吃过雪月饼嘛？嘿嘿，跟家DIY的，漂亮又好吃~有过程图哦 - 我爱厨房

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春儿玉儿

四年级

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宝宝生日
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1楼

元祖的雪月饼买的超级贵，想吃啊。。。; S. }1 p% V4 ~7 s: S' P3 [; \
周末没事在家自己做了一会，成功啦。。。
下面奉上过程图。。。
% Z9 z: d. c9 c; |
1.鸡蛋黄加白糖搅拌均匀备用。. }( L* h% {8 } w7 D% S

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宝宝生日
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2楼

2 奶油打发好备用

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宝宝生日
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3楼

3 牛奶入锅煮开% @ O2 f. r- K/ o0 a/ y8 k) t$ P9 R

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春儿玉儿

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4楼

4 把搅拌好的鸡蛋黄加到牛奶里煮开再搅拌，如果想要口感细腻的话，搅拌好再用纱布过滤一下。

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春儿玉儿

四年级

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5楼

5 搅拌好的牛奶蛋黄液凉下来后把打发好的奶油加进去。

: ]3 T+ }5 m# Y8 s

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张小添

初二

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宝宝生日
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6楼

直播啊

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7楼

6 打发搅拌。不要怕费力气。打发好之后入冰箱5小时' i3 ~$ K. `* x; v4 W8 Z4 [2 k
! T) ~0 |6 a/ Y6 b$ `) Z

' M5 g7 \* X* z# w9 Q

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8楼

7 巧克力隔水融化8 F8 X# } y% f

( m" I/ x' o" f

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9楼

张小添发表于 2011-8-29 14:07 9 q0 m9 Z/ N& M2 n
直播啊

3 j# t0 H: o& n7 }) m( I
是啊，呵呵

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春儿玉儿

四年级

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宝宝生日
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10楼

8 把融化好的巧克力涂在模具四壁及底，嫌巧克力薄的话可以涂一层放进冰箱五分钟拿出来再涂一层: z" h" g; P& ]9 J& w) ~2 J0 W4 H
( C2 M- i. D X# p3 T. W9 [2 f6 t
/ k& h0 ^& ?. t; \3 w" ?5 o8 R

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