1 Q! Z' q$ M: }! ]
3 g2 {6 _9 u- e8 J" V( @9 V2.在倒入糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克。充分搅拌均匀，成为稀面糊2 p. X; Y! w4 H, f7 @
# ]" R# O3 n7 U8 B( F: V3.搅拌好的稀面糊需要静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15--20分钟即可蒸熟9 n2 g3 J% U1 T+ F- G7 d& L
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，然后等待其冷却（如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。） % l9 R" o/ k K
成品面糊
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5 F5 K1 V% I! d8 s- M! ^4 ?+ |" [+ E+ J4 s0 h& G
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发表于 2011-9-10 15:56
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