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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 ! s0 @, ~" K1 [ A2 B; a
% m4 f/ S4 p" c6 B+ _
【原料】虾% ?3 s( x& {: Y" C7 L
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉1 C& y ?$ ]8 `+ M
【做法】
# }: X- h# ~4 w) {9 v1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会& r! x, B- l* o p/ V$ \4 ~
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
" z8 Y2 B1 y, \- h9 o& e8 e; y3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
+ O' [3 @9 q5 M6 v1 [+ H0 G很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的1 L8 l) U" @; U- r) L0 A; Y- E
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧0 ] |6 y5 N3 j; y9 o
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