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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。0 B7 X! |' ?$ [5 N
周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
- Q/ P( Z' l# d$ Z6 C下面奉上过程图。。。
; ]. e( G  e9 [+ [* J
; {! z! m  s' s% `" g8 U1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。0 I# }0 v$ ?: @

. U' i( s" q4 y  v9 Q
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春儿玉儿

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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用5 @) j$ q7 y6 ]' o/ M7 E! v, B

9 c* J$ S& J& P7 C
7 W  _) @4 n4 h, P5 \2 @& B8 {
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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开, I* H5 M% @* u
- f& E# C, i3 B7 k

2 f! H/ }$ E7 V) ~
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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。$ o* C3 `3 w: q. {

, x/ ^5 b2 P  @/ |% R3 `  \$ t7 U, _9 P4 K+ }, R8 X

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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。
+ \  F: k0 n: k3 V
5 [4 |1 |0 d/ J
# F5 c' t, E/ A
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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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7楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时/ n. `, k( `: m6 t

* r. }; [5 Y/ D3 F" }, R# Y
8 ]: [3 y0 Y0 I2 F5 n- ^
' M% ^6 ^. O) [% q( X2 z+ ]
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化0 y/ B' I8 {2 V) L8 ?

- T7 p: G  @8 q! n2 B8 v9 x7 z; I5 {+ M8 A6 ~  E. @

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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07 ) j# E, ^% i5 a  {! E" ?/ G* A# |
直播啊
5 h: P) e; g+ k1 t* L' R' N
是啊，呵呵
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10楼
发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层! g! v% w! e: X& C; d( @; h& n
; g5 N) X9 H5 o  }, b
" S$ \2 |; `- s+ V0 i

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