天天妈------酥酥脆脆的锅贴（试验成功）窍门很重要！有图有真相 - 我爱厨房

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有德有才小丫头

天天妈

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宝宝生日: 2010-06-18
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1楼

天天妈又开始鼓捣吃的了1 {* D7 V) B1 ~! E
今天带给大家
绝对绝对~~~, t7 v' Q o5 v' J% Z2 x
酥脆可口的锅贴. K' R. i. M3 V; S/ A

其实锅贴比饺子省事
中间一合就OK了0 i7 ~9 m! L, S7 c( x
但是做好锅贴要有窍门的
往下看哦
2 W. A2 n; X3 \ `+ p
先上成品图~~~

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喜羊羊@tj	+ 20	感谢分享，上焦点图了，首页推荐.

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2楼

是不是很眼馋呀

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3楼

今天做了两种馅的% ~: [1 C1 h8 |. a8 \9 o
有荤有素~~~

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4楼

素馅的! M$ W g6 o7 x7 ^1 x, V
西葫小虾米鸡蛋 S5 {# J3 I+ ~- v! H% Z# o, m/ f% g
看到那脆脆的一层了吗

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5楼

本帖最后由有德有才小丫头于 2011-4-21 16:17 编辑

素馅做法：
西葫擦丝
用盐沙汤
加入炒好的小虾米和鸡蛋5 d' B" R( U* l0 A8 B6 U, c0 M. b
依据个人口味加盐. _; l/ D" X7 v. d9 V5 k0 d
小虾米本身就是咸的

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6楼

擦丝的西葫

办好的素馅" w, X! k4 l6 \5 x: t0 p
. H' ~9 o) d1 O$ n

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7楼

包就不必多说了+ ]3 `) f6 `; x) x+ I5 i
大家都知道的4 z( `+ o3 N' }& D
下面上秘密武器了
2 i7 j. f# e( _: v. z- W

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8楼

本帖最后由有德有才小丫头于 2011-4-21 16:27 编辑 7 G8 R; ?0 i& f. T

我是用电饼铛做的: `& j" M& A2 }4 q( o9 a+ p
先刷油
依次摆放
锅在预热阶段1 f/ ~( @& Q; _- _
加入调好的上图的汁2 V9 B" s& M; Z& X5 o
会发出嗤嗤声
按下锅贴键' T. L6 F1 }) i7 Z! L: W
盖上盖子& a+ l/ A) m0 t: L8 C8 W
电饼铛再次响起就可以享用了. A1 f" y( E9 ?0 {$ }2 H
9 g+ ?' g2 k6 n

窍门登场~~~: ^% S% K! ~' R: |: L, I$ ]
大家都看到了吧& P- f% K# [5 O) N0 ~0 h
醋+淀粉+水7 E: ]' `! I' P
一定要记好哦* F3 O: x4 ~3 e7 b/ Z9 O

这可是酥脆与否的关键
8 _7 z* _* n% p( n; v1 L