- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～
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芙蓉金针菇
8 h% h5 G4 G; b0 q: Y$ w1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道* c8 Q5 W& m8 t3 i3 h
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 5 d# t9 G1 A+ C* ~$ o& L% `, ^
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简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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6 Q+ N* F/ U$ {& G4 G ^5 F# ^ _; X+ l% [# t8 K0 @
' P- U& a0 g) h8 ]干煸豆角) M: H# V) [ ]3 \8 y4 f; `
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁/ [# A. Q7 J7 N, T0 J% p T
& A! Q6 p5 |& e+ G5 u2 X# O $ u3 X4 U5 A1 |6 {% T
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" G: n/ E( L7 A. t孜然土豆泥
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9 V& G6 t9 P5 B( I; _" A/ j4 W- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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, O8 `* J6 ]8 J5 O一会上图图2 `' x' F, [4 K5 }; {/ M
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发表于 2011-9-18 20:28
