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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑 5 i' |/ Q& G% \# P$ `) r
. t) i0 M3 A4 K$ a& p5 C
【原料】虾
: Z: T' t4 H! h" U4 i2 j" |/ m【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉
! R8 {$ N( N$ j' D% l1 j1 |& D$ _# J【做法】
! w" j) n5 H9 E1 ~: T' R1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会3 u' h: r! L4 ?5 f$ Y; g% L* A: ?
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
* f: V8 J/ u: d- z1 J* ?: R$ t) g' d3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
& b5 G9 ~2 n8 Z很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的 U. e3 n1 m2 e4 I- j9 a0 T
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧
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