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辰辰妈

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宝宝生日
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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, {# N3 j( X& P1 ^/ r; l# v+ @. T吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~
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! @, g3 G. R. l' i芙蓉金针菇
9 m  J6 a* I4 P1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道1 [9 |$ Q/ X8 ^7 B
2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可 * c3 n3 z) r0 `: g( U

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+ _5 {. X* o) B" P* p. U简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋  r. I. M% u# C
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# z! }! f; {- b+ }: A7 g/ C$ J % @' n3 }8 Q- t* o$ `
干煸豆角0 P" W% q+ Z  k# v4 O
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁
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0 s. i/ Q& [9 `4 }/ z! r
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孜然土豆泥7 Q  `+ l3 X* D4 ~4 z' Q4 b; a

0 |* i6 J, i+ b/ v + H' Z3 E& [) a& a( W
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可
    / U  j- l( n7 e2 b; G9 g  d( C5 r
3 e/ k. e0 D) N

. m, J* H" y  g- c一会上图图- d" H8 h1 z5 Z$ F+ O8 q5 R2 l  [1 w

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宝宝生日
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芙蓉金针菇
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孜然土豆泥7 ~1 P' @0 f0 x9 b- y

+ o1 E/ i# F! V, _; {: R6 I$ G1 x) C用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次
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干煸豆角
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宝宝生日
2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟) G9 _; v8 A& V: O* u8 H3 j

# r# @' ?" G; _6 m8 u! B6 v7 J就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味6 r1 O9 J" F9 N$ K3 k/ @5 L9 T: z

天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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过程很详细" q6 m0 i" `1 K) `2 e9 s" Z- K8 ]
多谢分享
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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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