- 妈豆
- 6736
- 昵称
-
- 经验值
- 6101
- 在线时间
- 354小时
- 注册时间
- 2009-10-29
- 积分
- 6455
- 精华
- 1
- UID
- 3653821
 
- 宝宝生日
- 2010-01-22
- 帖子
- 1182
|
本人烹饪技术一般，最引以为豪，并被家人热捧得一道菜就是－－沙锅鸡翅0 W' V# e! K& G. a& e' y* s
因为整个制作过程不用煎炸，甚至一点油都不用，所以本人觉得还是蛮健康的，闲话少说，上菜了......& I- d3 @& e& H1 K i; F2 Z
工具：沙锅（小沙锅，够两人吃的那种最小个的）
9 `/ |% ]* t9 u) R( @& W4 J材料：鸡翅8根（配合小沙锅），一种挺厚的上面带点点的菇（不好意思，我不知道具体叫什么）香菇也行
7 e3 K) d/ t& ~/ A; C& q3 v配料：葱，姜，蒜（3瓣），干辣椒
& j! n& H) [, {" n/ {, c; S4 ?- Y
1.将鸡翅洗净从中间斩断（为了好进味），加上料酒，酱油，盐，花椒，鸡精，胡椒粉 腌制半小时) g% A; f r2 \
2.将腌制好的鸡翅倒入沙锅内，加入葱断，姜片，蒜，干辣椒和泡好的菇，加水，以刚刚没过鸡翅为准
. `" b2 {$ r* \2 ?* ^1 s3.工作完成，大火等锅内水开了调为小火慢炖，大约45分钟，汤收的差不多了即可。9 X3 ~7 I1 b0 a% q/ ~
注，因为过程中有些粘锅，所以我反复翻过3回。
) y/ [( w" [0 V- B- r- C: a; I- A" d
本人不善于写食谱，有不清楚的地方还望见谅。; S+ h. P0 u" y7 h- c1 a
不过保证很好吃，这可是我唯一能值得炫耀的菜，大家不妨试试......
|
|
发表于 2009-11-23 13:12
这个不错哦
