- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!. a0 S5 Q# ]2 `0 ]; A
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首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。) B5 R* v; F: }2 C% U- Z
0 V$ @; }. k5 \) r然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)% `' F2 E5 ?- W) j4 s6 m6 d
8 N% l6 c6 v& N6 }6 }6 W再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。0 R: D4 n: t, Q0 z+ b% x( J8 g9 @8 M
( p6 k! w, v# Q Q* [. v再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。% s. q) c0 y% }
" m9 C3 c( ?; n这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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