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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑 0 X7 f; V0 B: `7 s$ a1 j, H; ^

; N5 I6 k7 l3 ]7 j- S( G& z前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。
" y/ r) C$ K- m$ p0 h" p$ ~首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)+ h) X6 s; m# k) h- s: `
8 O& ]; P5 y8 u" _8 y" n
第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
9 A& G9 s- F& t2 v4 j第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中5 C% `, Y  M1 e) N- |; ?2 w9 {6 c5 f
        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用* i; E, n% m+ Z; y6 _( u5 g

  C1 b2 ~" ]0 X) v" u+ V& w) ]1 {) ?! Y% V! q/ r2 W! L! {
( U1 y0 N  `* w, E9 \0 v: Q
第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。- x1 }/ F" Q, i5 w& L% O0 M1 D' Z

6 X8 i) t& V. y/ J3 a2 ?7 ?. [0 k
7 v" a7 }$ s8 b0 N8 w* e9 {' _3 ~& h第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。: m8 _! r& V+ Z5 z/ o8 J
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
' w3 v* l9 z4 N. s' F; _6 {, j9 a' m0 \

* S' p0 u. E" T+ V0 Z, J9 P1 D' ?看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。
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海宝儿妈妈

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学习了
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5 _. `! U0 N: y) _; m. V亲真快
海宝儿妈妈

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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦0 ~. a8 n. p6 b

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看着就美味!!
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7 y# I6 I! @) a# w9 R* A要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
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太成功了,真牛
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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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