- 妈豆
- 10310
- 昵称
-
- 经验值
- 9782
- 在线时间
- 797小时
- 注册时间
- 2011-4-18
- 积分
- 9782
- 精华
- 0
- UID
- 5854768
 
- 宝宝生日
- 2008-10-26
- 帖子
- 1822
|
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
1 `1 P4 N, {2 p/ H1 w7 V0 G4 G. _8 R( \8 c4 o i6 E( z
前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕，今天宝贝说要吃蛋糕，可是外边下雨没法出去买，于是想自己做吧，营养还健康，没想到第一次做就成功啦，上来跟姐妹们分享下。+ d- h' _ q" e. p7 n3 x
首先准备材料（做到一半才想起来补了张照片）
) z5 `3 _* i3 s/ Q
; u( s, |5 e8 k$ ^第一，材料有4个鸡蛋 牛奶 白糖 面粉120克 食用油+ ?0 l5 [6 R6 \0 A
第二，将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中0 D* ]0 k( K4 B+ L- w
将蛋黄打散加入两大勺糖（可根据个人口味酌情添加）然后加入大概6勺的牛奶，最后加入筛过的面粉继续搅拌，搅拌好后备用
( g7 g1 ]+ o# ]: Z( ~
( W# ]: t9 _/ H; T! c2 S- [* U* l! f5 E0 y7 y" K
8 a( ^6 x2 I9 e$ V7 W: q第三，开始打蛋清，先将蛋清稍打一下加入白糖继续打，打到泡沫细腻是再加点糖，(我一共加了6勺糖，成品只是稍微有点甜）这个环节比较费劲，得需要很长时间才能打好，打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。- B+ M: b- `3 g+ `
4 {3 F; Q2 t3 ~7 S+ R {
/ |% q: O4 l2 S x- A第四，取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里，上下翻动不要大力度的搅动，混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动，反动均匀后就可以入锅啦。
5 X" [. V& t9 x7 ?1 k* r第五 ，电饭锅要提前预热涂上一层色拉油，（防止熟了后粘锅拿不来）然后把充分混合好的面放进锅里，按下煮饭键，大约两分钟后自己就会跳，在排气孔上盖上快湿毛巾，20分钟后再次按下煮饭键，大约一分钟左右自己就跳了，在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。8 f1 N) N7 M: P1 |% {
7 {8 F, H+ C( x' n* O
/ z" v: u9 A/ ?# a看看我的成品图吧，非常不错，宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。4 X# A0 G! l3 V- m0 G) w( R& n3 l4 J
|
|
发表于 2011-7-30 14:49
学习了
