- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!. U, c- Y+ {, u( a5 p V( M$ A
! p, z X& N: ^% @; D L7 ]首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。" @2 z X. i. }8 |, e6 `
9 p w' `4 F+ Y. Q) |/ ~然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)5 ^' o. d q/ y( S8 b. h: V' Q
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再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。( }' Q$ P( a3 a
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再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。* Q5 k5 {& i3 b" f
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这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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