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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。  L. x) ]3 D1 w% w1 c  n: u! t: U* u
周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
* {0 E. I+ z& r+ X8 Z  A! `7 F( ]4 g下面奉上过程图。。。4 o( Q0 W8 y0 v' [

0 S. A% L+ }* Q- \2 @% t1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。
2 T$ O2 o0 [3 U/ \, i
4 c- m/ G6 h( d8 ~* E  F
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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用2 B+ E( Z+ K& C* @5 V) w$ O

) C4 S9 r3 ?7 P% ]8 }5 k/ \- t. O/ Q" `( ?  J1 L3 [% l0 r$ A

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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开3 Q6 |4 t- O2 w1 u
8 K5 [+ K% l' n# j- Z

9 E4 c7 z/ E1 h: O
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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。3 x) T) @: n# M- r: n% Y# Y2 g7 c! T
+ i" D) P! S# Q7 p( S0 N

3 ~: T. K- P+ {' o- ^6 c
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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。# ~6 z: N/ P( t+ y9 o1 B
& p4 v$ x1 X1 j- f7 i
  H( t/ K8 m' l1 m7 h% D

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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时
1 d/ p) ?0 m- j. l4 {3 d% a: ~2 s0 j

6 M( g1 t4 d: }' o" l+ s# }
! n: M. E7 P. d, `
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化1 s' k  U7 L+ {& E# r8 F

7 L$ P. c3 b. U
4 E/ p' ^- B) ~% K
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07   V1 |5 x, }5 f  |$ z
直播啊

* w1 H5 R- }/ j& t% X2 ?+ W是啊，呵呵
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发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层3 u- h' z) e5 @$ D' B/ \

: \+ L  x. u! R% j5 K* a, K3 L, r
) \$ U" N3 s& D, B+ \
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