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辰辰妈

高 二

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宝宝生日
2008-11-23 
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发表于 2011-9-18 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' a, }5 |& e, R   _: S1 i5 J# [2 Y; a
吃火锅剩下的金针菇,试了好几种做,这种还可以,这回不用浪费了~: z& P  }) L1 T1 n' y

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" G1 {7 w9 q; g. j9 W2 u芙蓉金针菇
8 d3 R6 L3 v; d: L3 o% z1.先把金针菇洗净,然后用水炒一下,去一下金针菇特有的那味道
2 h+ V, p2 _7 [6 d. u2.鸡蛋加入少许盐搅打均匀,然后拌入金针菇。锅中放入3勺油,烧热倒入蛋液中火炒熟即可
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简单又好吃,还可以青椒和鸡蛋一起炒,也超好吃,不过那个最好先把青椒先过一下油,有一点点虎皮再加鸡蛋, {9 H3 w9 C4 L  O; S$ r
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4 Z. E/ m' i  v9 j' a1 Q5 _5 n. K; P7 R. Y! P
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干煸豆角
* S8 Z6 w. K1 D( B; `% f0 }; X" v
  • 洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣
  • 豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香
  • 加入酱油,糖,调味并拌匀收汁
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/ C, V; \1 V6 R+ {( s
" j% z6 h! n' J( I  s- Q/ [孜然土豆泥& |% e* c* V2 n' F% R& T

3 E+ o3 R5 o' P& ^ ' W* v: @. g. X6 k2 A# n) v
  • 小土豆洗干净不用去皮,放进水里煮软,软到筷子一插就能裂开
  • 拿出来用水冲凉,去皮备用
  • 葱切碎,锅烧热,加入油烧热加入孜然粉,辣椒粉,葱花炒出香味
  • 加入去皮的土豆,边炒边用铲子把土豆压碎,都匀
  • 加入盐和少许生抽调味,炒香炒匀即可
    1 h- |* W' z% ]: `# w

3 M* s# n4 M8 A9 K   }! t. [2 N. J4 U# K# n: m
一会上图图
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宝宝生日
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芙蓉金针菇
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孜然土豆泥
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# }3 o& G4 N% F4 E用水煮的土豆不烂,后来放微波炉里打了5分钟,炒的时候有点干,放了点水,土豆超引油,放了好几次( E* N9 k7 I+ M

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干煸豆角
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宝宝生日
2008-11-23 
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已经吃完,味道还不错哟
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4 g" R- s2 U! Z3 i$ |就是芙蓉金针菇出锅前应该放点料酒,去鸡蛋的腥味8 B3 K" m& I7 A# F

天天妈

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宝宝生日
2010-06-18 
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过程很详细
5 n. `7 p: C. P3 F  F8 S( ^多谢分享
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今晚菜谱~孜然土豆泥,芙蓉金针菇,干煸豆角~ ...
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