- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～: z& P }) L1 T1 n' y
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" G1 {7 w9 q; g. j9 W2 u芙蓉金针菇
8 d3 R6 L3 v; d: L3 o% z1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
2 h+ V, p2 _7 [6 d. u2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋, {9 H3 w9 C4 L O; S$ r
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干煸豆角
* S8 Z6 w. K1 D( B; `% f0 }; X" v- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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" j% z6 h! n' J( I s- Q/ [孜然土豆泥& |% e* c* V2 n' F% R& T
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- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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一会上图图
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发表于 2011-9-18 20:28
