- 妈豆
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" e; t* G' S" s" M( r
- e6 P9 a9 z% x+ E- K* N: C: |' i吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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3 @- {% h& a! n8 ^0 d0 h' {4 g芙蓉金针菇7 x Z/ |, Z1 Q$ t% h6 I0 @
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
( W8 y' o! _9 }! D1 O2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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干煸豆角, G. ]/ v: y( [( D1 S" @
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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: c# v8 Y$ Z: V8 C3 k# O孜然土豆泥) r0 D! a2 h6 H2 X) b( ]3 h
. Z6 P/ o- h8 W6 L* Q! X: ?
$ z1 Y# W7 h/ G. [8 H
- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 4 N' F7 D7 x- T/ \9 t
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Z/ o4 y) l3 [ ^9 u一会上图图2 H, G/ V4 P4 M8 {3 s( A
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发表于 2011-9-18 20:28
