- 妈豆
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亲们~~
. a# J3 o2 c# y! a! E现在天气越来越凉了,劳累了一天的你,从外面回到家,吃一碗热腾腾的红烧牛肉面,既简单又暖和 _: J1 W' i! A2 z$ b' m7 J
原料：
" d7 }$ i$ j1 \0 G5 `0 d8 V1 @+ S 牛肉和面条各500克- O( |* k; W" c' N6 ^
配料:
' U# x$ d! z* h" `6 v8 A 小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
% [1 C( |2 w- a0 e 做法:; k4 a8 w% t0 n) L* A% n; O
1.牛肉洗净切块,汆汤去血水;3 m7 @3 d; P# J7 E( s) s5 \; ]
" A& H( o2 ^0 }1 b9 I3 D 2.起油锅,炒香葱、姜,葱段,八角,辣椒,牛肉,加1杯酱油,6杯水,1大勺辣豆瓣酱,用中火煮约1小时;
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3.水烧开,煮面条捞出,再烫熟小白菜;0 R; }/ K* g; U3 H& V3 w9 D) A% O+ w
1 V; V. J4 H; D# b4 `. Q
4.碗中放入麻油少许,葱花,牛肉汤,加入面条,青菜,牛肉即可。$ J4 K; C( u' N
" T3 X& ^( a5 U $ G& g% R Y- m, ^- T
特点:% ] y! m8 {& \4 f
香喷喷 好吃看得见1 i2 G- i4 V) b# r) ^3 y. k) s) Y
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发表于 2009-11-9 17:45
