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[大秀私房菜]

吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 ...

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春儿玉儿

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2011-8-29 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。
9 @' e. {" h8 E4 e0 F周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
( H% e. G- _1 u7 K9 Q' {下面奉上过程图。。。3 I/ F4 r. J2 n) k: X

/ d% N: l2 ]( k+ A8 v3 p& P1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。
8 ?( M7 ]7 H4 x; r
" a/ ]. @- q4 g* O0 E
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春儿玉儿

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2楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 奶油打发好备用
$ C0 v2 P& L+ W) U$ g" g $ `8 {3 U& I: R* E0 l: K
' p" ]; [( K& p3 J

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春儿玉儿

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3楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3  牛奶入锅煮开6 R3 p6 B! ~5 x: C+ z

7 o# E9 }1 k+ e6 g9 ]( [; e* `/ t1 K) Y# S  `

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4楼
发表于 2011-8-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4  把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。% m4 F) E: K( b4 t

! k7 T6 |5 c! C( _! t8 a% j4 f
5 j# l: Z: Z  i+ t1 _) J
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5楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。8 H& |3 \# K& ~, [) J6 R

' Q1 ~, K; a, U# n8 V; N( F4 _# O( \& k# t1 U2 {9 M

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张小添

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6楼
发表于 2011-8-29 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直播啊
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时/ G4 U& g( r5 S

6 T* k( y9 P' G7 y
4 J" P. m' ^+ T& s1 F3 h+ i9 p+ g1 a6 R+ B. u

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8楼
发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 巧克力隔水融化
  E1 y* w; n3 ]! E8 ~$ B4 z
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发表于 2011-8-29 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
张小添 发表于 2011-8-29 14:07 # C* X* O& V$ z* g; ~
直播啊
' Y0 S; U7 a/ e
是啊，呵呵
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发表于 2011-8-29 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层
# G, U% {- d7 h5 `; ]0 `/ G . B6 L$ j! N; e6 Q, r. A9 _. K
1 M( Z8 b* S  P; `2 x

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