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瑄瑄

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宝宝生日
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发表于 2011-7-30 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 love瑄瑄 于 2011-8-8 21:16 编辑
6 H1 t5 F8 ]0 J) }+ V% U
/ r: q3 e7 W1 q3 f# e前几天在别的网站看到用电饭锅做的蛋糕,今天宝贝说要吃蛋糕,可是外边下雨没法出去买,于是想自己做吧,营养还健康,没想到第一次做就成功啦,上来跟姐妹们分享下。* _0 I" L0 j3 a% Q: n& Y" R
首先准备材料(做到一半才想起来补了张照片)+ u8 D" h" s: A& u3 P4 J
$ h1 s, M) W8 q) y) I: ^( T
第一,材料有4个鸡蛋   牛奶   白糖   面粉120克 食用油
9 I9 Q$ j; [2 O/ K6 w' P2 X第二,将蛋清蛋黄分离分别置于没有水没有油的盆中. `) s/ Q8 l# h, W% g
        将蛋黄打散加入两大勺糖(可根据个人口味酌情添加)然后加入大概6勺的牛奶,最后加入筛过的面粉继续搅拌,搅拌好后备用
9 B6 @8 w1 t# _5 E2 W2 ]( Q5 N: s8 c
  T) E, o5 F$ k  ~1 y
) V# P( `) u; n- L" O' A* D& g7 {* P- E' Y. D- o) m
第三,开始打蛋清,先将蛋清稍打一下加入白糖继续打,打到泡沫细腻是再加点糖,(我一共加了6勺糖,成品只是稍微有点甜)这个环节比较费劲,得需要很长时间才能打好,打到把盆到放泡沫不会掉下来就行啦。/ U0 O3 _  t0 g! j

  q; q) K, r2 z! D& T1 e% g4 X6 d" M3 z$ Y
第四,取三分之一蛋白放在刚才调好的蛋黄面里,上下翻动不要大力度的搅动,混合充分后把面倒在剩下的蛋白中翻动,反动均匀后就可以入锅啦。+ a; _( C9 n' D+ Q
第五  ,电饭锅要提前预热涂上一层色拉油,(防止熟了后粘锅拿不来)然后把充分混合好的面放进锅里,按下煮饭键,大约两分钟后自己就会跳,在排气孔上盖上快湿毛巾,20分钟后再次按下煮饭键,大约一分钟左右自己就跳了,在保温20分钟左右用牙签扎一下里面没有粘的液体就熟了。
  I* U* w* z, }% f
+ b; A, g9 a! [6 R
8 Y/ M; U) z5 t7 t3 E看看我的成品图吧,非常不错,宝宝吃着自己亲手做的蛋糕也就放心啦。, E9 k0 B' P, Z, U# U* ~

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+ }; N! W  s+ O' C亲真快
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亲  牛奶啥时放呀 放多少
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回复 海宝儿妈妈 的帖子* Q9 d+ G# W+ g7 O( j
# b4 i# B+ z  q& J% F: {8 r
打蛋黄的时候大概6勺左右,忘了写上l啦
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萌萌妈

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看着就美味!!
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要是离得近,请咱家大宝过来吃哈
米妈

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太成功了,真牛
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秀一下传说中的电饭锅做的蛋糕。
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