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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
1 `1 P4 N, {2 p/ H1 w7 V0 G4 G. _8 R( \8 c4 o  i6 E( z
前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。+ d- h' _  q" e. p7 n3 x
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)
) z5 `3 _* i3 s/ Q
; u( s, |5 e8 k$ ^第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油+ ?0 l5 [6 R6 \0 A
第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中0 D* ]0 k( K4 B+ L- w
        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用
( g7 g1 ]+ o# ]: Z( ~
( W# ]: t9 _/ H; T! c2 S- [* U* l! f5 E0 y7 y" K

8 a( ^6 x2 I9 e$ V7 W: q第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。- B+ M: b- `3 g+ `

4 {3 F; Q2 t3 ~7 S+ R  {
/ |% q: O4 l2 S  x- A第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。
5 X" [. V& t9 x7 ?1 k* r第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。8 f1 N) N7 M: P1 |% {

7 {8 F, H+ C( x' n* O
/ z" v: u9 A/ ?# a看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。4 X# A0 G! l3 V- m0 G) w( R& n3 l4 J

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学习了
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亲真快
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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦
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看着就美味!!
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要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
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太成功了,真牛
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回复 小砂子 的帖子8 P3 C. o9 O- U" `0 P6 |6 ]& }
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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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