- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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8 X4 {/ _, S& ^. e! @% Q" U芙蓉金针菇
2 M1 F7 S3 r$ f$ c1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道7 g5 A6 L: i/ U2 z
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 1 I. U8 X+ _1 @
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7 f# k5 P6 a8 }+ y% p简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋+ \$ `/ W* a/ [. l
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6 h) S- W& ]- Q s5 |- Z4 {' I5 E [5 F& B7 Z* _: I8 `
. g! N7 G/ R9 q- T, V! [6 L! X干煸豆角% d7 }1 H% @) E- j4 V- ^$ C
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁
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! R2 s O/ P6 P0 S Z孜然土豆泥0 s0 s; U( q$ o$ [! i4 ]0 n
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- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可 ) M- ~9 J2 r3 _4 @2 B
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一会上图图8 `- _# o* m1 @6 x! w1 \8 A
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发表于 2011-9-18 20:28
