- 妈豆
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吃火锅剩下的金针菇，试了好几种做，这种还可以，这回不用浪费了～# t8 C M# [" \
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+ p' h1 y" {# _1 q芙蓉金针菇0 _8 Z! ]8 d2 l8 B. ^
1.先把金针菇洗净，然后用水炒一下，去一下金针菇特有的那味道
1 o: J1 Q! e+ c6 |) k4 {2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀，然后拌入金针菇。锅中放入3勺油，烧热倒入蛋液中火炒熟即可 : j9 ~" W' b1 d: n& k7 _) y9 n) c
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: m, x# p7 b3 f简单又好吃，还可以青椒和鸡蛋一起炒，也超好吃，不过那个最好先把青椒先过一下油，有一点点虎皮再加鸡蛋
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干煸豆角, b3 X: M1 W6 P' n# K4 K {* h
- 洗干净之后整根放进平底锅，加入适量的油，煎至四季豆穿上虎皮衣
- 豆角煎好之后，加入姜，蒜，花椒炒香
- 加入酱油，糖，调味并拌匀收汁 o# `+ V& L* b6 |0 F: L6 v
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孜然土豆泥' _9 k `- k# R% l+ [- o3 `$ U
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, _8 M5 u: ]" B- 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开
- 拿出来用水冲凉，去皮备用
- 葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味
- 加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀
- 加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可
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一会上图图. e& I/ r) Y: q3 M( ^. C: o* }; R
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发表于 2011-9-18 20:28
