- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～+ {; @- O( V5 t# Z4 k5 \. U) E
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( n1 _- s6 Q7 r! ?( y( Q9 V芙蓉金针菇2 t, [& g: r( L& A q
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
. b: B' G# B7 B2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 * x Q: K2 B" k6 C
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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$ u( L B( y' C5 T- b+ j干煸豆角
. S& l* Z' S$ j3 L9 u- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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% x8 g2 {* P- Y6 N, K' d孜然土豆泥* F" m4 B2 U L& T' E2 U
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5 Z4 A# f& p, C, i1 W- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 9 x/ C. Z! v. [. D* F: P* O+ x
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一会上图图 C5 X) ]+ [" Z, f7 ^: f
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发表于 2011-9-18 20:28
