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吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~
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8 X4 {/ _, S& ^. e! @% Q" U芙蓉金针菇
2 M1 F7 S3 r$ f$ c1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道7 g5 A6 L: i/ U2 z
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可 1 I. U8 X+ _1 @
7 p) i1 c( j- c8 X4 Q1 Q
7 f# k5 P6 a8 }+ y% p简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋+ \$ `/ W* a/ [. l
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6 h) S- W& ]- Q s5 |- Z4 {' I5 E [5 F& B7 Z* _: I8 `
. g! N7 G/ R9 q- T, V! [6 L! X干煸豆角% d7 }1 H% @) E- j4 V- ^$ C
- 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
- 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁
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! R2 s O/ P6 P0 S Z孜然土豆泥0 s0 s; U( q$ o$ [! i4 ]0 n
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- 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉,去皮备用
- 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
- 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可 ) M- ~9 J2 r3 _4 @2 B
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一会上图图8 `- _# o* m1 @6 x! w1 \8 A
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