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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。% |1 w5 F8 I7 x, f- i% K; J
周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
4 `, K  u0 _1 ]8 z9 t& D下面奉上过程图。。。
3 s# W; j7 \% S( s# k+ Z" ^ ! o: I* m5 C) B4 D
1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。
) e  N* g. w" G& z
5 p; H# l7 ?* [7 C, O  u1 V
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春儿玉儿

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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用, s5 D2 ^" e9 I: ~  [1 ]2 X. i* M, p- q
0 L0 Z! Y3 ~& g+ Y4 N, m1 I
5 J7 `# k# b7 t: G; U/ Z/ M

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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开. x, \( E+ u- f1 |* {- Z' D0 p/ @

& W" J5 b% H8 p7 j6 g/ ]  Z
$ i7 d( l: _* W, z# {* o2 v; v& p
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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。$ j3 d9 e! q( k. v
( Q3 X7 s' z2 N# v# c3 s7 t

9 d* O# }4 y8 _
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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。
8 F8 k$ p! A( Z. B0 a( F4 J
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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时* @3 d1 l  u3 v* X$ f/ ^/ r

2 @1 S. S; `! \3 U7 m, {- J
' i. `2 C8 I  B- V6 E, l' ?- E
* p; Q6 ]+ n, H8 E& E, d0 J+ ^
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化, O2 T3 l4 C0 |5 U7 d9 U% i/ _
+ u1 a( `. ]0 s" D3 }& k% S
1 o1 F. \- b4 U! n. m0 c  k

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9楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07 - J! F7 u; d# k$ n1 |% s; x8 D6 f
直播啊

5 s8 |2 |  \: R# h& [* O是啊，呵呵
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春儿玉儿

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10楼
发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层$ _# F% Q# l  U  `/ _7 O3 f

1 `# a0 W  _3 N2 L  O+ m3 n# w* }5 \& @: n* a

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